อาหารไทย 4 ภาคภูมิศาสตร์ทางประเทศไท

อาหารไทย 4 ภาค
ภูมิศาสตร์ทางประเทศไทยแบ่งออกตามภาคของเขตในแต่ละจังหวัด ซึ่งมีพื้นที่ที่แตกต่างกันไป ภาคกลางเป็นศูนย์กลางการปกครองของสยามประเทศ อาณาบริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำอันกว้างใหญ่และที่ดินอุดมสมบูรณ์ ภาคใต้อยู่แถบบริเวณคาบสมุทรทะเลอันดามันและอ่าวไทย ภาคเหนือเต็มไปด้วยเทือกเขาสูงและอากาศเย็น ภาคอีสานเป็นที่ราบสูง กว้างใหญ่และมีแม่น้ำสายสำคัญไหลผ่านอย่างแม่น้ำโขง ทั้งหมดเหล่านี้มีความแตกต่างทั้งทางด้านภาษาและวัฒนธรรมด้วยเช่นกัน
จนเมื่อปีพ.ศ. 2463 การติดต่อสื่อสารและการเดินทางได้มีการพัฒนามากขึ้น จากเมื่อก่อนเคยใช้ช้างเป็นพาหนะในการเดินทางซึ่งลำบากและใช้เวลาในการเดินทางยาวนานหลายสัปดาห์จากกรุงเทพฯ ดังนั้นประเพณีและวัฒนธรรมของแต่ละที่จึงยังคงเดิม แต่ประเพณีการทำอาหารยังมีการทำร่วมกันอยู่
ซึ่งการเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆทั่วประเทศไทย ทำให้ได้รับประสบการณ์ที่แตกต่างของอาหารพื้นบ้านในแต่ละจังหวัด สูตรอาหาร รสชาติและร้านอาหารที่จัดตกแต่งตามสไตล์แต่ละท้องที่ ถ้าเป็นร้านอาหารที่กรุงเทพฯ อาจจะพบเห็นอาหารที่หลากหลายจากมืออาชีพ ซึ่งอาจจะเป็นอาหารทางภาคเหนือ ภาคอีสานหรือภาคใต้
ทั้งหมดเหล่านี้จึงทำให้เป็นที่มาของ "อาหารไทย" ทำให้มีความหลากหลายของเมนูอาหารที่แตกต่างกัน เพราะประชากรมากขึ้น การบริโภคอาหารก็จำเป็นต้องมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน บางทีจึงทำให้มีร้านอาหารที่เป็นเมนูหลักของคนทั่วไป โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ จะพบเห็นร้านค้าอาหารทั่วไป (หรืออาหารตามสั่ง)เกิดขึ้นอย่างมากมายทั้งโรงแรม ตามถนนหรือแม้แต่ในห้างสรรพสินค้า
อาหารในแต่ละภาคแต่ละจังหวัด จะมีสูตรการทำอาหารและรสชาติที่ไม่เหมือนกัน อย่างเช่น ภาคใต้จะเป็นอาหารประเภทแกงและอาหารทะเลเป็นส่วนมาก ภาคเหนือจะเป็นอาหารสุขภาพและสมุนไพร ภาคอีสานจะมีอาหารคล้ายกับทางภาคเหนือ แต่รสชาติไปทางเผ็ดร้อนและภาคกลางจะเป็นอาหารตามหลักทั่วไปซึ่งรวมทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ
ภาคกลาง
ภาคกลาง นับได้ว่าเป็นภาคที่มีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าภาคอื่นๆ ถือได้ว่าภาคกลาง เป็นอู่ข้าวอู่น้ำที่สำคัญของประเทศไทย เนื่องจากสภาพทางภูมิประเทศที่เป็นที่ราบลุ่ม มีแม่น้ำลำคลอง หนอง บึงมากมาย จึงทำให้ภาคกลางเป็นแหล่งผลิตอาหารที่สำคัญของประเทศไมว่าจะเป็นด้านเกษตรกรรม หรือปศุสัตว์ นอกนั้นจากในบางพื้นที่ของภาคกลางยังมีบางส่วนที่ติดกับทะเลจึงทำให้ภาคกลาง มีวัตถุดิบที่ใช้ในกาปรุงอาหารที่หลากหลาย
อาหารภาคกลาง เป็นประดิษฐ์กรรมทางวัฒนธรรมที่เกิดจากการผสมผสานวัฒนธรรมจากหลากหลายเชื้อชาติได้แก่ จีน อินเดีย เขมร พม่า เวียดนามและประเทศจากชาติตะวันตกที่ เข้ามานับตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ตัวอย่างได้แก่ อาหารประเภทแกงกะทิและเครื่องแกง ได้รับอิทธิพลมาจากชาวฮินดู การผัดโดยการใช้กระทะและน้ำมันมาจากประเทศจีน ขนมเบื้องไทย ดัดแปลงมาจากขนมเบื้องญวน ขนมหวานประเภททองหยิบ ทองหยอด ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศทางตะวันตกเป็นต้น ดังนั้นอาหารภาคกลางจึงเป็นอาหารที่มีความหลากหลายทั้งในด้านการปรุงและรสชาติ นอกจากนี้อาหารมักจะถูกประดิษฐ์ให้เป็นอาหารที่เลิศรส วิจิตรบรรจง ซึ่งได้รับวัฒนธรรมมาจากราชสำนัก ตัวอย่างอาหารเช่น ช่อม่วง จ่ามงกุฎ หรุ่ม ลูกชุบ กระเช้าสีดา ทองหยิบ ข้าวแช่ รวมทั้งการแกะสลักผักและผลไม้ได้อย่างวิจิตรเป็นต้น
คนไทยภาคกลางบริโภคข้าวเจ้าเป็นหลัก การรับประทานอาหารในแต่ละมื้อจะจัดเป็นสำรับมีกับข้าวหลายอย่าง รสชาติอาหารภาคกลางมีการผสมผสานของหลาหลายรสชาติทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เอกลักษณ์ของรสชาติอาหารไม่ได้เกิดจากเครื่องปรุงเพียงอย่างเดียว เช่น รสเปรี้ยวที่ใช้ปรุงอาหารอาจได้ทั้งจากมะนาว มะขาม มะกรูด ตะลิงปลิง ส้มแขก ผลไม้บางชนิด เช่น มะดัน มะม่วง เป็นต้น การใช้เครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่แตกต่างกันจึงทำให้เกิดความหลากหลายใช้ชนิดของอาหารไทยภาคกลาง เช่น ต้มยำ ใช้มะนาวเพื่อให้รสเปรี้ยว แต่ต้มโคล้งใช้น้ำมะขามเปียกเพื่อให้รสเปรี้ยวแทน นอกจากนั้นยังมีรสเค็ม ที่ได้จากน้ำปลา กะปิ รสขม ที่ได้จากพืชชนิดต่างๆ เช่น มะระ เป็นต้นและความเผ็ดที่ได้จากพริก พริกไทยและเครื่องเทศ อาหารภาคกลางเป็นอาหารที่มีครบทุกรส ซึ่งอาหารไทยที่ชาวต่างชาติส่วนใหญ่รู้จักและนิยมบริโภคล้วนแต่เป็นอาหารภาคกลางทั้งนั้นไมว่าจะเป็น ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ผัดไทย พะแนง เป็นต้นจึงทำให้อาหารภาคกลาง มีความโดดเด่นเป็นพิเศษมากกว่าอาหารภาคอื่น
อาหารภาคเหนือ
