1. ส่วนผสมที่1 เตรียมน้ำอุ่น ผสมน้ำ

1. ส่วนผสมที่1 เตรียมน้ำอุ่น ผสมน้ำตาล 1/2 ช้อนชา แล้วใส่ยีสต์แห้งทั้งหมดลงไป พักไว้ 5-10 นาที
2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผสมเข้ากับส่วนผสมยีสต์ที่เตรียมไว้ นวดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก พักไว้ 30 นาที
3. เมื่อพักส่วนผสมที่1 ครบเวลา นำส่วนผสม2 หรือส่วนที่เหลือทั้งหมด (แป้งขนมปัง น้ำอุ่น Whipping Cream น้ำตาลทราย และ เกลือป่น) ใส่ลงในส่วนผสมที่1 นวดพอเข้ากัน
4. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องนวด นวดให้เข้ากัน ด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 20-25 นาที และเช็คแป้งดูโดยการดึงให้เป็นฟิล์มได้
5. เอาแป้งที่นวดได้ที่ออกจากชามผสม และพักไว้ในภาชนะที่ทาเนยจืดไว้ คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก พักไว้ 30-45 นาที ในอุณหภูมิห้องปกติ สังเกตแป้งจะขึ้นฟูเป็นสองเท่า
6. ครบเวลาพักแป้ง ใช้มือชกลงที่ตัวแป้งเพื่อไล่ลม หรือนวดเพื่อไล่ลม
7. รวบแป้งเป็นก้อนกลม พักแป้งรอบที่ 2 ต่ออีก 30 นาที
8. เมื่อพักแป้งครั้งที่ 2 ครบเวลา นำแป้งออกมาแบ่งเป็น 2 ส่วน โดยไม่ต้องคลึงไล่ลม
9. นำแป้งมาแผ่ให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับส่วนบน ส่วนล่าง(ตามแนวยาว)เข้าหากัน กดรอยตรงกลางให้แน่น
จากนั้นพับทบกันอีกครั้ง บีบริมแป้งหรือตะเข็บแป้งให้เชื่อมกันดี จับคว่ำลงให้ด้านรอยต่ออยู่ด้านล่าง ใช้ฟิล์มพลาสติกคลุม พักไว้ 20 นาที
10. ครบเวลาพักแป้ง นำแป้งมาแผ่ให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าอีกครั้ง พับส่วนบน ส่วนล่าง(ตามแนวยาว)เข้าหากัน
กดรอยตรงกลางให้แน่นจากนั้นพับทบกับอีกครั้ง บีบริมแป้งหรือตะเข็บแป้งให้เชื่อมกันดี จับคว่ำลงให้ด้านรอยต่ออยู่ด้านล่าง
11. คลึงให้ได้ความยาวตามที่ต้องการ วางบนพิมพ์ หรือถาดที่ทาเนยขาวไว้ ใช้ฟิล์มพลาสติกคลุม พักไว้อีก 45-60 นาที
12. ต้มน้ำประมาณ 250 มิลลิลิตร และเปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส รอไว้
13. พักแป้งครบ 45-60 นาที หรือสังเกตแป้งขึ้นฟูประมาณเท่าครึ่ง
14. ใช้มีดปลายแหลมกรีดที่แป้งให้เป็นรอยประมาณ 4 รอย แล้วใช้แปรงจุ่มน้ำ หรือสเปรย์ ฉีดน้ำให้ทั่วแป้งขนมปังก่อนเข้าเตาอบ
15. นำขนมปังเข้าเตาอบ วางชั้นกลาง และนำน้ำร้อนที่ต้มไว้ ใส่ชามภาชนะที่ทนไฟไว้ด้านล่างของเตาอบ และปิดเตาอบทันที อบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ประมาณ 9-10 นาที จากนั้นลดไฟลง เหลือ 190 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 20-25 นาที จนขนมปังสุกมีสีเหลืองสวย
16. พักขนมให้เย็นบนตะแกรง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. mix 1 Preparation of hot water, mix sugar, 1/2 tsp dry yeast, then put it all down to hold for 5-10 minutes. 2. sift the flour mixed with yeast. Massage well for about 1 minute, covered with plastic film for 30 minutes.3. when mixture properties 1 anniversary time. Ingredients 2 whole rest (or bread flour Whipping Cream sugar, warm water and salt), put in the mixture, 1 massage.4. pour all the ingredients into a massage together with moderate speed, about 20-25 minutes and check the dough by pulling them into the film. 5. remove the dough from the mixing bowl have issued and the property is in a container that hold the butter, unsalted, covered by a plastic film on hold 30-45 mins in normal room temperature. Notice the dough will rise twice as foo.6. the time to maturity, the flour. Use the tool to punch down the dough so that the air or air massage.7. gathering the dough is dough round 2 properties per Nodular appearances for another 30 minutes.8. when the second batter elapsed property Bring the dough came out, divided into 2 parts, without the treated air.9. flatten the dough came to be the rectangle. Fold the top part bottom part (longitudinal). Pressing seams tightly in the middle.Then fold the compound. Squeeze the dough or dough, seam welding, the rim well. Catch the seam side down, on bottom Using plastic film covered property is 20 minutes.10. the time to maturity, the flour dough, flatten the lead coming into the rectangle again. Fold the top part bottom part (longitudinal). Press seams in the Middle, then fold in with again. Squeeze the dough or dough, seam welding, the rim well. Catch the seam side down, on bottom 11. the fork to the desired length. Place on tray in white print or hold the butter. Using plastic film covered accommodation, another 45-60 minutes. 12. approximately 250 ml of boiling water and turn on the oven at 250 degrees Celsius, wait on hold.13. properties starch anniversary 45-60 minutes, or only half-noticed excessive starch, approximately. 2. use a knife to cut the dough ends, scratching the tattoo and then about 4 brush, dip or spray water. Squirt water over dough before oven3. bring the bread in the oven, place the middle class, and bring forth boiling hot water. Put the bowl of fire-resistant container underneath the oven and close the oven and baked at a temperature of 250 degrees Celsius immediately. About 9-10 minutes, then reduce power to 190° c. Bake for another 20-25 minutes, until the bread is cooked with beautiful yellow.4. stay cool snacks on the grille.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Prepare a mixture of warm water mixed with sugar 1 1/2 teaspoons dry yeast, then put it all down to rest for 5-10 minutes
