8. ปลาต้มกระชายส่วนผสม ปลานิล ปลาท

8. ปลาต้มกระชาย

ส่วนผสม

ปลานิล ปลาทับทิม ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามชอบ (แต่วันนี้อ้อใช้ปลานิลค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ)

กระชายทุบ (ครั้งแรกควรใส่น้อย ๆ บางท่านอาจไม่คุ้นเคยค่ะ)

เกลือป่น

น้ำปลา

ผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อร่นระยะเวลาค่ะ)

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำปลา และผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ (ไม่ต้องเค็มมาก)

2. พอน้ำเดือด ใส่กระชายทุบลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อปลาลงไปเบา ๆ ทีละชิ้น (ในขั้นตอนนี้ห้ามคนเด็ดขาดจนกว่าปลาจะสุก)

เทคนิคไม่ให้ปลาในอาหารประเภทต้มมีกลิ่นคาว คือ

1. ต้มน้ำให้เดือดก่อนจึงใส่ปลา และห้ามคนจนกว่าจะสุก

2. ในขั้นตอนสุดท้ายบีบมะนาวลงไปนิดหน่อยเพื่อให้เนื้อปลาแข็งตัว จะช่วยลดกลิ่นคาวด้วยค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

8. fish soup galingaleIngredients. Tilapia fish, meat, chicken, Channa or Ruby. Select according to the likes (but today I used tilapia o. Bring a slice pieces according to the likes) A cacophony of galingale (for the first time should put some little people may not be familiar!) Salt Fish sauce A little seasoning powder (for speed!)How to make the. 1. boil water to boiling. Put the salt, fish sauce and seasoning powder. Just as I like (not very salty) 2. enough boiling water. Insert the rods into galingale Once again, I put the fish down to the individual pieces of light (at this stage, banning people is strictly prohibited until the fish is cooked)Technically not, there diet in fish soup category is fishy. 1. boil the water to boil before putting the fish and banned people until they mature. 2. Finally, squeeze the lemon into it a little so that the brine curing reduces the fishy here.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

8. fish boiled ginger mixture Tilapia Tilapia fish or chicken options as you like (but today I tilapia here. Cut into pieces, and the like) correspondents rods. (First, put some little things you may not know it) , salt, fish sauce, seasoning it. (To shorten it) how to make one. Heat water to boiling salted fish sauce and seasoning according to taste (not too much salt) 2. Add enough boiling water to knock down ginger. When it boils again, add fish to gently piecemeal (at this stage until the fish is cooked strictly prohibited person) techniques to the Boil fish smells fishy is 1. Boil water before boiling, add the fish. Do not stir until cooked and 2. In the final step, squeeze a little lemon juice to the fish die. It reduces the smell of it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

8. Fish boil remove



ingredients of tilapia fish. Fish or chicken. Choose as you like (but นี้อ้ using tilapia. Bring cut into pieces. . as you like)

pound galingale (should first put a little, some of you may not be familiar.)





, salt, fish sauce,A little seasoning (to shorten the duration.)



1. How to boil water. Add salt, fish sauce and perforated powder fragrance taste like (not very salty)

2.When boiling water, put the correspondents hit to boil again put the fish into the gently, one by one (in this process not decisive until fish is cooked)

techniques not to fish in foods cooked with fishy smell. Is 1

.Boil water before put the fish and not the poor than be cooked

2. Finally squeeze lemon into smoky to fish curing, will help reduce the fishy smell.