เมื่อพูดถึงอาหารสำหรับสุขภาพ มีผักจ

เมื่อพูดถึงอาหารสำหรับสุขภาพ มีผักจัดอยู่ในจำพวกนีีอย่างแน่นอน อย่างที่เรารู้กันดีอยู่แล้วว่า “ผัก” นั้นให้ประโยชน์กับเรามากมาย หากแต่ว่าเรากินผักไม่ถูกวิธี ผักที่ว่าเป็นประโยชน์นั้นก็อาจจะเป็นโทษไปก็ได้

“ถั่วงอก” เรากินถั่วงอกไม่ว่าจะสุกหรือดิบ ใส่ลงในก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย หรือจะนำไปผัดผัก กินแกล้มกับขนมจีนน้ำยา และอื่นๆ อีกมากมาย ในถั่วงอกนั้นมีทั้งโปรตีน วิตามินซี วิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก และเลซิธิน ล้วนแล้วแต่เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ถ้าจะเลือกกินถั่วงอกดิบก็ควรจะกินในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เนื่องจากในถั่วงอกดิบมีสารไฟเตด ที่ส่งผลในการขัดขวางการดูดซึมสารบางชนิดเข้าสู่ร่างกาย
“ถั่วฝักยาว” มีเส้นใยอาหารสูง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน วิตามินซี และมีธาตุเหล็ก เราไม่ควรกินถั่วฝักยาวดิบมากเกินไป เพราะในถั่วฝักยาวดิบนั้นมีแก็สปริมาณมาก โดยเฉพาะแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ มีเทน และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซึ่งอาจจะทำให้ท้องอืดได้ เนื่องจากกระบวนการในการย่อยเมล็ดและเปลือกของถั่วฝักยาวโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่
“ผักตระกูลกะหล่ำปลี” ซึ่งได้แก่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อกโคลี ซึ่งผักกลุ่มนี้จะมีสารกอยโตรเจน ซึ่งจะไปขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ ทำให้ร่างกายนำไอโอดีนในเลือดไปใช้ได้น้อย ในระยะยาวอาจจะเป็นโรคคอพอกได้ แต่ในระยะสั้น หากกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดเพราะอาหารไม่ย่อย
“หน่อไม้-มันสำปะหลัง” มีสารไซยาไนด์ ที่อยู่ในรูปของ ไกลโคไซด์ ซึ่งมีผลต่อระบบประสาท ทำให้คลื่นไส้ อาเจียน อ่อนเพลีย มึนงง หมดสติ หรืออาจรุนแรงถึงขั้นหัวใจหยุดทำงานได้ ฉะนั้นควรจะนำไปปรุงสุก หรือนำไปต้มน้ำทิ้งก่อนนำมาปรุงอาหารต่อไป
สำหรับผักดิบที่กล่าวข้างต้น หากกินดิบในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ไม่ได้เป็นพิษต่อร่างกาย การที่จะส่งผลเสียต่อร่างกายนั้น จะต้องกินผักชนิดนั้นๆ อย่างเดียว ในปริมาณที่มากเป็นกิโลกรัมหรือมากกว่านั้น เป็นเวลาติดต่อกันหลายวัน แต่หากกินตามปกติในชีวิตประจำวัน กินผักหลายๆ ชนิดสลับกันไป ผักต่างๆ ก็จะกลับมาเป็นประโยชน์ให้กับร่างกายของเรา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

When it comes to food for health is needed in vegetables they certainly ... We know well that "vegetables" that benefit a lot with us. But whether we eat vegetables is not how.
"Sprouts," he said. We eat sprouts raw or cooked, whether Thai Fried noodles or enter into will be finger foods to eat vegetables fried noodles with cleaners and many others in the bean sprout with protein. Vitamin c Vitamin b-12 and iron-thin If they choose to eat raw sprouts, it should be eaten only in the proper quantity. Because the raw sprouts have a substance that's light in order to inhibit the absorption of some nutrients into the body
."Same" with a high fibre diet Calcium, potassium, phosphorus, protein, vitamin c and iron. We should not eat too much raw and string beans. Because in the raw gas, and string beans with plenty of gas, particularly methane carbon dioxide. Which may cause bloating because the process of digestion of the seeds and string beans and shell by bacteria in the large intestine
?"Cabbage family vegetables", which include cabbage, cauliflower and barok the Group League vegetable substance that goitrogen is going to hamper the functioning of the thyroid makes the body release blood iodine to use less. In the long term could be a neck wraps. If you eat too much may cause bloating symptoms because of indigestion
."The shoot-tapioca" contains cyanide, which is in the form of code, far side, which affect the nervous system, causing nausea, vomiting, fatigue, or senseless trance may have severe heart has stopped working. Therefore, it should be cooked For raw vegetables mentioned above. If eaten in enough quantity, it is not toxic to the body. That will jeopardize your body will want to eat certain fruits and vegetables only. In extreme quantities in kilograms or more. But if eaten regularly in everyday life many kinds of vegetables to eat. Vegetables, it will come back as a benefit to our body.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

When talking about food for health. The vegetables are in the category of this course. As we all know very well that "vegetable" that provides benefits to many of us. But we eat the wrong way
."Bean sprouts." we eat bean sprouts, whether cooked or raw, put into noodles, noodles, or the vegetables, eat you with chicken fried with ginger, and many more. In the bean sprouts are both protein, vitamin C, vitamin 12 iron and lecithin.If you choose to eat raw bean sprouts should eat in moderation. Because the raw bean sprouts have the fire I. That resulted in the inhibition of some substance absorption into the body
."Beans" are high in fibre, calcium, phosphorus, protein, vitamin C and iron, we should not eat raw beans, too. Because the raw beans has gas volume. Especially the carbon dioxide gas, methane,This may cause bloating. Since the process of digestion of the seeds and shell beans by bacteria in the colon
."Swamp cabbage", which include cabbage, cauliflower, broccoli, which vegetables this group จะมีสาร John Dewey. This will obstruct the work of the thyroid gland. The body the iodine in the blood is low. Long term may be a goiter.If you eat too much can cause flatulence of indigestion.
."Bamboo shoots - cassava." have the cyanide in the form of glycosides, which affect the nervous system, nausea, vomiting, fatigue, dizziness, Unconscious, or may be catastrophic to the heart to stop working, so should be cooked.For raw vegetables above. If eaten raw in moderation. Is not toxic to the body. That will affect the body, should eat the vegetables of them only in large quantities เป็นกิโลกรัม or more.But if you normally eat in daily life, eat many kinds of vegetables, alternately vegetables will be a benefit to our body.