สูตรขนมหวานไทย : ครองแครงกะทิสด เคร

สูตรขนมหวานไทย : ครองแครงกะทิสด
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
แป้งมัน 3/4 ถ้วยตวง
น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับทำตัวครองแครง)
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำกะทิ)
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
งาขาวคั่ว 3 ช้อนชา (สำหรับโรยหน้าครองแครง)
แม่พิมพ์สำหรับกดแป้งทำครองแครง
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำแป้งมันไปร่อนและผสมกับน้ำกะทิ (1/2 ถ้วยตวง) ในกระทะทองเหลือง นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆจนแป้งละลาย คนจนแห้งและเหนียว จึงปิดไฟ
2. นำแป้งมานวดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว และนำไปปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้นจึงนำไปกดบนแบบครองแครง (ถ้าไม่มีใช้ส้อมกดแทนพอได้) เสร็จแล้วนำไปคลุกแป้งมันนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติด และใช้ผ้าขาวบางหมาดๆ คลุมไว้ ทำครองแครงจนแป้งหมด
3. ตั้งน้ำร้อนในหม้อจนเดือด จึงนำครองแครงที่ปั้นแล้วใส่ลงไปต้มจนสุกใส จึงนำออกมาแช่น้ำเย็นไว้สักพักแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ
4. ทำน้ำกะทิโดยผสมหัวกะทิ (1 ถ้วยตวง), น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในหม้อ และนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ จนละลายเข้ากันดี รอจนน้ำกะทิเดือดจึงใส่ครองแครงที่ต้มสุกแล้วลงไป ต้มต่ออีกสักพักจึงปิดไฟ
5. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยงาขาว และเสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Thai dessert recipes: khraeng-milk Cooking machine + ingredients 3/4 cup potato starchThai coconut milk 1/2 cup (for making a rule khraeng)1 cup coconut head (for the water and coconut milk)White sugar 1/2 cupSalt 1 1/2 tsp3 TSP roasted white sesame seeds (for garnishing-khraeng)Moulds for pressing flour-khraengHow to make Thai cake step by step.1. put the flour and mix it with coconut water, Ron (1/2 cup) in a frying pan put the brass on fire until the soft dough, melt, stir until dry and sticky, so turn off lights.2. put the dough come up together as one body and be made into balls then into klom press on the on khraeng (if not using a fork press rather than enough.) The finished dough to knead into it a little so it doesn't stick and used some white cloth-dampened cloth cover is made out of flour, until khraeng-3. set the hot water in the pot until boiling, thus bringing on the khraeng sculpture and then put into the soup until it's stylized released a cool dip, while bringing out drain.4. coconut water by mixing heads and coconut milk (1 cup), Sugar and salt into a saucepan and bring to a light Tan to melt into each other better wait until boiling then add Thai coconut milk soup that has possess khraeng cooked into it. Tom: another moment it lights5. scoop insert Cup garnishing with white sesame seeds and served at the casual day of evaporative.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai dessert: fresh coconut milk seasoning ingredients flour 3 /


4 cup coconut milk 1 / 2 cup (for being white magic)
elite 1 cup. Coconut water (for)
white sugar 1 / 2 cup
salt 1 1 / 2 teaspoon
.3 teaspoon sesame White magic (for garnish)
mold for press flour to make white magic
how to make Thai desserts, step by step
1.The starch to sift and mixed with coconut milk (1 / 2 cup) in a pan, brass was set on low heat until the dough by poor dry and sticky, then turn off
2.The powder massage till homogeneous, and the mold is then used to hit the ball on the white magic. (if using a fork instead of the bad press). It was mixed with a little flour to prevent it, and use a cloth cover, damping.3. Set the hot water in the pot to boil. Brought the white magic mold, then put into boil until done. Brought out in cold water for a while and bring out 4 coconut water drain
. By mixing cream (1 cup),Sugar and salt in a pot, and bring on low heat until melted together. Wait until the water boils, add coconut milk boiled white magic and go down. Boil for a while before
5. Garnish with sesame seeds and served as a snack in comfort
.