กิมจิ” นั้นถือว่าเป็นอาหารที่มีประว

กิมจิ” นั้นถือว่าเป็นอาหารที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน และเป็นการใช้ภูมิปัญญาของบรรพบุรุษในการถนอมอาหารให้สามารถเก็บไว้กินได้นานขึ้น โดยเชื่อกันว่ากิมจินั้นถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 ในช่วงฤดูหนาวของประเทศเกาหลี เป็นช่วงที่อากาศหนาวจัด ไม่สามารถเพาะปลูกได้ จึงมีการคิดวิธีถนอมอาหารเพื่อให้สามารถเก็บผักไว้กินได้ในช่วงหน้าหนาวนี้ โดยการนำผักไปดองเค็มด้วยเกลือ แล้วหมักใส่ในไห ฝังดินเอาไว้ พอได้ที่แล้วถึงนำมากินแทนผักสดที่ไม่สามารถหาได้ในช่วงฤดูหนาว

จากผักดองเค็มในยุคก่อน ต่อมาก็เริ่มมีการปรับปรุงสูตรให้มีรสชาติดีขึ้น และทำผักดองแบบนี้ไว้กินกันทั้งปี ซึ่งปัจจุบัน กิมจิมีอยู่เกือบ 200 ชนิด โดยจะแตกต่างกันไปตามท้องถิ่นและสภาพอากาศ เรียกว่าใครมีวัตถุดิบอะไรก็นำมาทำกิมจิได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Kimchi "is considered a food that has a long history. And the wisdom of their ancestors to eat food can be stored for a longer time. It is believed that kimchi was born since the 7th century during the winter of Korea. The weather is very cold Non-cultivable You have to figure out how to keep food edible vegetables during this winter. By bringing vegetables to salted with salt. Then fermented in a jar buried She reached out to eat the fresh vegetables that can not be obtained in the winter of salted vegetables in the previous period. Later, it began to be modified to taste better. And pickles to eat this year, which currently has nearly 200 kinds of kimchi will vary based on local weather conditions. Who has what is called a raw material used to make kimchi.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Kimchi. "That is the food with the history long. And to use the wisdom of the ancestors of the preservation, can keep eating it longer. It is believed that kimchi by born since the 7.A cold can be cultivated. The thinking of ways to preserve in order to keep vegetables to eat during the winter. The vegetable pickling salt with salt and fermentation put in jars, bury it.
.From Pickles salted in age. Later, it has improved the recipe to taste better. And do like this year, which eat pickles kimchi is almost 200 current type. By will vary according to the local and the weather.