2. Sift flour. Mix the yeast mixture into the prepared pan. Massage well for about 1 minute, cover with plastic film and set aside 30 minutes
at room 3. ingredients one at a time or two the rest of the ingredients (flour, bread, hot Whipping Cream sugar and salt) into the mix. 1 Massage well into the
fourth. Pour all ingredients into the massage. Massage well Medium speed for about 20-25 minutes and check all the dough by pulling the film
5. Remove the dough from the mixing bowl massage. And set aside in a container of fresh buttered on. Cover with plastic film and set aside for 30-45 minutes at room temperature. The dough will rise twice as
sixth. Full time stay flour Punch down the dough with your hands to bleed. Or massage to bleed
7. Gather the dough into a ball Powder room at around 2 per 30 minutes
8. When the powder room complete the second time to bring out the dough into two parts without rolling bleed
9. Remove dough, roll into a rectangle, fold on the lower part (longitudinal) together. Press firmly welded in the middle
and then folded again. Squeeze the dough on a flour or seam welding well. Hold down the side seam on the bottom. The plastic film cover and set aside 20 minutes
every 10 hours powder room. Remove dough, roll into a rectangle, fold again on the lower part (longitudinal) together
pressing firmly welded in the middle and then folded again. Squeeze the dough on a flour or seam welding well. Hold down the side seam on the bottom
11. Similar to length as required printed or placed on trays buttered white. The plastic film cover and set aside for another 45-60 minutes
, about 250 ml of water and boil 12. Preheat oven to 250 ° C, wait
45-60 minutes or 13. The powder room complete the dough rise for about half as much as
14. Using a sharp knife cut the dough into a footprint of about four tracks and then use a brush dipped in water or spray water over the dough into the oven before the
15th. Remove the bread into the oven racks and hot water to the boil. Bowl fireproof container at the bottom of the oven. Turn off the oven and immediately Annealing at 250 ° C for about 9-10 minutes, then lower the heat to 190 degrees and bake for another 20-25 minutes, until the bread is golden ripe
16. Sweets to stay cool on a wire rack

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Ingredients 1 prepare hot water, mix sugar 1 / 2 teaspoon dried yeast and put in suspended 5-10 minutes.2. Sift together the flour, mixed with the yeast mixture prepared massage well about 1 minutes covered with plastic film to stay 30 minutes.3. When the rest ingredients 1 due time. The ingredients 2 or all the rest (bread flour, hot water Whipping Cream sugar and salt). Put down the ingredients 1 massage well enough4. Pour all ingredients into the machine, massage, massage combined with medium speed, about 20-25 minutes. และเช็ค flour by pulling into a film.5. Remove the dough out of the bowl and mix) And stay in a container and butter fresh, covered with plastic film to stay 30-45 minutes in normal room temperature. Observe flour will rise is doubled.6. Full time powder room, using the punch down the dough to priming, or massage to priming.7. Gather round the flour and dough rest on another round 2 30 minutes.8. When the powder room times 2 fully bring out time is divided into 2 parts without similar priming.9. Bring to spread into a rectangle. Fold the upper bottom (longitudinal) approach. Press the middle tight.Then sprinkle again. Squeeze on the starch or flour joined seams. Hold down to the joint below, use plastic film covering the stay 20 minutes.10. Fully break flour. The powder spread into a rectangle. Fold the upper bottom (longitudinal) together.Press the middle tight then sprinkle with again. Squeeze on the starch or flour joined seams. Hold down to the joint at the bottom.11. Similar to length as required. On the print or tray that butter, used plastic film covered and set aside for 45-60 minutes.12. Boil the water for about 250 ml and preheat oven to 250 C wait.13. Powder room fully 45-60 minutes. Observe flour or fluffy, about half as much.14. Pointed knife cut the dough into a roughly 4 Roy, then use the wet brush or spray water over the bread flour before entering the oven.15. Put the bread in the oven, put the middle class and the hot water to boil. Put the bowl in the bottom of the oven refractory container and close the oven immediately. Bake at 250 degrees Celsius. About 9-10 minutes from.