1.เตรียมผลส้มที่จะใช้คั้น โดยน้ำส้ม

1.เตรียมผลส้มที่จะใช้คั้น โดยน้ำส้มคั้น 1 ลิตร ต้องใช้ผลส้มประมาณ 4 กิโลกรัม โดยมีสัดส่วนดังนี้

-ส้มเขียวหวาน สัดส่วน 10% ต้องใช้ส้มประมาณ 0.4 กิโลกรัม เพื่อให้ได้น้ำส้มคั้น 0.1 ลิตร

-ส้มสายน้ำผึ้ง สัดส่วน 80% ต้องใช้ส้มประมาณ 3.2 กิโลกรัม เพื่อให้ได้น้ำส้มคั้น 0.8 ลิตร

-ส้มโชกุน หรือส้มแมนดาลิน หรือส้มนัมเบอร์วัน สัดส่วน 10% ต้องใช้ส้มประมาณ 0.4 กิโลกรัม เพื่อให้ได้เนื้อส้ม 0.1 ลิตร

2.ทำความสะอาดผลส้ม โดยล้างด้วยด่างทับทิมเจือจาง แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 2-3 ครั้ง จนมั่นใจแล้วว่าสะอาด ตั้งทิ้งไว้ให้แห้ง

3.ขั้นตอนการคั้นส้ม แบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกันคือ

-ส่วนที่ 1 คั้นส้มเพื่อเอาน้ำ โดยใช้ส้มเขียวหวานและส้มสายน้ำผึ้งตามสัดส่วนที่ต้องการ โดยการผ่าส้มเป็น 2ซีก แล้วนำไปคั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำส้มไฟฟ้า ได้น้ำส้มคั้นออกมาแล้ว ให้เก็บไว้ในภาชนะที่สะอาดก่อน รอการผสมเนื้อส้ม

-ส่วนที่ 2 การทำเนื้อส้มจากผลส้มโชกุน ส้มแมนดาลิน ส้มนัมเบอร์วัน ปลอกเปลือกส้ม แบ่งส้มเป็นกลีบๆ แล้วใช้มีดผ่าตรงกลางกลีบส้ม ให้กางออก ค่อยๆปาดเนื้อส้มออกมา ตามสัดส่วนที่ต้องการ

***ขั้นตอนนี้สำคัญมากต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด มิเช่นนั้น น้ำส้มคั้นจะอยู่ได้ไม่นานก็เสียและจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

4.ผสมน้ำส้มคั้น ที่ได้จากคั้นและเนื้อส้มเข้าด้วยกัน

5.บรรจุใส่ขวด ที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว แล้วแช่เก็บไว้ ที่อุณหภูมิน้ำแข็ง รอการขนส่งต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1.เตรียมผลส้มที่จะใช้คั้น โดยน้ำส้มคั้น 1 ลิตร ต้องใช้ผลส้มประมาณ 4 กิโลกรัม โดยมีสัดส่วนดังนี้-ส้มเขียวหวาน สัดส่วน 10% ต้องใช้ส้มประมาณ 0.4 กิโลกรัม เพื่อให้ได้น้ำส้มคั้น 0.1 ลิตร-ส้มสายน้ำผึ้ง สัดส่วน 80% ต้องใช้ส้มประมาณ 3.2 กิโลกรัม เพื่อให้ได้น้ำส้มคั้น 0.8 ลิตร-ส้มโชกุน หรือส้มแมนดาลิน หรือส้มนัมเบอร์วัน สัดส่วน 10% ต้องใช้ส้มประมาณ 0.4 กิโลกรัม เพื่อให้ได้เนื้อส้ม 0.1 ลิตร2.ทำความสะอาดผลส้ม โดยล้างด้วยด่างทับทิมเจือจาง แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 2-3 ครั้ง จนมั่นใจแล้วว่าสะอาด ตั้งทิ้งไว้ให้แห้ง3.ขั้นตอนการคั้นส้ม แบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกันคือ-Part 1-squeezed oranges to remove water by use of Tangerine and orange straps honey proportion required by the operation into two hemispheres and orange juice, and fresh-squeezed orange juice machine Electric Orange juice comes out and then keep it in a clean container before. Waiting for the meat Orange-Part 2: making meat Orange from the Orange Mandarin oranges-Orange Shogun No.1 orange peel sleeves. Divided into surgical knife and then used orange klip klangklip Orange flare straight. Gently pat the meat Orange released according to the desired proportions.This step is very important to carefully clean. Orange juice will soon and will be harmful to consumers.4. mix orange juice, orange juice, and meat derived from together.5. packing bottles through cleaning and storing ice temperature wait for further transport.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Prepare the orange juice to take. The orange juice 1 liter requires Citrus approximately 4 kg with the following proportions - tangerine ratio of 10% required citrus approximately 0.4 kilograms to get orange juice, 0.1 liter - orange honeysuckle ratio of 80% required citrus approximately 3.2 kilograms to obtain. 0.8 liters of orange juice - orange Shogun. Or Mandarin oranges Number One orange or orange requires 10% to about 0.4 kg to 0.1 liters of orange beef 2. Clean the orange. By washing with diluted potassium permanganate Then rinse 2-3 times to ensure that clean. Set aside to dry 3. The orange juice is divided into two parts - one part orange juice to remove the water. The tangerine and orange honeysuckle proportion to need. By the second half, then cut the orange juice with orange juice electricity. Orange juice has come out Keep it in a clean container before. Wait a mixture of orange - the second of meat orange from orange Shogun orange, Mandarin orange Number One. Orange peel Divide the orange petals around Then use a knife to cut middle orange petals unfolded gradually wiped out the orange flesh. The proportion required *** This step is very important to be careful about the cleanliness, or the orange juice will not last long, and it would be harmful to consumers 4. Mix orange juice. And orange juice from the meat together 5. packed in bottles. Through clean Then stored frozen The temperature of the ice Awaiting transport to

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Prepare orange juice to use by orange juice 1 l need to use orange about 4 kg, with the proportion as follows.- tangerine, proportion 10% requires approximately 0.4 kg orange to orange juice 0.1 liters.Orange - skit proportion 80% requires approximately 3.2 kg orange to orange juice 0.8 liters.- oranges, orange or mandarin orange Lin or number, proportion 10% requires approximately 0.4 kg orange to orange flesh 0.1 liters.2. Clean orange by washing with potassium permanganate dilute and rinse with water again 2-3 times. จนมั and understand that clean up to dry.3. Step squeeze orange, divided into 2 parts together.- the 1 orange juice to get water. Using the tangerine and tangerine CV ratio required by passing the oranges are 2 half, then นำไปคั้น with orange juice, orange juice extractor electric out. Keep it in a clean container before waiting for the mixed orange.- the 2 making orange flesh from orange, mandarin orange, orange, Shogun Lin numberone peel orange, orange is divided petals. Then use a knife to cut the middle petals oranges. To spread out gradually cut orange flesh out according to the proportion required.* * * this step is very important, be careful about clean or orange juice will live long lost and will harm consumers.4. Mix orange juice, the juice and pulp orange together.5. Packing bottle. The cleaned and soaked stored at ice, waiting for the รขน send next.