เป็นการแบ่งอย่างกว้าง ๆ ตามชนิดของผ

เป็นการแบ่งอย่างกว้าง ๆ ตามชนิดของผักและระยะเวลาในการหมักเป็นสาคัญ ส่วนขั้นตอนของการทำกิมจินั้นจะยึดถือแบบอย่างที่เคยทำกันมาตามประเพณีทั้งที่เป็นวิธีทำและการใช้ส่วนผสม อย่างไรก็ตาม กระบวนการทำในรายละเอียดและการใช้ส่วนผสมหรือเครื่องปรุงบางอย่างที่ใช้อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละครัวเรือน และตามจังหวัด/ภูมิภาค ทั้งนี้เป็นผลมาจากการมีหรือไม่มีผักและส่วนผสมบางชนิด อีกทั้งยังขึ้นอยู่กับรสนิยมและรสชาติของผู้คนในแต่ละแห่ง ดังเช่น จังหวัดในภาคเหนือของคาบสมุทร (ส่วนทางเหนือสุดของเกาหลีเหนือ) ที่มีอากาศหนาวเย็น กิมจิจะเป็นสีขาว (bossom kimchi) จะใช้ผักกาดขาวหมักกับปลาและผักหลาย ๆ ชนิดและกิมจิ tongch’imi ที่ใช้พริกแดงเป็นส่วนผสมแต่ไม่มากนัก ส่วนกิมจิของชาวจังหวัดทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ (แถบจังหวัดโชลลา) จะปรุงกิมจิที่มีรสเผ็ดจัด ในขณะที่ชาวจังหวัดทางตะวันออกเฉียงใต้ (แถบจังหวัดเคียงซัง) นิยมกิมจิที่มีรสเค็ม เป็นต้น อนึ่ง จะมีความแตกต่างในการใช้ส่วนผสม เช่น คนในจังหวัดภาคกลางและภาคเหนือจะใช้กุ้งและหอยเป็นส่วนผสม แต่ในจังหวัดทางภาคใต้จะใช้กุ้งเคย (กุ้งชนิดหนึ่ง) ผสมเป็นหลัก นอกจากนี้ กิมจิในภาคเหนือของเกาหลีเหนือจะเป็นที่เลื่องลือกันว่ามีรสเปรี้ยวจัด ส่วนกิมจิที่ทาขึ้นในบริเวณแถบเมืองเปียงยางและเกซองจะมีรสเป็นเลิศ และเคยเป็นที่ชื่นชอบของคนจีนในสมัยราชวงศ์หมิงและชิงมาก กล่าวโดยสรุป ชนิดของกิมจิมีมากมายหลายหลากขึ้นอยู่กับกรรมวิธีการทาเครื่องปรุงรส ส่วนผสมและชนิดของผักที่ใช้ ตลอดจนรสชาติที่คนแต่ละภูมิภาคหรือแม้แต่สมาชิกของครัวเรือนชื่นชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

A broad breakdown by type of vegetables and period of fermentation as khan. Best step of making kimchi, it is based on the same work as well as traditional solutions, and the use of ingredients. However, the processes in detail and the use of certain ingredients or ingredients used may vary based on individual households and by province/region, both as a result of this, with or without vegetables and certain types of ingredients also depends on the tastes and flavours of the people in each of.D like province in the northern part of the peninsula (northern part of North Korea) with a cold white kimchi (kimchi bossom) uses a white fish with fermented cabbage and vegetables and many kinds of tongch'imi kimchi used red pepper into the mixture, but not too much. Best of kimchi, South West region (Nelson provincial bar La) will cook the spicy kimchi, there are. While the people of the province to the Southeast (closest province-bar) Popular Kimchi with salted flavor, etc. There are several differences in the use of ingredients like the people in the province, Central and Northern shrimp and scallops is used as an ingredient, but in the southern province uses shrimp ever (a type of shrimp) mixed in. In addition, North Korea's Kimchi in the North would be to spread a rumor that a sour taste. Tamar kimchi section up in the city of Pyongyang and the envelope with taste and excellence has never been a favorite of Chinese people in Ming dynasty and Qing summary said. The type of Kimchi has the multiplicity depends on the process, smearing condiments. Ingredients and types of vegetables that taste as well as the people of each region or even a member of the household liking.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

It is broadly based on the type and duration of the fermentation of vegetables is important. The process of making kimchi will take precedent had been done according to tradition, as well as how to make and use the mixture, however, the process in detail and use of ingredients on something that may vary. each household And by province / region As a result of the presence or absence of certain kinds of vegetables and ingredients. It also depends on the preferences and tastes of people in each of the provinces in the north of the peninsula. (The northern end of North Korea) with a cold. Kimchi is white (bossom kimchi) is a fermented cabbage with many kinds of fish and vegetables and kimchi tongch'imi red pepper used as an ingredient, but not much. Kimchi part of the province in the Southwest. (The province of La Chaux) are cooked with spicy kimchi. While the southeastern province. (The Gyeongsangbukdo) popular kimchi salty, etc. Incidentally, there is a difference in the use of ingredients such as those in central and northern shrimp and shellfish are used as an ingredient. But in the southern provinces to take krill. (Shrimp species) and kimchi Furthermore, in the northern part of North Korea is reputed to have a sour taste. The kimchi and based in the city of Pyongyang and its envelope will have excellent taste. He was a favorite of the Chinese people during the Ming and Qing very conclusion of kimchi multiplicity depends on the process of seasoning. And type of vegetable-based ingredients. The flavors of the region, or even members of a household favorite.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

It is divided into broad according to the type of vegetables and fermentation time is of importance. The process of making kimchi will hold the model ever made following tradition both how to make and use of ingredients, however.And by province / region. However, as a result of having or vegetables and ingredients of some kind. It also depends on the taste and flavor of the people in each of such as the province in the northern part of the peninsula. (the north end of North Korea).Kimchi is white (bossom kimchi) will use Chinese cabbage fermented fish and vegetables, many kinds of kimchi and tongch 'IMI used red chili is a mixture, but not much. The kimchi of the province of southwest province (bar Cho alla).