สาร และ สมบัติของสาร สสาร ( Matter

สาร และ สมบัติของสาร
สสาร ( Matter ) หมายถึงสิ่งที่มีมวล ต้องการที่อยู่ และ สามารถสัมผัสได้โดยประสาทสัมผัสทั้ง 5 เช่น ดิน น้ำ อากาศ ฯลฯ ภายใน สสารเป็นเนื้อของสสาร เรียกว่า สาร ( Substance )
สาร ( Substance ) คือ สสารที่ทราบสมบัติ หรือ สสารที่จะศึกษา ดังนั้นจึงเป็นสสารที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งจะมีสมบัติของสาร
2 ประเภท คือ
- สมบัติกายภาพ ( Physical Property ) หมายถึง สมบัติที่สังเกตได้จากลักษณะภายนอก และ เกี่ยวกับวิธีการทางฟิสิกส์ เช่น ความหนาแน่น , จุดเดือด , จุดหลอมเหลว
- สมบัติทางเคมี ( Chemistry Property ) หมายถึง สมบัติที่เกิดขึ้นจากการทำปฏิกิริยาเคมี เช่น การติดไฟ , การเป็นสนิม , ความเป็น กรด - เบส ของสาร
การเปลี่ยนแปลงสาร
การเปลี่ยนแปลงสาร แบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ คือ
- การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ( Physical Change ) หมายถึง การเปลี่ยนแปลงของสารที่เกี่ยวกับสมบัติกายภาพ โดยไม่มีผลต่อ องค์ประกอบภายใน และ ไม่เกิดสารใหม่ เช่น การเปลี่ยนสถานะ , การละลายน้ำ

- การเปลี่ยนแปลงทางทางเคมี ( Chemistry Change ) หมายถึง การเปลี่ยนแปลงของสารที่เกี่ยวข้องกับสมบัติทางเคมีซึ่งมีผลต่อองค์ประกอบภายใน และจะมีสมบัติต่างไปจากเดิม นั่นคือ การเกิดสารใหม่ เช่น กรดเกลือ ( HCl ) ทำปฏิกิริยากับลวด แมกนีเซียม ( Mg ) แล้วเกิดสารใหม่ คือ ก๊าซไฮโดรเจน ( H2 )
การจัดจำแนกสาร
จะสามารถจำแนกออกเป็น 4 กรณี ได้แก่
1. การใช้สถานะเป็นเกณฑ์ แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม คือ
- สถานะที่เป็นของแข็ง ( Solid ) จะมีรูปร่าง และ ปริมาตรคงที่ ซึ่งอนุภาคภายในจะอยู่ชิดติดกัน เช่น ด่างทับทิม ( KMnO4 ) , ทองแดง ( Cu )
- สถานะที่เป็นของเหลว ( Liquid ) จะมีรูปร่างตามภาชนะที่บรรจุ และ มีปริมาตรที่คงที่ ซึ่งอนุภาคภายในจะอยู่ชิดกันน้อยกว่าของแข็ง และ มีสมบัติเป็นของไหล เช่น น้ำมัน , แอลกอฮอล์ , ปรอท ( Hg ) ฯลฯ
- สถานะที่เป็นก๊าซ ( Gas ) จะมีรูปร่าง และ ปริมาตรที่ไม่คงที่ โดยรูปร่าง จะเปลี่ยนไปตามภาชนะที่บรรจุ อนุภาคภายในจะอยู่ ห่างกันมากที่สุด และ มีสมบัติเป็นของไหลได้ เช่น ก๊าซหุงต้ม , อากาศ

2. การใช้เนื้อสารเป็นเกณฑ์ จะมีสมบัติทางกายภาพของสารที่ได้จากการสังเกตลักษณะความแตกต่างของเนื้อสาร ซึ่งจะจำแนกได้ออกเป็น 2 กลุ่ม คือ
- สารเนื้อเดียว ( Homogeneous Substance ) หมายถึง สารที่มีเนื้อสารเหมือนกันทุกส่วน ทำให้สารมีสมบัติเหมือนกันตลอดทุกส่วน เช่น แอลกอฮอล์ , ทองคำ ( Au ) , โลหะบัดกรี
- สารเนื้อผสม ( Heterogeneous Substance ) หมายถึง สารที่มีเนื้อสารแตกต่างกันในแต่ละส่วน จะทำให้สารนั้นมีสมบัติ ไม่เหมือนกันตลอดทุกส่วน เช่น น้ำอบไทย , น้ำคลอง ฯลฯ
3. การละลายน้ำเป็นเกณฑ์ จะจำแนกได้ออกเป็น 3 กลุ่ม คือ
- สารที่ละลายน้ำได้ เช่น เกลือแกง ( NaCl ) , ด่างทับทิม ( KMnO4 ) ฯลฯ
- สารที่ละลายน้ำได้บ้าง เช่น ก๊าซคลอรีน ( Cl2 ) , ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ( CO2 ) ฯลฯ
- สารที่ไม่สามารถละลายน้ำได้ เช่น กำมะถัน ( S8 ) , เหล็ก ( Fe ) ฯลฯ
4. การนำไฟฟ้าเป็นเกณฑ์ จะจำแนกได้ออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่
- สารที่นำไฟฟ้าได้ เช่น ทองแดง ( Cu ) , น้ำเกลือ ฯลฯ
- สารที่ไม่นำไฟฟ้า เช่น หินปูน ( CaCO3 ) , ก๊าซออกซิเจน ( O2 )
แต่โดยส่วนใหญ่นักเคมี จะแบ่งสารตามลักษณะเนื้อสารเป็นเกณฑ์ ดังนี้
สารบริสุทธิ์ ( Pure Substance ) คือ สารเนื้อเดียวที่มีจุดเดือด และ จุดหลอมเหลวคงที่
ธาตุ ( Element ) คือ สารบริสุทธิ์ที่ประกอบด้วยอะตอมเพียงชนิดเดียวกัน เช่น คาร์บอน ( C ) , กำมะถัน ( S8 )
สารประกอบ ( Compound Substance ) เกิดจากธาตุตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไปมารวมกัน โดยมีอัตราส่วนในการร่วมกันคงที่แน่นอนได้แก่ กรดน้ำส้ม ( CH3COOH ) , กรดไฮโดรคลอริก ( HCl ) ฯลฯ

ของผสม ( Mixture ) หมายถึง สารที่เกิดจากการนำสารตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไปมาผสมกันโดยไม่จำกัดส่วนผสม และ ในการผสมกัน
นั้นไม่มีปฏิกิริยาเกิดขึ้นระหว่างสารองค์ประกอบที่นำมาผสมกัน ซึ่งมี 3 ประเภท ได้แก่
