วัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ภาคกลางวั

วัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ภาคกลาง

วัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

ภาคกลางเป็นภูมิภาคที่มีดินและน้ำอุดมสมบูรณ์ จึงเป็นแหล่งปลูก ข้าวที่สำคัญของประเทศ และมีอาหารการกินที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งพืช ผักและสัตว์ต่างๆ คนภาคกลางนิยมรับประทานข้าวเจ้าเป็นอาหาร หลักในอดีต คนภาคกลางนิยมใช้ใบบัวห่อข้าวนำไปรับประทานเวลา ออกไปทำงานในนา หรือการเดินทางเรียกกันว่า”ข้าวห่อใบบัว” กับ ข้าวที่นิยมมีเกือบทุกมื้ออาหาร คือ น้ำพริกประเภทต่างๆ เช่น น้ำพริก เผา น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาย่าง รับประทานกับผักนานาชนิดที่หา ได้ในท้องถิ่นและนิยมปรุงรสอาหารด้วยน้ำ ปลาเช่นเดียวกับคนภาค อีสานที่นิยมใช้น้ำปลาร้าปรุงอาหาร
คนไทยภาคกลางบริโภคข้าวเจ้าเป็นหลัก การรับประทานอาหาร ในแต่ละมื้อจะจัดเป็นสำรับ มีกับข้าวหลายอย่าง รสชาดอาหารภาค กลางมีการผสมผสานของหลากหลายรสชาติ ทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เอกลักษณ์ของรสชาติอาหาร ไม่ได้เกิดจากเครื่องปรุง เพียงอย่างเดียว เช่น รสเปรี้ยวที่ใช้ปรุงอาหาร อาจได้ทั้งจากมะนาว มะขาม มะกรูด ตะลิงปลิง ส้มแขก ผล ไม้บางชนิด เช่น มะดัน มะม่วง เป็นต้น การใช้เครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่แตกต่างกัน จึงทำให้เกิดความ หลากหลายใช้ชนิดของอาหารไทยภาคกลาง เช่น ต้มยำ ใช้มะนาว เพื่อให้รสเปรี้ยว แต่ต้มโคล้ง ใช้น้ำมะขามเปียก เพื่อให้รส เปรี้ยวแทน
นอกจากนั้นยังมีรสเค็ม ที่ได้จากน้ำปลา กะปิ รสขม ที่ได้จากพืช ชนิดต่างๆ เช่น มะระ เป็นต้น และ ความเผ็ด ที่ได้จากพริก พริกไทย และเครื่องเทศ อาหารภาคกลางเป็น อาหารที่มีครบทุกรส ซึ่งอาหารไทยที่ชาวต่างชาติส่วนใหญ่รู้จัก และนิยมบริโภคล้วนแต่เป็นอาหารภาค กลางทั้งนั้นไมว่าจะเป็น ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวานผัดไทย พะแนง เป็นต้น จึงทำให้อาหารภาคกลางมีความ โดดเด่นเป็นพิเศษมากกว่าอาหารภาคอื่น
วัฒนธรรมอาหารการกินของคนไทย

สภาพทางภูมิศาสตร์ของประเทศไทยส่วนใหญ่เป็นที่ราบลุ่ม มีแม่น้ำลำคลองหลายสายไหลผ่าน
จึงเป็นแหล่งเพาะปลูกข้าวชั้นเลิศแห่งหนึ่งของโลก ชีวิตคนไทยในอดีตล้วนผูกพันกับสายน้ำ อีกทั้งยังมี
ชายฝั่งทะเลเหยียดยาวทั้งด้านอ่าวไทยและฝั่งทะเลอันดามัน อันเป็นแหล่งอาหารประเภทปลานานาชนิด
ซึ่งเป็นที่มาของคำพังเพยเปรียบเปรยถึงความอุดมสมบูรณ์ของแหล่งอาหารการกินของไทยว่า
“ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว”

