ผู้จัดทำโครงงานจัดทำขึ้นเพื่อทดลองก

ผู้จัดทำโครงงานจัดทำขึ้นเพื่อทดลองการดองเค็มเพราะเป็นวิธีการการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง คือการนำมะม่วงที่เราจะดองแช่ลงในน้ำเกลือ เพื่อยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ที่ให้อาหารเน่าเสียแล้วยังช่วยเก็บอาหารได้นาน และมีรสชาติแปลกขึ้น โดยแต่ละวันผลไม้สดนั้นเจอกับปัญหาเน่าเสียเร็วจากอากาศร้อนและอบอ้าว ทำให้ตัวผลไม้เน่าเสียได้ง่ายจากหลายๆปัจจัย เช่น 1.ปฏิกิริยาทางเคมี เกิดจากกิจกรรมของเอนไซม์ที่มีในอาหารตามธรรมชาติ ภายใต้สภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม 2. การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เช่น ความดัน ความแห้ง หรือเกิดจากการบรรจุ การขนส่งทำให้เกิดการแตกหัก รอยช้ำ ฉีกขาด รวมทั้งแมลง หรือการกัดแทะอาหารของสัตว์ชนิดต่างๆ 3. จุลินทรีย์ มี 2 ชนิดหลักๆ คือ อย่างแรกเกิดจากการเจริญของจุลินทรีย์ที่มีในอาหารหรือปนเปื้อนอยู่ อย่างที่สองเกิดจากเอนไซม์ที่สร้างและหลั่งออกมานอกเซลล์จุลินทรีย์หลังจากเซลล์ตายแล้วเกิดลักษณะที่เปลี่ยนแปลงไปเช่น กลิ่นรส เนื้อสัมผัส การเกิดแก๊ส การไหลเยิ้มของของเหลว เป็นต้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

They make a project intended to try a salty pickled, it is one of the food preservation methods. Mango is pickled foods that we are into the salt water. To inhibit the growth of microorganisms, food spoilage and food storage also helps for a long time and have a weird taste, with fresh fruit each day, then met with trouble from spoilage hot and stuffy, the fruit spoilage by several factors. Such as chemical reaction 1. Arising from the activities of the enzymes present in the food naturally. Under appropriate environmental conditions. 2. physical changes such as dry or pressure caused by the packing. Transport, causing the fracture bruised tear as well as insect bites or to nibble on our food animals 3. main types of microorganisms have the first 2 are caused by the growth of microorganisms in food or contamination. The second example is caused by secretion of enzymes and microbial cells off dead cells, then the changing behavior, such as smell, taste. Texture The resulting gas flow to ooze liquid, etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The preparation of a project designed to test the salty because it is a way of preserving one. Is pickled mangoes that we are immersed in salt water. To inhibit the growth of microorganisms to food spoilage and helps keep food longer. And have more flavor Each day, fresh fruits, then faced with the problem of air pollution as hot and stuffy. Making the perishable fruit from several factors such as: 1. a chemical reaction. Caused by the activity of an enzyme that is naturally in food. Under the appropriate environmental conditions 2. Physical changes such as pressure or dryness caused by the packaging. Transportation cause bruising, broken, torn, including insect or animal bites of food microorganisms 3. There are 2 main types are the first caused by the growth of microorganisms in the food or contaminated. The second was from enzyme production and secretion outside the cell culture after cell death, such as changing the appearance, flavor, texture and the oozing of fluids and gases.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The organizer project created for experimental brining, because it is one method of food preservation The mango pickle we soak into the saline solution.And tastes strange. By day, fresh fruit is faced with problems of rotten quickly from the air, hot and stuffy. Make fruit rot easily from many factors, such as 1.Chemical reaction. Due to the activity of enzymes in the food naturally. Under appropriate environment 2.The physical changes, such as pressure, dryness or due to the severe blow packaging, transport, fracture bruise, tear, as well as insects. Or gnaws food of various animals 3.Microorganisms have 2 main types, that is, first, due to the growth of microorganisms in the food or mixed basic tailored.Flavor, texture, gasification, ooze liquid, etc.