1. สารละลาย ( Solution Substance ) เป็นสารเนื้อเดียวที่มีสัดส่วนในการรวมกันของธาตุ หรือ สารประกอบไม่คงที่ไม่สามารถเขียนสูตรได้อย่างแน่นอน และ มีขนาดอนุภาคที่เล็กกว่า 10-7 เซนติเมตร ซึ่งมี 3 สถานะ เช่น อากาศ , น้ำอัดลม , นาก , และ โลหะผสม ทุกชนิด ฯลฯ ซึ่งสารละลายจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ ตัวทำละลาย ( Solvent ) และ ตัวถูกละลาย ( Solute ) จะมีข้อสังเกต ดังนี้
- สารใดที่มีปริมาณมากจะเป็นตัวทำละลาย และ สารใดมีปริมาณน้อยจะเป็นตัวถูกละลาย เช่น
แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ มีเอทานอล 70 % และ น้ำ ( H2O ) 30 % หมายความว่า น้ำจะเป็นตัวถูกละลาย และ เอทานอลเป็นสารละลาย เพราะแอลกอฮอล์มีปริมาณตามเปอร์เซนต์ที่มากกว่าน้ำ
- สารใดที่มีสถานะเช่นเดียวกับสารละลายเป็นตัวทำละลาย เช่น
น้ำเชื่อม ซึ่งน้ำเชื่อมจัดอยู่ในสภาพที่เป็นของเหลว ( Liquid ) ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า น้ำเป็นตัวทำละลาย และ น้ำตาลทราย ( C12H22O11 ) เป็นตัวถูกละลาย
2. สารแขวนลอย ( Suspension Substance ) คือ สารที่เกิดจากอนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่มากกว่า 10-4 เซนติเมตร ซึ่งจะลอยกระจายอยู่ในตัวกลางโดยอนุภาคที่มีอยู่ในของผสมนั้นมีขนาดใหญ่ จึงสามารถมองเห็นอนุภาคในของผสมได้อย่างชัดเจน เมื่อตั้งทิ้งไว้ อนุภาคจะตกตะกอนลงมา ซึ่งสารแขวนลอยนั้นจะไม่สามารถผ่านได้ทั้งกระดาษกรอง และ กระดาษเซลโลเฟน เช่น โคลน , น้ำอบไทย
3. คอลลอยด์ ( Colliod ) จะประกอบด้วยอนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางระหว่าง 10-4 และ 10-7 เซนติเมตร ซึ่งจะไม่มีการตกตะกอน สามารถกระเจิงแสงได้ ซึ่งเรียกปรากฏการณ์นี้ว่า " ปรากฏการณ์ทินดอลล์ " และ ภายในอนุภาคก็มีการเคลื่อนที่แบบบราวน์เนียน( Brownian Movement ) กล่าวคือ เป็นการเคลื่อนที่ที่ไม่แน่นอน ในแนวเส้นตรง ซึ่งจะสามารถส่องดูได้จากเครื่องที่เรียกว่า " อัลตราไมโครสโคป " ( Ultramicroscope ) ซึ่งคอลลอยด์จะสามารถผ่านกระดาษกรองได้ แต่ไม่สามารถผ่านกระดาษเซลโลเฟนได้ เช่น กาว , นมสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

And properties of the substance. Matter (Matter) means that there is a mass and be able to 5 senses touch, such as soil, water, air, etc., within a matter of a matter referred to the substance (Substance) Substance (Substance) is a matter known to treasure or a matter to be studied, and is therefore a specific matter which are properties of the substance. Category 2: -Physical properties (Physical Property) refers to the properties of the external features and notice about how the physical, such as density, boiling point, melting point. -Chemical properties (Chemistry Property) refers to the property that is caused by a chemical reaction works such as combustible, the rust, the acid-base of the substance.Changes to the substance. Changing the substance divided in 2 formats: -Physical changes (Physical Change) means a change of physical properties on the substance without affecting the. Internal elements and the new substances, such as water solubility, to change the status. -Chemical alterations (Change Chemistry) means a change of substance related to the chemical properties which affect the internal elements and the properties differently, that is, the occurrence of new substances such as salts, acids (HCl) react with magnesium (Mg), the wire, and then generate hydrogen gas (H2) is the new.To provide seamless communication They can be classified into 4 situations: 1. using the status criteria Divided into 3 groups: -Solid state (Solid) has a fixed shape and volume, where the particles within it are aligned next to each other, such as alkaline potassium permanganate (KMnO4), copper (Cu) -Liquid state (Liquid) will have a shape according to the packing container and volume in which particles are close together within less than solid, and has a range of properties, such as flow, oil, alcohol, mercury (Hg), etc. -The State is a gas (Gas) is the shape and volume are not fixed shape changes according to the container that contains the particles within it is the most common and the treasure is a fluid, such as cooking gas, air. 2. using the message body as the physical properties of the substance are observed characteristics of different substances which are classified into two groups:. -One body substance (Substance Homogeneous) means that. Substances that have the same chemical content, every contribution to the substance with similar properties throughout all sections, such as alcohol, gold (Au), metal soldering. -Mixed meat substance (Substance Heterogeneous) means that. Substances with different chemical content in each section to make the substance it contains treasure is not the same throughout all parts, such as water, steam, water, Thai Canal, etc. 3. the soluble as are recognized in three groups: -Soluble substances such as salt, Curry (NaCl) potassium permanganate (KMnO4) is alkaline, etc. -Soluble substances, such as chlorine gas (Cl2) does, carbon dioxide (CO2), etc. -Substances that can not be soluble, such as sulfur (S8), iron (Fe), etc. 4. apply power as the criteria are recognized as a group 2: -Electrical substance such as copper (Cu), salt water, etc. -Non-electrical substance such as limestone (CaCO3), oxygen gas (O2) But most of the compounds are broken down according to the chemist chemical content traits as a criterion. As follows: On the pure service (Pure Substance) is the only meat byproducts are the boiling point and melting point fixed. Element (Element) is a pure substance consisting of atoms of the same type, such as carbon (C), sulfur (S8) Compound (Compound Substance) is caused by the elements from 2 or more combined with the ratio in the constant collaboration of course include vinegar acid (CH3COOH), haidonkhlorik acid (HCl), etc. Of the mixture (Mixture) means the substance that caused the substance came from a mixture of 2 or more without limiting the ingredients and mix together. There is no chemical reaction occurring between the elements that bring a mix which has 3 categories: 1. solution (Solution Substance) is the only body that has the proportions of a combination of elements or compounds could not be written to a formula and certainly has a smaller particle size 10-7 cm, with status 3, such as air, water, soft drinks, and all types of alloy, alloy, etc., which solution is divided into 2 parts: solvent (Solvent) and was dissolved (Solute) are noted as follows: -Substances which have to be solvent and low volume, which will be dissolved. Alcohol disinfection With 70% ethanol and water (H2O) 30%, it means that the water is soluble and ethanol as a solution because there is a greater percentage of alcohol by volume water. -Any substance that has the status as well as aqueous solution as solvent. Syrup, syrup is a condition that is a liquid (Liquid) and therefore conclude that water is the solvent and sugar (C12H22O11) is dissolved. 2. suspension (Suspension Substance) is a substance that is caused by particle size diameter greater than 10-4 cm, which is floating in the middle of the doyonuphak are available in a large range of ingredients. It can be seen clearly in the mix of particles. When you leave the particle sedimentation area comes down that the suspension will not be able to pass both the filter paper and paper like Beethoven cello mud, water, roasted Thai. 3. colloid (Colliod) are composed of particle diameter between 10-4 and 10-7 cm, there will be no settling which may be light this phenomenon is called krachoeng which means "the event appears thindon" and within the particles, they are mobile and easily Brown (Brownian Movement) It is a movement that is not, of course, In a straight line, which will be able to borrow from a so-called "ultra micro-scope" (Ultramicroscope), colloids will be phankradat filter, but it cannot be phankra dat cello Beethoven, such as glue, fresh milk.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chemicals and chemical properties of
