ไทยเป็นประเทศที่มีผลไม้จำนวนมากมาย เช่น กล้วย ขนุน ทุเรียน เป็นต้น
กล้วยตากแห้งกล้วยที่นิยมเอามาทำคือกล้วยน้ำว้า เป็นการถนอมอาหารอย่างนึงของคนไทย เพื่อที่กล้วยไม่เสีย
วิธีกานทำกล้วยทำได้ง่ายๆคือ นำกล้วยไปตากแดด 2วันแล้วลอกกากกล้วยออก
แล้วนำมาเก็บใส่กล้วยมิดชิด
แล้วเอาออกไปตากในวันที่สาม
แล้วก็กินได้