งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำป

งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการทำเฟรนช์ฟรายส์และการแปรรูปมันสำปะหลังเป็นเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลัง โดยผลจากการวิจัยพบว่า มันสำปะหลังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้ และคณะผู้วิจัยจึงได้คิดาสูตรการทำเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังให้มีรสชาติ และกลิ่นที่หอมน่ารับประทาน และมีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไปที่ขายตามท้องตลาด โดยปรับขนาดของเฟรนช์ฟรายจาก 7 เซนติเมตร จากสูตรของบริษัท แมคโดนัลด์ จำกัดเป็น 4,5 และ 6 เซนติเมตร ตามลำดับ ซึ่งขนาด 4 เซนติเมตรเป็นขนาดที่เหมาะกับการทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่สุด เนื่องจากผลของเฟรนช์ฟรายที่ไม่สุกเต็มที่ นั่นคือ สุกดี รสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายทั่วไปเพียงแต่ข้างในเละไปหน่อย จึงปรับระยะเวลาในการแช่น้ำปูนใสจาก 6 ชั่วโมง เป็น 12,24 และ 36 ชั่วโมง ตามลำดับ ซึ่งผลที่ได้คือระยะเวลา 12 ชั่วโมง ทำให้เฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังสุกและข้างในไม่เละ แต่ก็ยังไม่เป็นผลตามที่ต้องการ เนื่องจากกลิ่นของเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังไม่เป็นที่พึงพอใจ คณะผู้วิจัยจึงปรับระยะเวลาในการทอดเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลัง จาก 5 นาที เป็น 10,15 และ 20 นาที ตามลำดับ ซึ่งผลที่เวลา 10 นาที ทำให้เฟรนช์ฟรายสุก ไม่เละ มีกลิ่นหอมแต่ยังเหม็นไหม้ จึงปรับระยะเวลาในการตากแดดจาก 30 นาที เป็น 1,2 และ 3 ชั่วโมง ตามลำดับ ซึ่งผลที่เวลา 1 ชั่วโมง ทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุก หอม แต่ยังคงไหม้อยู่เล็กน้อย จึงปรับระยะเวลาในการตั้งน้ำมันให้เดือดจาก 1 นาที เป็น 5,10 และ 15 นาที ตามลำดับ ซึ่งผลที่ระยะเวลาการตั้งน้ำมันให้เดือด 5 นาที ทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุก หอมพอดี ไม่ไหม้ แต่อมน้ำมัน ไม่อร่อยเท่าที่ควร จึงปรับระยะเวลาในการซับน้ำมันจากซับทันทีที่เอาเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะเป็น 5,10 และ 15 นาที ตามลำดับ ซึ่งผลที่ 5 นาที ทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุก ไม่อมน้ำมัน หอม อร่อย น่ารับประทาน
จากนั้นผู้วิจัยจึงทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่มีขนาดความยาว 4 เซนติเมตร ตากแดด 1 ชั่วโมง แช่น้ำปูนใส 12 ชั่วโมง ตั้งน้ำมันเดือดก่อนทอดเฟรนช์ฟราย 5 นาที ทอดในกระทะ 10 นาที และซับน้ำมันหลังจากนำเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะ 5 นาที ขึ้นอีกครั้งเพื่อสำรวจความพึงพอใจจากบุคคลทั่วไปจำนวน 15 คน
โดยผลจากการสำรวจพบว่า ผู้ประเมิณพอใจในเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังด้านสีสัน รสชาติ ขนาด/ปริมาณ ความแปลกใหม่ คุณประโยชน์ที่ได้รับ กลิ่น รูปลักษณ์ภายนอก และความสะอาดอยู่ในเกณฑ์ที่ดี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Research subject, the French fries from the tapioca with the objective to study the French fries and processed into French fries, it transformed to cover tapioca by the results from the research found that cassava can be processed into French fries, so researchers can and has Ki da recipe to make fries from m.Nasampalang, have a taste and smell fragrant, delicious and the fries taste like a typical nafren sales by market. By adjusting the size of French fries from McDonald's by 7 cm company limited is a 4, 5, and 6 cm, 4 cm, respectively, which are the right size for making French fries from cassava, partly because the consequences of not fully cooked fries that's cooked like flavor.FRY only fron the General inside PI too, so adjust the duration of immersion in 6 hours from lime is 12, 24 and 36 hours, respectively, where the result is a 12-hour period, making the French fries from cassava, cooked, and the inside is not as effective, but still not hookers as required because of the odor.French fries from cassava is not satisfied. Research, therefore, adjust the duration in frying fries from cassava from 5 minutes to 10, 15 and 20 minutes respectively, which last 10 minutes make French fries cooked. Aromatic PI-but also not foul it singed the duration of sunlight for 30 minutes as 1, 2, and 3 hours respectively, results in 1 hour, making French fries, cooked, onion, but it still burns is slightly adjusted the duration of boiling oil, from 1 min is 5, 10 and 15 minute sequences.This device, which period the oil to boil 5 minutes making French fries cooked aroma fit. But Burns no oil candy Not yummy. So adjust the period of oil from French fries, remove immediately from pan up as 5, 10 and 15 minutes respectively, which resulted in the 5th minute, making the French fries cooked. No oil will eat candies. จากนั้นผู้วิจัยจึงทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่มีขนาดความยาว 4 เซนติเมตร ตากแดด 1 ชั่วโมง แช่น้ำปูนใส 12 ชั่วโมง ตั้งน้ำมันเดือดก่อนทอดเฟรนช์ฟราย 5 