สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่[ THAI CH

สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่

[ THAI CHICKEN RICE ]

เครื่องปรุง + ส่วนผสม



ข้าวมันไก่

* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)

* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง

* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)

* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

* เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่



วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย

2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก

3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ


4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก

5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (ญี่ปุ่น) 1:

タイ料理のレシピ: 米、ไก่่[タイの鶏飯]調味料 + 食材 チキンとライス* 鶏 1 (重量約 450 g)* ジャスミン米 5 カップ* 5 クローブ、ニンニク (皮をむいて破壊)。* 1 中型生姜 (皮をむき、破壊) の作品。* 1 杯の塩。* パセリ (飾り) を成分 + 調味料醤油鶏飯* 1/2 カップ味噌* 醤油 1/2 カップ* SIM io ブラック 1/4 カップ* 1/2 カップ、砂糖。* 新鮮な生姜の薄切り 1/4 カップ* ニンニク、スライス 1/4 カップ* 唐辛子、スライス 6 錠ソースの鶏飯 チキンとライス それは一歩一歩を行う方法。1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ 4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (ญี่ปุ่น) 3:

フライドチキン・ライス。タイのチキン米。成分。米と蒸し鶏。チキン1（概算重量450 g）。★米5カップ。※5（むきニンニククローブを壊しました。ジンジャー・サイズ媒体1個（皮をむいて壊されます）。1杯の塩※コリアンダー（フード）。ソース成分チキン米調味料。ビーンの1 / 2カップ。※しょうゆ1 / 2カップ。黒醤油の1 / 4のカップ。※砂糖1 / 2カップ。フレッシュジンジャースライス1 / 4のカップ。※ニンニクのみじん切り1 / 4のカップ。※唐辛子スライス6錠。ソース・チキン・ライス。米と蒸し鶏。ステップによるステップがそれをする方法です。1大きな鍋にチキンをゆで、水の洪水を加えて、鶏肉と塩大さじ1。2各他の鶏と鶏のสุกทั煮ます。それを供給するために、スクープと生姜煮ます。3鶏鍋を出しました、そして、板部分に配置されたものとなる言葉を切った。4炊飯器で、米5カップを加え、沸騰からチキンブイヨン（チキン）を追加します。イネの5つのカップのためのレベルセットによって鍋の中に、そして、ニンニクと生姜を入れます。米の炊飯器が行われるまで、仕事へのスイッチをオンにします。5ご飯を待っている間、油で調製したチキン混合醤油、醤油、黒大豆、砂糖、ニンニク、ショウガと唐辛子を一緒に。そしてカップソースディップ6鶏と米を出して、それはソースを浸すことによるカット、スライスしたキュウリのようないくつかのケースでは、เลือดไก่に入れるかもしれません）。