ในงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่จากการแทนที่แป้งข้าวสาลีด้วยข้าวที่มีสีชนิดต่างๆและศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์บราวนี่ที่อุณหภูมิแช่เย็น(4±2o C) เป็นเวลา 15 วัน
This research aims to develop products from the Brownie to replace wheat flour with rice with different types of color and life to the study of the product at a temperature of refrigerated Brownie (4 ± 2o C) for 15 days.
This research aims to develop a brownie instead of rice flour with a variety of colors and study extending the shelf life of the product Brownies refrigerated temperature (4 ± 2o C) for 15 days.