เมื่อสังคมไทยเริ่มติดต่อกับต่างประเทศ ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านต่าง ๆ
รวมทั้งด้านอาหารการกิน โดยได้รับรูปแบบอาหารบางชนิดมาปรับปรุง ดัดแปลงเป็นรสชาติแบบไทย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Dining culture. Central regionFood-related culture. The central region is the region with fertile land and water so as. The importance of rice in the country, and there is a food rich in both plants. Vegetable and animal Central-popular to eat rice as a food. The principle in the past. People in the central region of rice wrapped in Lotus leaf is used, leading to eating time. It is better to work in farming or transportation, also known as "the rice wrapped in Lotus leaf," rice noted there almost every meal is chili sauce, such as different kinds of sweet shrimp paste chili sauce, chili sauce, fish, grilled, cooked with vegetables varieties available in the locality and seasoning with fish sauce, as well as the people of the Northeast popular fish cooking water. Someone owners primarily rice, Thailand Department of klangboriphok Dining. At each meal, there will be a deck with multiple flavors of food grain in the central region is a blend of a variety of sweet and sour flavors, savory salty flavors of delicious food. Is not caused by the sole ingredients like sour cooking may be used both from tamarind, lemon Bergamot orange talingpling? Some types of wood such as madan, mango effect, etc. The use of acidic seasoning so different cause various types of food Thailand Tom Yum using Central, such as lime, so sour, but tomkhlong. Use the direction so that the sour instead. There is also a delicious salted shrimp paste, fish sauce from bitterness derived from plants, such as the type of bitter and spicy, etc., from Chili Peppers and spices, Central Thailand, food is food that has all the flavor of food Thailand at which most foreigners know and plain, but it is the Central intake, either as a spicy fried shrimp Green Curry Thailand phanaeng Curry etc, there diet Central. As in other sectors than the food.People's dining culture, Thailand Geographical conditions of the countries of Thailand, mainly Plains. There is a river flowing through canals. It is the source of rice cultivation, one of the world's finest. Life in the past, Thailand contingent of plain water, there are also. Coast of Gulf of Thailand, and stretching the Andaman Sea as fish food category. That is the source of a parenthetical remark in relation to insinuate to abundance of food of Thailand whether. "There is a fish in the water in the rice paddies." When Thailand began to contact the foreign society. Cause various aspects of cultural exchange. As well as the food eaten by some food format and adapted it as a taste of Thailand.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Dining culture Central culture related to food, the central region where the soil and abundant water. It is a growing source The country's major rice And a diet rich in vegetables and animals. Central People eat rice as a staple food in the region use rice wrapped in lotus leaves to eat at. To work in Or travel, known as the "rice wrapped in lotus leaf," the news almost every meal is a popular destination and chili pepper burn chili paste, chili grilled fish. Serve with vegetables that find. And locally popular food seasoning with water. Like the fish East used cooking water fish people consume rice as the main central Thailand. having meal Each meal is organized as a set. There are many rice The taste The center has a blend of various flavors. The sweet, sour, salty, spicy flavor unique. Not due to garnish The only sour as a cook. Tamarind, kaffir lime may be either from Orange ling Pling Some fruits such as mango, etc. Using Madan sour taste different. It causes Various types of food such as soup central Thailand to use lemon sour, but Tuff used to sour tamarind instead also salty. Made from fish sauce, shrimp paste, bitter gourd made ​​from plants such as the chilli pepper and savory and spice. Food is central Food available for all tastes Thailand, which serves mainly as a foreigner. And consumers are all food sectors. Central Degongnegn such as Shrimp Panang curry puff Thailand, etc., making it the region with the food. Distinctive food sector other than food culture of Thailand geography of the basin. There are many rivers flowing through a rice-eds in the world. People in Thailand are bound to flood waters. There is also a coastal stretch of the Gulf of Thailand and the Andaman Sea. As a food source for fish species , which is the source of the aphorism allude to the abundance of food sources of Thailand that "a fish in water. In the news " when Thailand began a correspondence with the international society. The exchange of cultural aspects. Other aspects, including nutrition. By certain foods to improve patterns. Adapted for the tastes of Thailand

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The culture of food. Central

culture associated with food

.Central is a region with fertile soil and water is the source of the important rice production country and food abundance. Both plants. Vegetables and animals central prefer to eat rice is main food in the past.Work out in the fields or travel called the "lotus leaf rice and rice." the popular almost ทุกมื buy food is chili sauce such as chili paste Burnt food. Eat chili grilled fish with vegetables toFish, as well as คนภาค northeast popular fermented fish sauce cook
.Thai rice as the main central intake of food in each meal to a deck, with many rice taste the food sector. The middle there is a blend of different tastes. The sour, sweet, salty, spicy, the identity of the taste of food.Alone, such as sour cooking may either from lemon, tamarind, bergamot, orange monkey leech guests. As a result, some species, such as Madan. Mango, etc. the use of sour condiments different can cause.Such as soup, using lime to make sour, but Tuff used tamarind juice to taste sour instead
.There is also a salty, derived from fish sauce, shrimp paste, bitter, derived from plants of various types, such as bitter melon, etc., and the spicy, from chili pepper. Spice and food is the food with all central fully.And popular consume all the food sector. In either a food and green curry with Thai curry with etc. the central food is. Outstanding special than other food sector
.The culture of Thai food

the geography of most of the plains. The river several lines flow
.It is the cultivation of rice, one of the world's finest Thai life in the past are bound to the river. There is also a
coast stretching the อ่าวไทยและ Andaman Sea As a food source for a variety of fish type
.Which is the origin of the axiom of metaphor is to the abundance of food source's
"in the water the fish and rice in the fields."

when the society began to contact with foreign countries. The cultural exchange in various
.As well as the food, the form of certain kinds of food to improve the adapted as a Thai flavors
.