matter (Matter) refers to the masses. And want to experience the five senses, such as soil, water, air, etc. within a matter of matter called body substances (Substance)
Substance (Substance) is the known properties of matter, or material to study. So it is a particular substance. This is a treasure of
two categories
- physical properties (Physical Property) refers to the properties observed from the outside, and about how physics such as density, boiling point, melting point
- chemical properties (Chemistry Property) refers to the property. formed by a chemical reaction, such as flammability, the rust, acid - base material
changes of
the substance divided into two forms
- physical changes (Physical Change) means change. The substance on the physical properties Without affecting Interior elements and substances such as changing the state, the melting water - changing the chemical (Chemistry Change) means a change of substance related to the chemical, which can affect internal components. And will have properties different from the original, that is, substances such as hydrochloric acid (HCl) reacts to the wire, magnesium (Mg), then the new compound is hydrogen (H2) Identification of the substance can be classified into four cases, including 1. . the status criteria are divided into three groups - solid state (Solid) is shaped and constant volume, which particles are adjacent, such as potassium permanganate (KMnO4), copper (Cu) - a state of flux. (Liquid) will be shaped by the container and the volume is constant. The particles are closer together than solid and possesses a fluid, such as gasoline, alcohol, mercury (Hg), etc. - presence of gas (Gas) will shape and volume are not fixed by the shape will change depending on the container. fill The particles are Away most fluid properties, such as LPG, Weather 2. The meat of the criteria. The physical properties of a substance derived from observing the differentiation of muscle substance. Which will be divided into two groups - one meat substance (Homogeneous Substance) refers to substances that are similar in all parts of the meat. Substances with properties similar to all parts, such as alcohol, gold (Au), solder - a substance mixed (Heterogeneous Substance) refers to a substance that contains different substances in each section. Make substances that have properties Not the same throughout Thailand such as perfume, water canals, etc. 3. The water solubility criteria. Will be divided into three groups - soluble compounds such as sodium chloride (NaCl), potassium permanganate (KMnO4), etc. - soluble substances certain gases such as chlorine (Cl2), carbon dioxide (CO2), etc. - a substance that can not. soluble, such as sulfur (S8), iron (Fe), etc. 4. EC criteria. Will be divided into two groups - substances that conduct electricity, such as copper (Cu), salt, etc. - non-conductive material such as limestone (CaCO3), oxygen (O2) , but by most chemists. Compounds are classified according to the substance flesh. The pure (Pure Substance) is a substance homogeneous melting and boiling points fixed element (Element) is the compound that contains the atoms