ส่วนประกอบเครื่องแกงน้ำยาปักษ์ใต้-

ส่วนประกอบเครื่องแกงน้ำยาปักษ์ใต้
- พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 30 เม็ด
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- ข่าหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
- กระชายหั่น 2½ ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นสดหั่น 1½ ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลาทูต้มสุก 1 ถ้วยตวง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Components spices solution Southerner
- dried hot pepper dip 30 tablets
- black pepper, 2 teaspoons
- I sliced ​​2 tablespoons
- 5 cloves of garlic
- ginger, cut into 2½ tablespoons
- Lemongrass Soi 2 tablespoons
- skin kaffir lime 1 tablespoon
-. turmeric 1½ tablespoons fresh chopped
- 1 tablespoon shrimp paste
- 1 cup of boiled fish and meat
- 1 cup coconut milk.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Liquid paste components Southern
- dried chilies in water 30 tablets
-
- I หั่นฝอย teaspoon black pepper 2 2 tablespoons garlic cloves 5
-
-. Galingale, 2 ½ tablespoon
- Lemongrass 2 tablespoons tablespoon lime skin alley 1
-
.- fresh turmeric, 1 ½ tablespoon tablespoon
-
- paste 1 mackerel boiled milk 1 cup 1 cup
-

.