ในอดีตบริเวณภาคเหนือของไทยเคยเป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักรล้านนามาก่อนโดยศูนย์กลางทั้งหมดอยู่ที่เชียงใหม่ภายหลังคนไทยได้อพยพไปทางใต้และตั้งอาณาจักรสุโขทัย ให้เป็นเมืองหลวงของสยาม หลังจากสมัยสุโขทัย ก็ต่อด้วยอยุธยาเป็นลำดับต่อมาและท้ายสุดที่กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นเมืองหลวงของประเทศไทยในปัจจุบัน ช่วงที่อาณาจักรแห่งนี้เรืองอำนาจได้แผ่ขยายอาณาเขตเข้าไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เช่น พม่า ลาวและมีผู้คนจากดินแดนต่างๆ อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในดินแดนแห่งนี้ จึงได้รับวัฒนธรรมหลากหลายจากชนชาติต่างๆ เข้ามาในชีวิตประจำวันรวมทั้งอาหารการกินด้วย
เนื่องจากทางภาคเหนือมีอากาศที่เย็นจึงทำให้มีพืชผักที่สดกว่าในจังหวัดอื่นๆ ทำให้ส่วนประกอบของอาหารทุกมื้อจะมีผักเป็นส่วนใหญ่ อาหารที่เป็นที่รู้จักกันทางภาคเหนือ บางประเภทก็ได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างพม่าและลาว จึงทำให้อาหารพื้นบ้านหรืออาหารท้องถิ่นในบางที่อาจจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป
วัฒนธรรมการกินของเหนือเป็นไปตามบรรพบุรุษ อาหารส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติเช่นของป่าหรือสิ่งที่อยู่ภายในบริเวณบ้านเช่น พืช ผักและสัตว์ที่เลี้ยงไว้เอง โดยรวมไปถึงอาหารที่เกิดขึ้นตามฤดูกาลเช่น หน่อไม้ป่า เห็ดป่านานาชนิดเป็นต้น
ชาวเหนือมีวัฒนธรรมการผลิตและการบริโภคข้าวเหนียวเป็นหลักคือ จะปั้นข้าวเหนียวแล้วจิ้มกินกับน้ำแกงหรือน้ำพริก โดยเฉพาะการกินข้าวเหนียวกับส้มตำ ซึ่งจะเป็นที่รู้จักกันดีทางภาคเหนือและภาคอีสาน ชาวเหนือมีน้ำพริกรับประทานหลายชนิดเช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกน้ำปู น้ำพริกน้ำปู ฯลฯ ซึ่งผักที่เป็นเครื่องจิ้มและรับประทานคู่กันส่วนมากเป็นผักสดและผักนึ่ง สำหรับอาหารประเภทเครื่องแกงเช่น แกงขนุนอ่อน แกงแค แกงฮังเล แกงโฮ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

4 Thai food sectors.Thai country geography is divided by region of the County, in each province, which are in different areas. The central region is the center of Thailand. The area of the river Plains and fertile lands await. The South is the area of the peninsula, the Andaman Sea and ao Thai Northern high mountains filled with cold air and. The Northeast is the plateau. There are vast and important river flowing through the River, all these are technical differences of language and culture as well.So when 2463 (1920) communications and have developed more. From when I first used elephants as a means of transportation, which is difficult, and it takes several weeks long, from Bangkok, so each culture and tradition, it still existed, but also culinary tradition is invoked. Who travel to different places around the country, Thai. To get a different experience of the folk food in each province. Recipes and flavors, great restaurants, according to the local style. If this is a restaurant in Bangkok may be seen a wide variety of foods from the food, which may be professional in the North. The Northeast and the South. All of these causes is the source of the "Thai food" makes a variety of different dishes because of the greater population. Food consumption, it is necessary to have a more significant number as well. Maybe it was the restaurant's main menu of common people, especially in Bangkok, will see the general food store (or a la carte) occurs in many hotels along the road, or even in a shopping mall. In each region, each province will have a recipe to cook and taste is not the same as southern food is a type of stew and seafood is the most northern is a health food and herbs. The Northeast will have food similar to the North, but the flavor to the spicy, hot food and a central principle in General, which includes both Thai and international cuisine.Central regionCentral region It is a sector that is more than any other sector, there is abundance in the central region can be considered as the cradle of the country's major rice Thai water dock because its geography is the Plains River canals many swamp swamp, the central region is the country's most important food source on Earth as well as in agriculture or livestock. Apart from in some areas of the central region, there are also some that are next to the sea, making it the central region. There are raw materials that are used in a wide variety of cooking pot. Food Central is the invention of culture originating from a blend of culture from a variety of nationalities, including India, China, Viet Nam, Myanmar, Khmer, and country from the Western Nations that came in since the Ayutthaya period, for example: Restaurant Curry, and curry is the influence coming from the Hindu. Fried by using the Pan and oil comes from China. Basic Thai desserts adapted from