just the same kind, such as carbon (C), sulfur (S8) compounds, (Compound Substance) The elements since. two or more together. The ratio of sharing would certainly include acetic acid (CH3COOH), hydrochloric acid (HCl), and the mixture (Mixture) refers to a substance made ​​from ingredients from two or more combinations without limits. ingredients and mix well, then there is no reaction between the chemical composition of the mix, which has three categories: 1. solution (Solution Substance) is chemically homogenous, with the proportion in the combination of elements or compounds that are not stable. You can certainly write a formula and a particle size which is smaller than 10-7 cm 3 status, such as air, sparkling water, otters, and alloys of all kinds, etc. This solution is divided into two parts: a solvent (Solvent). and solute (Solute) are noted below: - substances which have a large volume of solvent and sample a small amount to a solute. Such as alcohol disinfection with ethanol and 70% water (H2O) 30% means it is solute and water-ethanol solution. The percentage of alcohol by volume, the more water - substances which have the same status as a solvent solution. Like syrup This syrup is in its liquid state (Liquid) therefore concluded that. Water is a solvent and sugar (C12H22O11) is dissolved 2. Suspensions (Suspension Substance) is the substance that caused the particle diameter of greater than 10-4 cm, which is spread in the media by floating particles in the mixture is larger. The visible particles in the mix as well. On the left The particles settling down The suspensions that can not pass the filter paper and paper cellos defenseman like mud, perfume Thailand 3. colloid (Colliod) will consist of between 10-4 and 10-7 cm-diameter particles which are not settling. Can light scattering Which referred to this phenomenon as "a phenomenon Thin Goodall" and within the particle is Brownian motion, smooth (Brownian Movement) is a movement that is certainly not in a straight line, which can shine viewed from the call. "The Ultrasonic Microscope" (Ultramicroscope) which colloids will be available through a paper filter. But can not pass the paper cellos defenseman like glue, milk.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Substance and properties of matter (Matter)
refers to something that has mass, need to address and can be touched by 5 senses such as Soil, water, air, etc. within the substance is the meat of the substance, called substance (Substance)
.A substance (Substance) is a substance or substances known properties to study, so it is a specific substances, which are properties of the
2 types. Is
.- physical properties (Physical Property) means the properties observed from the external appearance and about วิธีการทางฟิสิกส์, such as density, boiling point, melting point
.- chemical properties (Chemistry Property) means the properties arising from chemical reaction, such as ignition, rusty, reality. Acid - base of

changes changes of substance, divided into 2 forms
.- the physical changes (Physical Change) means the change of the substance on the physical properties, without affecting the components inside. And no new substances, such as change of state, the aquatic fusion

.- changes in the chemical (Chemistry Change) means the changes of related substances and chemical properties which affect the internal factor And there will be different from the original property, that is, the formation of new substances, such as hydrochloric acid (HCl).Magnesium (Mg) and new compound is hydrogen (H2)
.Classification of
will can be divided into 4 cases, i.e.
