ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้ามะละกอดิบ 2 ถ้ว

ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้า
มะละกอดิบ 2 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1-2 ลูก
ปูดอง 1-2 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
น้ำปลาร้าต้ม(ใส่เนื้อปลาร้าด้วยก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำปูปลาร้า
1. ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ
หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอแทน
2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้แหลก
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วตำให้เข้ากัน
4. ใส่มะละกอ แล้วตามด้วยปูดอง(ดึงกระดองปูด้านในทิ้งก่อน)แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ชิมแล้วปรุงจนชอบ ตักใส่จานทานพร้อมผักสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Mix crab, papaya salad and fermented fish.Papaya, raw, 2 cups3 cloves garlicPaprika 5-6 PCs.Tomatoes cut into 1 ½-2 balls.Pu Dong 1-2;Slice the chicken and string beans with 1 podWater boiled fish (fish meat by holders.) 1 tbsp.1 tbsp fish sauce2 tbsp dried shrimp.Tamarind water or lemon juice 1/4 cup of wet.Pip 1 tbsp sugarHow to make crab papaya salad and fermented fish.1. casing, papaya and wash with clean water and only then use the knife to slice and chop as sen.Or you might use planes and papaya instead.2. place garlic and paprika in a mortar, pound the broken followed by pound and string beans, broken into pieces.3. place tomatoes, sugar, lime juice, fish sauce and fermented fish sauce, then pip position, input.4. place papaya, followed by crab, pickled (pull the inner crab armour left before) and then roasted softly mash together.5. tasting, then cook until like eating a plate of fresh vegetables with a lap.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fish, crab salad mix
2 cups of green papaya
3 cloves garlic,
hot pepper seed 5-6
1-2 tomatoes, cut in half the
pickled crab 1-2,
lentils, cut one ear
boiling water fish (fish meat with optional) 1 tablespoon
fish sauce 1 tbsp. Table
2 tablespoons dried shrimp,
lime juice or tamarind juice, 1/4 cup
sugar 1 tablespoon of fish, crab salad made ​​one. Housing papaya and rinse thoroughly. Then chop and chop with a knife, then slice them into strips or handlers may use papaya instead of two. Add the garlic and chilli in a mortar and pound them well apart. Followed by the pound, lentils, crushed tomatoes, lime juice, palm sugar, fish sauce 3. Add water, fish, and then pound them into four. Put the papaya, followed by pickled crab (crab pulled inside out before) and then gently lower. Mix together 5. Like taste, cook until Plate served with fresh vegetables.