บทคัดย่อ การจัดทำโครงงานในครั้งนี้ม

บทคัดย่อ
การจัดทำโครงงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาเกี่ยวกับการทำแกงเขียวหวานไก่ ว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้างและทำอย่างไรจนนำไปทำได้ในชีวิตประจำวัน ผู้จัดทำจึงได้ค้นคว้าหาความรู้ทางอินเตอร์เน็ตและได้รับความรู้การทำแกงเขียวหวานไก่ แล้วก็นำแนวคิดมาจัดทำโครงงานขึ้นเพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาแนวทางต่อไป
ผลการศึกษาและจัดทำโครงงานพบว่า การทำแกงเขียวหวานไก่นั้นมีวิธีการทำไม่ยากเลย โดยมี
-มะเขือเปราะ สรรพคุณทางยาของมะเขือเปราะก็คือ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ขับพยาธิ และลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ มะเขือเปราะยังมีสารที่อาจช่วยยับยั้งการเจริญเติมโตของเซลล์มะเร็งตับและมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย ขณะที่ในอินเดียใช้รากต้นมะเขือเปราะเป็นยาแก้ไอ ขับปัสสาวะ และขับลม ส่วนเคล็ดลับสำหรับแม่ครัวที่ไม่อยากให้มะเขือเปราะที่หั่นแล้ว เปลี่ยนเป็นสีคล้ำดูไม่น่ากิน คือ เมื่อหั่นแล้วให้แช่ลงในน้ำที่ผสมเกลือทันที
-ใบมะกรูด เป็นสมุนไพรที่มักนำมาใช้ปรุงอาหาร มีสรรพคุณหลายอย่าง เช่น ขับลม ทำให้เลือดลมไหลเวียนดี ช่วยบำรุงหัวใจ ระบบการไหลเวียนของโลหิต แก้ไอ ลดอาการอักเสบของกล้ามเนื้อ แก้ช้ำใน อาการเกร็ง แก้ฝีภายใน ขับเสมหะ น้ำมันหอมระเหยของมะกรูดทำให้ผมดกดำ
-โหระพา มีสรรพคุณทางยาสมุนไพรที่หลากหลาย ใบสดของโหระพามีสรรพคุณแก้ท้องอืด เฟ้อ ขับลมจากลำไส้ ต้มดื่มแก้ลมวิงเวียน ช่วยย่อยอาหาร ใช้ตำพอกหรือประคบแก้ไขข้ออักเสบ แผลอักเสบต้มใบและต้นสดเข้าด้วยกัน ต้มเอาน้ำดื่ม แก้หวัด ขับเหงื่อ ถ้าเด็กปวดท้อง ใช้ใบโหระพา 20 ใบ ชงน้ำร้อนและนำมาชงนมให้เด็กดื่มแทนยาขับลมได้ ใบโหระพาแห้งต้มกับน้ำ มีสรรพคุณต้านเชื้อก่อโรค
-พริกชี้ฟ้าแดง สารแคปไซซิน ( capsaicin) ในพริกชี้ฟ้าแดงทำให้เจริญาอาหาร ช่วยระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น แก้หวัด ขับลม ช่วยสูบฉีดโลหิต ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ บำรุงธาตุ นำมาดองสุราหรือบดผสมวาสลิน ใช้ทาถูนวด ทาแก้เคล็ดขัดยอก แก้ปวดตามข้อฟกช้ำดำเขียว ช่วยให้การไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น และยังมีวิตามินเอสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระอันก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ต้น ช่วยขับปัสสาวะ แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย
-กะทิ ในกะทิมีวิตามินหลายชนิด แร่ธาตุ และอิเล็กโทรไลท์ รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม และคลอไรด์ไขมันอิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวถูกสร้างขึ้นจากกรดไขมันห่วงโซ่สั้นและห่วงโซ่กลางได้อย่างรวดเร็ว กลายเป็นพลังงานแทนการจัดเก็บเป็นไขมัน ดังนั้นแม้ว่าไขมันอิ่มตัวจะสูง แต่มะพร้าวสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้


คณะผู้จัดทำ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Abstract.The project is aimed to study the chicken curry. That contains what and how to bring it in daily life. The organizer has the knowledge on the Internet, and acquire the knowledge to do the chicken curry. And the concept to project for students to study further.The results of this study and project found that The chicken curry is how to do the hard by.- eggplant and medicinal properties of eggplant is to help reduce cholesterol levels, parasite, and reduce blood sugar levels. Besides, eggplant also contains substances that may inhibit the growth of liver cancer cells, and colon cancer. While in the Indian use root eggplant is a cough syrup, diuretic and expel the tips for the cook, who don"t want to cut the eggplant. A dusky look unappetizing is when the cut to soak in water mixed with salt.- kaffir lime leaves, herbs are often used to cook properties have many, such as to expel the blood circulation, strengthens the heart circulatory system. Cough, reduce inflammation of the muscle, solve the bruised in contraction. The abscess within the pituitary oil หอมระ victim of lime made me thick and black.- basil, the properties of the herbal medicine variety. Fresh leaves of basil has properties for flatulence inflationary expel from the gut. Boiled water is used to solve the wind, dizziness, help digestion, or compress the edit mask and arthritis. Inflammation and the fresh leaves boiled together boil water, a cold sweat, if the child abdominal pain, use 20 basil leaves. Brew, hot water and bring milk children drink for drug driving wind, dry basil with boiled water properties against bacterial pathogens.- red chilli pepper capsaicin (capsaicin) in red chili makes prosperous food. Help the digestive system better cold drive wind help pump blood to help prevent coronary heart disease, and maintain the pickle liquor or elements mixed with vaseline Apply rub cream you sprain, pain of the bruised. Improves blood circulation, and also has high vitamin, which is the substance that helps against radicals worth considering.