1. Using state criteria divided into 3 group, is
- solid state (Solid) will have a shape and volume constant. The particles inside will be close to each other, such as potassium permanganate (KMnO4),Copper (Cu)
- state liquid (Liquid) are shaped by the containers and volume constant. The particles are aligned within less than the solid, and the treasure belongs to flow like oil, alcohol, mercury (Hg) etc.
.- state where a gas (Gas) will have a shape and volume that is not fixed by shape will change according to the particles inside the containers. The most difference and the treasure belongs to the flow, such as liquefied petroleum gas, air

2.The use of a threshold. Have physical properties of substances derived from observing the characteristics difference of substance, which will have been classified into 2 groups
.- homogeneous mixture (Homogeneous Substance) refers to the เนื้อสาร too all the parts. Make a treasure all the same substances, such as alcohol, gold (Au), solder
.- similar to me (Heterogeneous Substance) refers to the เนื้อสาร vary in each section will make the same substance that มีสมบัติ throughout all parts. Such a wonderful Thai, canal water, etc.
3. Aquatic fusion criteria will have been classified into 3 groups
.- water soluble substances, such as salt (NaCl), potassium permanganate (KMnO4) etc.
- substances dissolve in water, such as gas, chlorine (Cl2), carbon dioxide. (CO2) etc.
- substances that could dissolve in water, such as sulfur (S8), iron (Fe)
4 etc.Electrical conductivity as a criterion. Remember 2 classified into groups, including
- a substance that conductivity, such as copper (Cu), saline, etc.
- substances that no conductivity. Such as limestone (CaCO3), oxygen (O2)
.But by most chemists are divided according to the characteristics of substance เนื้อสาร criteria as follows:
pure (Pure Substance) is a homogeneous mixture with the boiling point. And melting point fixed
.The elements (Element) is a compound that contains only the same kind of atoms, such as carbon (C), sulfur (S8)
.Compound (Compound Substance) the elements from 2 type up together. The ratio of the common constant include acetic acid (CH3COOH), hydrochloric acid (HCl) etc.

.Mixture (Mixture) refers to a substance that caused the message from 2 type up mixed ingredients, and in any combination of
that no reaction occurs between substance elements mixed together. The 3 types
1.Solution (Solution Substance) is a homogeneous mixture with different proportion in a combination of elements or compounds unstable cannot write formula. And with smaller particle size 10-7 cm, which is 3 status, such as air, soft drinks, otter,And all kinds of alloys, etc., which was divided into 2 including parts of solvent (Solvent) and solute (Solute) will notice. :
- any substance containing high amounts of a solvent and of any small quantity is the solute, such as
.Alcohol disinfection with ethanol and water. 70% (H2O) 30% means to solute water and ethanol as solvents. Because of the alcohol volume as a percentage rather than water
.Any substance with a status as well as the solution as solvent, such as syrup syrup
is in the image which the liquid (Liquid). It is concluded that the water as the solvent and solute sugar (C12H22O11)
2.Suspension (Suspension Substance) is a substance that caused the particle diameter greater than 10-4 cm. Which would float distribution in the medium by the particles contained in the mixture that is large.When set to left, particles are precipitated down. The suspension that can not pass the filter paper and paper, cellophane, such as mud,Cyclobutanes)
3.Colloids (Colliod) consists of particle diameter and between 10-4 10-7 cm, which is no precipitation, can light scattering. Which call this phenomenon "out-of-box experience" and so on.Brownian Movement) is a mobile uncertainty in a straight line, which will be able to look at it จากเครื่อง called "ultra micro microscope. "(Ultramicroscope) which can be through the filter colloid.Such as glue,Fresh milk!