การเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนเป็นผลใ

การเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนเป็นผลให้ความหนืดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ฟองมีความคงตัวเพิ่มขึ้นทั้งนี้เพราะฟิล์มโปรตีนที่ห่อหุ้มอากาศไว้มีความหนาของลามิล่าร์เพิ่มขึ้น และในขณะผสมสารละลายโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงจะได้ปริมาตรฟองอากาศเพิ่มขึ้นเนื่องจากโปรตีนสามารถดูดซับที่ผิวหน้าได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับมีความเข้มข้นเพียงพอเพื่อสร้างฟิล์มห่อหุ้มอากาศไว้ได้ อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Increasing the concentration of proteins as a result of increased viscosity. As a result, the bubbles increase stability because the protein film wrappers, there are air-la-la's thickness increases. To have a sufficient concentration to create a film of air wrapped up. Efficiently.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Increasing the concentration of the protein, resulting in increased viscosity. The bubble is a stable increase in protein encapsulated air to the film thickness of laminates dollar increase. And while mixing protein solution with a concentration of high volume air can rise due to protein adsorption on the surface quickly. The concentrations are sufficient to create a film that has enveloped the air. Effectively

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Increasing the concentration of the protein as the viscosity increase. Due to the bubble stability increased the protein film covered air has a thickness of La Mila, increased.The concentration of enough to produce the film covering the air. Effectively.