วิธีทำปลาสามรสวัตถุดิบและสัดส่วน:1.

วิธีทำปลาสามรส

วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปลากะพง 1 ตัว
2.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
4.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
7.ผักชีหั่นหรือเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้นสำหรับโรยหน้า
8.พริกชี้ฟ้า (ไม่ใส่ก็ได้) สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการปรุง:
1.ปลากะพงล้างทำความสะอาด ควักไส้ออกด้วยนะ บั้งทั้งสองด้าน
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ 1 ถ้วย นำปลาลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันให้ดี
3.ตั้งกะทะหรือใช้หม้อก็ได้ค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาน้ำมะขามเปียก ผสมกันแล้วใส่พริกและกระเทียมลงไป
4.ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้ข้น เทราดบนตัวปลา จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้า

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1 the 2. Garlic, minced 2 tablespoons 3. The red paprika 2 tsp information pounded 4. Sugar 3 tbsp 5 pip. 2 tbsp fish sauce 6. ¼ Cup direction 7. Coriander, sliced, or 1 for the showcase is bai garnishing 8. Chili pepper, Capsicum Frutescens (optional) to scoop out the filling out with 1 cup of fish fry into the lead, almost yellow, put sugar, fish sauce, tamarind juice wet pip. Wait until the fire out with a soft boiled, pour the sauce on the fish concentrate .

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1 to 2 garlic, minced 2 tablespoons red pepper pounded 3. Resolution 2 teaspoons sugar 3 tablespoons 4. 5. 2 tablespoons fish sauce , tamarind juice, ¼ cup 6. 7. Chopped coriander leaves or is unquestionably one early for Garnish 8. cayenne pepper (optional) gutted it out first. Cup brings fish to fry, crispy fish sauce, palm sugar, tamarind juice, wait until boiling, simmer over low heat to thicken, pour the sauce on the fish.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How do the three


1 raw material and proportion. The bass 1
2. Minced garlic 2 tablespoon
pound 3. Red pepper, detailed 2 teaspoon
4. Sugar 3 tablespoon
5. Fish sauce 2 tablespoon
6. Tamarind juice. ¼ cup
7.Coriander is cut or cool ใบๆ 1 early for garnish
8. Chili (do not put any) for Au

1 step Cook: Bass cleaning. Gut out. The stripes on both sides 2
.Put the oil into the pan, about 1 cup. The fish to fry yellow frame. Scoop up oil drain well
3. Set up a pan or pot. Add sugar, fish sauce and tamarind water wet, mixed together, pepper and garlic.
4.