โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)โกสุ้ย ห

โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)
โกสุ้ย หรือโก่ซุ้ย เป็นขนมถ้วย ทำจากน้ำตาลแดง ตัวขนมมีสีน้ำตาล รสหวาน ลักษณะเหนียวหนึบหนับ เสริฟคู่กับมะพร้าวขูดขาวเคล้าเกลือนิดหน่อยให้พอมีรสเค็ม
วิธีรับประทานก็แค่นำโกสุ้ยคลุกกับมะพร้าว รสหวานจากตัวขนมและความเค็มจากมะพร้าว มันเป็นอะไรที่ช่างลงตัวดีแท้ ตัวแป้งหนึบหนับทำให้เคี้ยวได้เพลิน เผลอแป๊บเดียวก็หมดจานแบบไม่รู้ตัว
ปัจจุบันยังคงหาทานได้ง่าย เนื่องจากทำไม่ยากและยังมีผู้นิยมรับประทานกันอยู่มาก นอกจากนี้บางร้านอาจจะมีโกสุ้ยใบเตย สีเขียว ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายในเรื่องรสชาติและสีสัน แถมกลิ่นหอมๆ ของใบเตยที่ทานแล้วรู้สึกชื่นใจ
ส่วนผสมหลักๆ ของโกสุ้ย ก็ไม่มีอะไรมาก ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำด่าง น้ำตาลแดง เกลือ และ มะพร้าวขูดขาว
เครื่องปรุง

แป้งข้าวเจ้าอย่างดี 250 กรัม
น้ำเย็น 1 1 / 2 ถ้วย สำหรับละลายแป้ง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำด่าง (กี่) 1 / 2-1 ช้อนชา
น้ำตาลแดง 200 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำสำหรับเคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด 1 3 / 4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายแป้งทั้ง 2 อย่าง กับน้ำเย็น 1 ถ้วย ในอ่างผสม
2. เคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด กับน้ำเย็น 1 3 / 4 ถ้วย พอน้ำตาลละลายหมด กรองด้วยผ้าขาวบางลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำด่าง (กี่) ประมาณ 1 / 2-1 ช.ช.
4. ตั้งลังถึง นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนเสียก่อน พอน้ำเดือดตักแป้งใส่ (ทุกครั้งที่ตักแป้งต้องคนให้แป้งเข้ากันดี) นึ่งประมาณ 20 นาที จะสุก
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยพอมีรสเค็ม ถ้าจะเก็บไว้นานควรนึ่งมะพร้าวเสียก่อนกันมะพร้าวบูด นำโกสุ้ยจิ้มมะพร้าวรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Surat to find (their cups, sugar candy)Sui sui, or find a cup made from pastry to holler out, sugar, Red. The pastry is light brown sweet sticky nuep nap feature. Served fakhu with white coconuts to fondle little salt tastes salty, there. How to eat it just brings a sweet coconut topped with sui to find the candy and salty from the coconut, it's a real good mechanic? The nap makes nuep flour snack fun. All the dishes were not inadvertently minute knowledge.Still easy to find because it is not difficult, and there is still a very popular meal. In addition, some stores may have a green Pandan sui find enhances the diversity in taste and aroma of Pandan leaf above the hanger, where to eat, and then I feel joyful.The main ingredients of sui, find nothing more: rice flour, flour it. Water, sugar, salt and Red-spotted white coconuts.Update250 g rice flour very well.1 1/2 cups of cool water for the dough melt.1 tbsp potato flourAlkaline water (Ki) 1/2-1. TeaspoonRed sugar 200 g1st half coconuts, white100 g white sugarTwo types of sugar water to simmer for 1 3/4 cups.How to make the.1. melt both with flour 1 cup cold water in a mixing tub.2. two types of sugar out with 1 3/4 cups cold water enough sugar melt some white fabric filter out into the bath powder. People together3. Insert a water-spotted (how many). About 1/2-1 Chor Chor4. set steaming cups of their heat well. Enough boiling water dough scoop insert (every time you want to starch powder into scoop.) With about 20 minutes to be cooked1st half coconuts, white salt salt has little enough. If it is to be retained should be steamed coconut coconut spoiled before. Bring the sweet coconut eat find sui

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

San Sui (MF cup brown)
San Sui Oke dough or a cup of brown. The pastry is brown gooey sticky sweet nature. Serve with grated coconut and white mix a little salt is salty enough
to eat, just be warming Sui mixed with coconut. Sweet from salty snacks and coconut. It was so nice to meet genuine. The sticky dough sticky keep chewing away. Maybe it was momentarily unconscious plate
still find you easily. Because there are people who do not eat a lot. In addition, some stores may Amigos Sui leaves green that enhances diversity in taste and color, plus the smell of leaves that you already feel balmy
main ingredient of San Sui nothing more, including flour. rice, flour, sugar, salt and lye white coconut
garnish rice flour, 250 grams of well water 1 1/2 cups flour, melt 1 tablespoon flour lye (a) 1 / 2-1 teaspoon brown 200 grams grated coconut. one side white sugar, 100 grams of sugar, boil water for the first two types 3/4 cup Method 1. Melt the second flour with 1 cup cold water in a bowl 2. Boil sugar and two kinds of cold water 1 3/4. cup melted sugar daddy Filter by some whites into the bowl of flour. Stir together 3. Enter lye (a) approximately 1 / 2-1 Ch.ch. 4. fronted by steaming cup of hot motherfucker down. When the water boils, add flour scoop (On every lap flour to the dough well) and steam for about 20 minutes until cooked coconut white one piece lightly salted salty enough. If stored longer should be steamed coconut coconut before it spoiled. San Sui brings a coconut sauce.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Gu Sui (Khanom thuai Talai Auburn)
ghost you, or call ซุ้ย is candy cups made of brown sugar sweets มีสีน้ำตาล sweet, sticky, sticky sticky Served with Coconut White mix a little salt to a salty taste
.How to eat just the ghost if you mixed with coconut. The sweet taste of candy and salinity from coconut. It is so perfect!! The dough so chewy to chew entertained. I just was finished by surprise
.At present still eat it. Because do not want to, and also the enthusiast, they were eating. Also, some stores may have a ghost you pandan leaves, green, which improves the diversity of taste and colour. It smells.The main ingredients, the ghost you. Nothing much, including rice flour, flour bleach brown sugar, salt, and Coconut White


flour seasoning well 250 G
cold water 1 1 / 2 cup. For dissolving starch starch 1 tablespoon

.Bleach (a) 1 / 2-1 teaspoon
Auburn 200 g
Coconut White 1 side 100 g

white sugar water simmer sugar for both 2 type 1 3 / 4 cup



, 1 method. Melt, whole wheat flour 2, with cold water 1 cup, in a mixing bowl
2.Simmer Brown both 2 kind, with cold water 1 3 / 4 cup, when the sugar dissolves all filtered through a cloth into a powder. Stir well
3. Put bleach. (a) about 1 / 2-1 g. g.
4.Set the steamer steaming hot before. When boiling water cup, pinwheel scoop flour. (every time scoop flour dough well) to stir steamed about 20 minutes will be done!Coconut White 1 half, adding a little salt have salty. If you keep long steamed coconut coconut before each should be off. The ghost you ยจิ้ม coconut eat

.