basic snack food. Desserts category gold grab gold drops get influence from Western countries, etc. Therefore, the central food is food that is diverse both in terms of taste and. In addition, food is often inventive, delicious food. Fine, which is derived from the culture of the Office. Food samples, such as a bouquet of purple basket ball rum Crown class, gold plated rice soak handful of SIDA, including vegetable and fruit carving is exquisite, etc. Northern Thai people as well as rice klangboriphok Eating at each meal, there is a variety of decks with a taste of the Central yard several flavors of sour, sweet, salty taste of spicy food doesn't come from a recipe alone, such as sour that Cook may have both the tamarind, lemon Bergamot orange talingpling. Certain types of fruits such as mango and madan, etc. Using the condiments different acidic, thus causing a variety of Thai cuisine types are used in the central region such as Tom yum. Use lemon to taste sour, but tomkhlong take direction to sour instead. There is also a delicious salted shrimp paste, fish sauce from the bitterness that has various types of plants, such as from a bitter and spicy Thai Chili pepper from food and spices, there diet is fertile all Thai cuisine, flavors that most foreigners know and prefer plain intake but it's central food either as Tom yum Kung Thai Green Curry stir phanaeng Curry etc, thus making central food. Stand out more than in other sectors such as food. Northern foods.In the past, the northern area of the Thai Kingdom was a part of Panama by all Centre based in Chiang Mai after Thai people emigrated to the South and the Sukhothai Kingdom, the capital of Siam. After the Sukhothai, Ayutthaya with a subsequent and final in Bangkok, which is the capital of the Thai country nowadays. The range of this Kingdom was expand the territory into neighboring countries such as Myanmar, Laos and people from different lands evacuated settlers arrived in this land of diverse cultures receive from various nationalities into daily life, including food. Due to the cold weather in the North is made of fresh vegetable than in other provinces. Cause all-day food components are mostly vegetables. Food that is known in the North. Some categories have also been influenced by neighboring countries like Myanmar and Laos converge, local or regional food in some who might have different flavors. The North's culture is based on the ancestors. Most food comes from nature, such as wild or what is inside the home, such as vegetables and animals that fed on itself by including food such as wild mushrooms, seasonal bamboo shoots, wild, etc. Northern culture production and consumption as well as sticky rice glutinous rice and sweet chili sauce is made with curry sauce or chili sauce, especially eating sticky rice with papaya salad, which is well known in the North and Northeast. There are several northern eating chili sauce, chili sauce, chili sauce, chili sauce, such as a young crab crab juice fermented juice immaculately, etc. which the vegetables are sweet and eat together most of the fresh vegetables and steamed vegetables. Food categories such as young jackfruit Curry Curry Curry Curry Curry hangle cache home.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

4 Department of Food Thailand
Thailand is divided by the geography of the area in each province. With areas vary. The central region is the administrative center of the nation. River basin area as vast and fertile land. Southern peninsula on the Andaman Sea and the Gulf of Thailand. Northern filled with high mountains and cool. Plateau region of Vast and important river flowing river. All these are very different in terms of language and culture, as well
as on the year.. 2463 Communications and Transportation has developed more. When I use the elephant as a vehicle to travel a difficult and time in a week long trip from Bangkok. So the tradition and culture of each is the same. The culinary tradition has to do is share
of trips to various locations across Canada. It has been a different experience of local flavor in each recipe and restaurant decorated in the style of the region. If a restaurant in Bangkok May be exposed to a wide variety of professionals. This may be food in the north. East or south,