นาที ทอดในกระทะ 10 นาที และซับน้ำมันหลังจากนำเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะ 5 นาที ขึ้นอีกครั้งเพื่อสำรวจความพึงพอใจจากบุคคลทั่วไปจำนวน 15 คน โดยผลจากการสำรวจพบว่า ผู้ประเมิณพอใจในเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังด้านสีสัน รสชาติ ขนาด/ปริมาณ ความแปลกใหม่ คุณประโยชน์ที่ได้รับ กลิ่น รูปลักษณ์ภายนอก และความสะอาดอยู่ในเกณฑ์ที่ดี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Research on french fries from cassava aimed to making french fries and processing of cassava into tapioca french fries. The results of the research showed. Cassava can be processed into french fries were. And the research was Kim's recipe for French fries from potatoes to taste. And smell appetizing And taste like french fries generally commercially available. By adjusting the size of French fries from seven centimeters from the formula of McDonald's Co. is 4,5 cm and 6 cm respectively, size 4 to a size that is suitable for making french fries from. most cassava As a result of the French fries that are not fully cooked is cooked tastes like French fries, but in general just a little sloppy. The length of time to soak in lime water from six hours to 36 hours and 12.24 respectively, the result is a 12-hour period, making french fries from potatoes and cooked in a mess. But it is not as effective as it needs. The smell of french fries from cassava is not satisfied. The researchers adjusted the period of French fries, fried cassava from 5 minutes to 20 minutes and 10,15, respectively, which results in 10 minutes, making French fries cooked but not mushy smell. nasty burns Therefore, the duration of the sun from 30 minutes to 1.2 hours and 3 hours, respectively, at one time, making french fries, onion cooked but still slightly burnt. Therefore, the duration of the oil to boil one minute from the 5,10 and 15 minutes, respectively, at the time of the oil to boil 5 minutes, making french fries cooked onions do not burn it, but not oil. delicious as it should be Therefore, the duration of the oil from the liner immediately remove french fries from a pan 5,10 and 15 minutes, respectively, at 5 minutes, making french fries cooked with a delicious aroma. eating
the researchers made ​​french fries from cassava length 4 cm sun one hour soak in lime water 12-hour boiling oil before frying French fries 5 minutes fry in the pan 10 minutes. after leading oil and french fries from a pan 5 minutes, once again, to the Guest satisfaction survey 15
results from the survey found. The assessment pleasant french fries cassava colorful flavors size / volume novelty benefits received bad looks. And cleanliness is satisfactory.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Research on French fries from cassava aimed at making French fries and cassava is a French fries). The research results show that Cassava can be processed into French fries. And the researchers think recipe making French fries from cassava to taste. And the smell aromatic. Taste like French fries and general sale on the market. By adjusting the size of the French fries from 7 cm from the formula of the Company Limited is a McDonald"s, and 4 5 6 cm, respectively. The size 4 cm size suitable for making French fries from cassava. As a result of French fries"t fully is well cooked, it tastes like French fries ทั่วไปเพียง but inside and out. Adapted from soaking period 31.91 6 hours, and is 12 24 36, respectively. The result is 12 period hours. Make French fries from tapioca cooked and inside not responsible But it doesn"t work as required. Because of the smell of French fries from cassava is not satisfied. Researchers adjusted the frying French fries from cassava from 5 minutes, and is 10 15 20 minutes respectively. The result at the time 10 minutes. The French fry ripe, and smell, but also smell burning. Adapted from 30 minutes duration in the sun, and is 1 2 3, respectively. The time 1 hours. Make French fries ripe, fragrant, but still burn a bit. , thereby adjusting the period of heat oil to boil from 1 minutes, and is 5 10 15 minutes respectively. The result at the time ะยะ set oil to boil 5 minutes. Make French fries ripe onion. Don"t burn, but with oil, not as good as. The adjustable period of absorbent from sub promptly took French fries up from the pan, and a 5 10 15 minutes respectively. The results 5 minutes make French fries ripe. Don"t m oil, fragrant, delicious and appetizing.Then, the researcher made from cassava with French fries 4 cm length and dried in the sun 1 hours. Soak 31.91 12 hours set before boiling oil fried French fries 5 minutes. Pan fried 10 minutes and absorbent after.