ประชากรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีวิถ

ประชากรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีวิถีชีวิตที่ผูกติดกับทรัพยากรธรรมชาติที่แตกต่างหลากหลาย ทั้งในเขตที่ราบ ในแอ่งโคราชและแอ่งสกลนคร อาศัยลำน้ำสำคัญ เช่น ชี มูล สงคราม โขง เป็นต้น และชุมชนที่อาศัยในเขตภูเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทือกเขาภูพานและเทือกเขาเพชรบูรณ์ ซึ่งความแตกต่างของทรัพยากรธรรมชาติ ทำให้ระบบอาหารและรูปแบบการจัดการอาหารของชุมชนแตกต่างกันไปด้วย แต่เดิมในช่วงที่ทรัพยากรธรรมชาติยังอุดมสมบูรณ์ อาหารจากธรรมชาติมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มาก ชาวบ้านจะหาอาหารจากแหล่งอาหารธรรมชาติเท่าที่จำเป็นที่จะบริโภคในแต่ละวันเท่านั้น เช่น การหาปลาจากแม่น้ำ ไม่จำเป็นต้องจับปลามาขังทรมานไว้ และหากวันใดจับปลาได้มากก็แปรรูปเป็นปลาร้าหรือปลาแห้งไว้บริโภคได้นาน ส่งผลให้ชาวบ้านพึ่งพาอาหารจากตลาดน้อยมาก ชาวบ้านจะ “ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก” สวนหลังบ้านมีบทบาทสำคัญในฐานะเป็นแหล่งอาหารประจำครัวเรือน ชาวบ้านมีฐานคิดสำคัญเกี่ยวกับการผลิตอาหาร คือ ผลิตให้เพียงพอต่อการบริโภค มีเหลือแบ่งปันให้ญาติพี่น้อง เพื่อนบ้านและทำบุญ
อาหารอีสานจะเน้นไปทางรสชาติที่รสจัด เช่น ส้มตำปูปลาร้า

ผลลัพธ์ (มาเลย์) 1:

Penduduk di Timur Laut adalah satu cara hidup yang terikat kepada pelbagai sumber yang berbeza. Kedua-dua di dataran Besen dan lembangan di Nakhon Ratchasima Seperti Sungai Mekong penduduk Chee peperangan, dan lain-lain, dan masyarakat yang tinggal di kawasan pergunungan.Perbezaan sumber semula jadi Makanan sistem dan pengurusan makanan gaya berbeza mengikut masyarakat. Asalnya dalam sumber-sumber semula jadi yang banyak terdapat. Makanan semula jadi adalah pelbagai dan kaya.Seperti menangkap ikan sungai Tidak perlu untuk menangkap sel penyeksaan. Dan jika apa-apa ikan tangkapan ramai yang diproses menjadi ikan atau ikan kering untuk makan untuk masa yang lama. Akibatnya, penduduk kampung bergantung kepada makanan dari pasaran, ramai orang akan "tumbuh segala apa yang mereka makan.Belakang rumah mempunyai peranan yang penting sebagai sumber makanan dan isi rumah. Penduduk kampung mempunyai think mengenai pengeluaran makanan cukup untuk mendapatkan penggunaan. Untuk berkongsi dengan saudara-mara Jiran-jiran dan merit
Makanan adalah rasa lebih rasa seperti ikan, salad ketam
.