ส่วนผสมและเครื่องปรุงกุ้งสด400กรัมก

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
กุ้งสด400กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก20-25กลีบ
พริกเหลือง3-5เม็ด(แม่หลิ่มใส่3เม็ด)
พริกขี้หนูสวนทั้งก้าน มากน้อยตามชอบ (แม่หลิ่มใส่ 15 เม็ด) แต่วันนี้แม่หลิ่มมีแต่แบบเด็ดก้านแล้วค่ะ ใส่ทั้งก้านจะหอมกว่ามาก
พริกไทยดำเม็ด¼ช้อนชา
พริกไทยอ่อน3-4ฝัก
กระชายซอย¼ถ้วยตวง
ใบมะกรูด4-5ใบ
ใบกะเพรา2-3กิ่ง
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง5-6เม็ด
น้ำปลา3-4ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1-2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2-1ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด2-3ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
1. กุ้งสด ล้างน้ำ ปอกเปลือก ผ่าหลังไว้หาง หรือไม่ผ่าตามสะดวกและสภาพความสดของกุ้ง
2. กะเพรา ล้างน้ำทั้งกิ่ง สะบัดให้สะเด็ดน้ำ เด็ดเป็นใบ ๆ
3. ใบมะกรูด ล้างน้ำ สะบัดให้สะเด็ดน้ำ ฉีกให้เล็กลงและเอาเส้นกลางใบออกไป
4. กระชายซอย ล้างน้ำ สงใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ
5. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง ล้างน้ำ ปลิดขั้วทิ้ง หั่นแฉลบ
6. พริกเหลือง ล้างน้ำ หั่นขั้วทิ้งแล้วหั่นท่อนสั้นขนาด 1/2 เซนติเมตรเพื่อช่วยให้โขลกละเอียดง่ายขึ้น
7. พริกไทยอ่อน ล้างน้ำทั้งฝัก สะบัดให้สะเด็ดน้ำ รูดเอาแต่เม็ด ใส่เป็นช่อสวยงามดีแต่กินลำบาก สู้แบบรูดเม็ดออกมาไม่ได้ค่ะ
8. นำพริกไทยดำใส่ครก โขลกพอหยาบ ใส่พริกเหลืองลงไป โขลกพอหยาบ
9. ใส่กระเทียมลงไป โขลกพอหยาบ แล้วตามด้วยพริกขี้หนูสวน โขลกพอให้พริกแตกเม็ด ยิ่งโขลกให้พริกขี้หนูละเอียดมากยิ่งเผ็ดมากค่ะ ปรับเอาในแบบที่คุณชอบ
10. ตักเครื่องแกงผัดฉ่าใส่ถ้วย ใส่น้ำเปล่าลงไปล้างครกไว้ 1/4 ถ้วย
11. ผสมซอสผัดฉ่าแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปอีก 1/4 ถ้วยที่เหลือ คนพอเข้ากัน
12. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระทะตั้งเตา เปิดไฟกลางไปทางอ่อน รอน้ำมันอุ่น
13. นำเครื่องแกงผัดฉ่าลงไปผัดให้หอมและเริ่มเหลือง
14. ใส่กุ้งสดลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ผัดให้ทั่วกันแค่พอกุ้งเปลี่ยนสีเล็กน้อย
15. เติมซอสที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำที่ล้างครก เร่งไฟแรง ผัดให้ทั่วให้กุ้งสุกและซอสผัดฉ่าเดือดแรง ๆ ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มในแบบที่ชอบ
16. ใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอยลงไป ตามด้วยใบกะเพราะและพริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง
17. ผัดพอทั่วให้ผักสลบจึงปิดเตาแล้วตักใส่จาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

ส่วนผสมและเครื่องปรุงกุ้งสด400กรัมกระเทียมกลีบเล็ก20-25กลีบพริกเหลือง3-5เม็ด(แม่หลิ่มใส่3เม็ด)พริกขี้หนูสวนทั้งก้าน มากน้อยตามชอบ (แม่หลิ่มใส่ 15 เม็ด) แต่วันนี้แม่หลิ่มมีแต่แบบเด็ดก้านแล้วค่ะ ใส่ทั้งก้านจะหอมกว่ามากพริกไทยดำเม็ด¼ช้อนชาพริกไทยอ่อน3-4ฝักกระชายซอย¼ถ้วยตวงใบมะกรูด4-5ใบใบกะเพรา2-3กิ่งพริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง5-6เม็ดน้ำปลา3-4ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย1-2ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย1/2-1ช้อนชาน้ำมันพืชสำหรับผัด2-3ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวงขั้นตอนการทำ1. กุ้งสด ล้างน้ำ ปอกเปลือก ผ่าหลังไว้หาง หรือไม่ผ่าตามสะดวกและสภาพความสดของกุ้ง2. rinse all the herb twigs or arm, and is known as bai drain.3. Kaffir lime leaves Rinse, drain, shred the wind blowing down the middle of the line and go out.4. the galingale, SOI Wash the basket, drain the water song5. big red paprika pigment Clear water. Euthanasia is an Alliance of left. Cut to swerve6. rinse peppers, yellow Slice the logs were cut short the anode, leaving and then 1/2 centimeters to allow easier resolution pounded.7. Rinse the entire pod of pepper young Thailand to turn away, drain, remove, but broken PCs. Put a bouquet of beautiful but difficult to eat. He came out, I could not have broken PCs.8. apply black pepper coarse mortar pounded enough holders Thailand. Wearing a yellow pepper into rough pounded enough.9. ใส่กระเทียมลงไป โขลกพอหยาบ แล้วตามด้วยพริกขี้หนูสวน โขลกพอให้พริกแตกเม็ด ยิ่งโขลกให้พริกขี้หนูละเอียดมากยิ่งเผ็ดมากค่ะ ปรับเอาในแบบที่คุณชอบ10. ตักเครื่องแกงผัดฉ่าใส่ถ้วย ใส่น้ำเปล่าลงไปล้างครกไว้ 1/4 ถ้วย11. ผสมซอสผัดฉ่าแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปอีก 1/4 ถ้วยที่เหลือ คนพอเข้ากัน12. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระทะตั้งเตา เปิดไฟกลางไปทางอ่อน รอน้ำมันอุ่น13. นำเครื่องแกงผัดฉ่าลงไปผัดให้หอมและเริ่มเหลือง14. ใส่กุ้งสดลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ผัดให้ทั่วกันแค่พอกุ้งเปลี่ยนสีเล็กน้อย15. เติมซอสที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำที่ล้างครก เร่งไฟแรง ผัดให้ทั่วให้กุ้งสุกและซอสผัดฉ่าเดือดแรง ๆ ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มในแบบที่ชอบ16. ใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอยลงไป ตามด้วยใบกะเพราะและพริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง17. ผัดพอทั่วให้ผักสลบจึงปิดเตาแล้วตักใส่จาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

ingredients and seasoning fresh shrimp 400 g

yellow petals garlic cloves small 20-25 3-5 tablets (mother Lim put 3 tablets)
.Pepper garden the stem as much as you like (I Lim put 15 tablets). But today I Lim I pick stem. Put the lever is fragrant and is much more ¼ teaspoon black pepper


3-4 pod pepper correspondents SOI ¼ cup
kaffir lime leaves 4-5ใบ
basil leaf 2-3 branches
.