ค่าความเป็นกรด เป็นค่าที่บ่งชี้คุณภ

ค่าความเป็นกรด เป็นค่าที่บ่งชี้คุณภาพของน้ำมันและไขมัน โดยเป็นค่าที่บ่งชี้ว่าไตรกลีเซอไรด์ ที่เป็นส่วนประกอบหลักในไขมันและน้ำมัน ถูกย่อยสลายด้วยปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส โดยมีเอนไซม์ไลเปสและความร้อนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ได้ผลิตผล คือกลีเซอรอล และกรดไขมันอิสระ ซึ่งทำให้น้ำมันและไขมันมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The value of acid. A value that indicates the quality of oils and fats. A value that indicates whether the component triglyceride fat and oil are the main digestion by lipase haidonlaisit manner, with the reactor and heat produces a catalytic glee is a cholesterol is and free fatty acid, which causes oil and fat are more acid.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Acidity A good indication of the quality of oils and fats. By a value that indicates whether the triglycerides. The main components of fats and oils. The hydrolysis reaction Hydrolysis. The lipase and heat as a catalyst for the production of glycerol and free fatty acids. This makes oil and fat acidity increased.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

PH value. Indicators of quality of oil and fat. The value indicates the triglyceride. That is the main component of fat and oil. Is degraded by hydrolysis reaction.It produces is glycerol and free fatty acids. Which make oil and fat acidity increased.