all to make them a source of "food Thailand" make a variety of different dishes. For more populated Dietary intake was necessary to have increased as well. Perhaps there is a restaurant on the main menu of the people. Particularly in Bangkok Are exposed to general food stores (A la carte) occurs at many hotels. The street or even in department stores
in each region or province. The recipes and the taste is not the same as the south is a curry and seafood a lot. Northern is a healthy food and herbs. East is a food similar to the North. The spicy flavor to the food, and central to the general that including Thailand and international
central
region. It is a region with abundant than other sectors. Held that the central The breadbasket of the country. Due to the topography of the plains. The ingredients used in cooking a variety of
foods Central. Are cultural inventions arising from the diverse cultures of China, India, Myanmar, Cambodia, Vietnam and the countries of the West. Added since the Ayutthaya period. Some examples are: Curry paste, coconut milk and spices Have been influenced by Hindus. Stir using a frying pan and oil from China, Thailand, adapted from pancake pancake. Candy types Doonghiib Golden Ball has been influenced by the West, and so on. Therefore, it is a region with a variety of ingredients and flavors. Also, food is often made ​​into a delicious meal was exquisite culture of the court. Sample dishes such as Outback Steakhouse Heamgkuฎ Hruem the plating Krachao Seeda Doonghiib rice and vegetable carving fruit and a fine example
of central Thailand, rice is the main consumer. Eating the meal will be rice, many kits available. The food, the region has a mix of many yards taste of sour, sweet, salty, spicy, unique taste, not with the ground just as sour as a cook may be either of lemon, tamarind, lime Talingpling Garcinia fruit of some kind. like Madan sour mango, etc. Through the use of different and therefore cause a variety of types of food such as soup central Thailand lemon juice to taste. But Tuff used to sour tamarind juice instead. There was also a salty The bitter taste of fish sauce, shrimp paste, made ​​from plants such as bitter and spicy from the chili. Pepper and spices Food Central is a food for all tastes. The food Thailand where foreigners are known and are consumed as food but not too central a shrimp soup curry paste and stir, making food central Thailand. A distinctive than the other food
restaurant north
in the northern region of Thailand was once part of the Lanna kingdom before, all centered in Chiang Mai, Thailand, after people have migrated to the South and the Southern Kingdom. As the capital of Siam After the Sukhothai Ayutthaya was followed by a subsequent and finally to Bangkok. It is the capital of Thailand. During the reign of the colonels, has extended its territory to neighboring countries such as Burma, Laos, and the people of the territories. Immigrants settle in this region. Received from multicultural nations. Into everyday life, including food and
because the North had the cold weather so the vegetables are fresher than in other provinces. Components made ​​of all meals are mostly vegetables. Foods that are known to the north. Some were influenced by neighboring countries like Myanmar and Laos. As a result, local food, local food, or possibly it tastes vary
according to the culture of the ancestors. Most foods from nature, such as the forest or something inside the house, such as vegetables and animals themselves. Overall the food was seasonal dishes such as asparagus, wild mushrooms and
northern culture of production and consumption of rice is a staple. To mold, then dip to eat with rice soup or chili. Only by eating rice and salad. It is well known in the north and east. There are many kinds of people over chili sauce and crab curry pastes Young Nam Prik Ong water fish which dips and vegetables are mostly eaten as vegetables and steamed vegetables. For foods, spices such as curry, jackfruit curry curry curry Ho.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai 4 region
.Geography Thailand is divided region of districts in each province. The different areas. Central central rule of Siam. Plain and river area vast fertile land.North of high mountains and cold air. The East is a plateau. The river flows through the vast and important as the Mekong River. All these differences in both language and culture as well as
