นํ้ามันทอดซํ้า จากการศึกษาค้นคว้าเ

นํ้ามันทอดซํ้า
จากการศึกษาค้นคว้าเอกสารที่เกี่ยวข้อง พบว่า นํ้ามันที่ผ่านการทอดซํ้าหลายๆ ครั้ง จะมีคุณสมบัติเสื่อมลงทั้งคุณภาพ สี กลิ่นและรสชาติ เนื่องจากในการทอดเกิดสารที่มีผลกระทบต่อสุขภาพหลายชนิด เช่น สารโพลาร์ (Polar compounds) ซึ่งเป็นกลุ่มสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและเป็นสาเหตุของโรคไขมันในเลือดสูง หลอดเลือดหัวใจตีบ และความดันโลหิตสูง ประเทศไทยมีการควบคุมความปลอดภัยจากการใช้นํ้ามันทอดซํ้าหรือประกอบอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 283) พ.ศ. 2547 เรื่องกําหนดปริมาณสารโพลาร์ในนํ้ามันที่ใช้ทอด หรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย ให้นํ้ามันที่ใช้ทอดหรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย มีสารโพลาร์ได้ไม่เกินร้อยละ 25 ของนํ้าหนัก หรือไม่เกิน 25% นอกจากสารโพลาร์แล้ว ยังมีกลุ่มสารที่เรียกว่า “โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน” (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons; PAHs) ซึ่งหลายตัวเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Repeat the frying oil. From the research studies related documents It was found that the oil from the Fryer repeatedly meets all quality, color, smell and decay the taste because in the emerging stretch of the substance that affects the health of various kinds like polar (Polar compounds), which is a group of compounds that are harmful to the body and causes of diseases of fat in the blood's.ูง coronary stenosis and high blood pressure Thailand is the country of control of security from the oil frying or cooking, according to the Ministry for public health (vol. 283) quantify substances in polar matters 2547 (2004) oil used for frying or cooking, frying, or cooking fuel to sell, has no more than 25 percent of polar's weighs no more than 25%, or in addition to the compounds polar. There are also a group of substances called polyphenols, Saigon, click the third roll matik hydrocarbons (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs;), which is a carcinogen in humans.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Repeat frying oil
from the study of relevant documents found in the frying oil through repeated multiple times to qualify deteriorate in quality, color, smell and taste. Due to fry substances that affect the health of many species, such as polar substance (Polar compounds), which are compounds that are harmful to the body and causes high blood cholesterol. Coronary Artery Disease And high blood pressure Thailand has security control of frying oil used, reproduced, or cooking. According to the Ministry of Public Health (No. 283) BE 2547 Prescribed dose Polar oil used in frying. Or preparing for distributors The oil used to fry or cook for distribution. Polar contain no more than 25 percent by weight, or up to 25% of polar compounds already. There is also a group of substances called. "Polycyclic Aromatic Hydrocarbons" (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons; PAHs), which many are carcinogenic in humans.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Bath tots even
.From the study of related documents, it was found that the oil through the frying, repeated several times, to qualify to deteriorate the quality, color, odor and taste. Because in frying was born the health impacts of various kinds, such as polar substances (Polar.Which is the group of compounds that are harmful to your body and cause high cholesterol, coronary artery disease and hypertension. The safety control of the use of water or cooking, frying oil, even(No. 283).Prof.2547 on determining polar compounds in the oil used to fry. To sell or cooking To make the water is used for frying or cooking for sale There are polar not exceeding 25 of weight, or not more than 25% besides polar substances."Polycyclic aromatic hydrocarbons." (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons;PAHs), which many a human carcinogen
.