.Until 19902463 communication and travel has developed more and more. From in the past used elephants as the vehicles on the road, which is hard and takes lasting several weeks from Bangkok.But the tradition cooking also do together!Which travel to various locations throughout the country. The different experience of traditional food in each province. The recipe, flavours and food arranged according to style each area. If a restaurant in Bangkok.Which may be the northern, Eastern and Southern food
.All of these made is the source of the "food" has a variety of different foods, because population more and more. Food intake is needed more and more.Especially in Bangkok will see food stores general. (or a la carte) occurs as the hotel. Along the street, or even in a department store!Food in each sector of each province. A cooking recipe and taste is not the same as the South will be food and Seafood Curry as a whole. The north is the health food and herbs.But the taste the spicy and central will be food according to general principles, including Thai and international food
.Central
.Central region is the region with abundance than other sectors can be considered central is important in cornucopia The plains terrain, river, lake, swamp.Or, the rest of livestock in some areas of the central region, there are some adjacent to the sea makes the central region. The raw materials used in the cook a variety
.The central food is the result of a combination of culture a cultural invention from a variety of nationalities, including China, India, Khmer, Myanmar, Vietnam, and from the western countries. In the Ayutthaya period. Examples includeThe influence of the Hindus. The frying pan and by using oil from China, pan cake catoon adapted from Khanom beuang yuan candy sweet type pick discordance. Influence from the west country.The food is usually fabricated for food tasty formations, which are culture from the food samples such as tired. จ่ามงกุฎ cranial arteritis. Coating. Kachaoseeda pick., home schooling.
.The Central Thai rice as the main food Eating food in each meal, are classified as it is with things. The taste of the food is a blend of central yards taste the sour, sweet, salty, spicy.Such as sour cooking may either from lemon, tamarind, lime, Averrhoa bilimbi, orange guests, fruit of some kind, such as Madan, mango, etc.Such as soup, using lime to sour. But the tuff used tamarind juice to sour instead also salty, derived from fish sauce, shrimp paste, bitter, derived from different plant species, such as Bitter gourd, etc. and spiciness from chilli.Food is the food for all central. The food that most foreigners known and popular among all food are a central food green curry pad. Milder, etc. the central food
.Northern Foods
.In the past the northern Thai was part of the Lanna kingdom before the center is located in Chiang Mai after all Thai people moving south and set the Sukhothai kingdom. As the capital of the guard, after the Sukhothai period.Which is the capital of the current. During this realm colonels have spread territory to neighboring countries such as Myanmar, Laos and the people of the territories. Settlers in this land.In everyday life, including food with
.Because the northern air cool, consequently there are vegetables fresher than in other provinces. The components of all meals are vegetables. Foods that are known in the north.The traditional food or local food in some may taste different
.Eating culture over according to the ancestors. Most foods derived from nature, such as forests, or what is inside the house, such as vegetable and animal feed. By including the seasonal food such as bamboo shoot forest.
.The north is the culture of rice production and consumption is the core. To making sticky rice and dip eat with soup or chili paste Especially to eat sticky rice with papaya salad. Which is well known in North and northeast.Chili young, solar cell, chili paste water crab, crab paste, water, etc. which vegetables and eat together as dipping mostly fresh vegetables and steamed vegetables. For the food spices such as curry support type mild curry curry, curry ho.