วัตถุประสงค์ : เพื่อศึกษาความสามารถ

วัตถุประสงค์ : เพื่อศึกษาความสามารถเพิ่มความตระหนักรู้ในการเลือกรับประทานอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวานหลังการเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง
วิธีการศึกษา : การวิจัยนี้เป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพ แบบวิจัยเชิงปฏิบัติการ (Action Research) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยได้แก่ แบบสอบถามข้อมูลส่วนบุคคล แบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับความตระหนักรู้ในการเลือกรับประทานอาหาร วิเคราะห์ข้อมูล ข้อมูลเชิงปริมาณ ใช้สถิติเชิงพรรณนาประกอบด้วยการแจกแจงความถี่ หาค่าร้อยละ ข้อมูลเชิงคุณภาพ นำข้อมูลมาจัดหมวดหมู่ และสรุปประเด็นสำคัญ นำเสนอด้วยการอธิบาย บรรยาย ตามสภาพความเป็นจริงและตามปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นจริงโดยมีประชากรศึกษา จำนวน 10 ราย
ผลการศึกษา : ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เข้าร่วมกิจกรรมเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง ครั้งนี้พบว่าการเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง สามารถเพิ่มความตระหนักรู้ในการเลือกรับประทานอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้จริง จากการเปรียบเทียบความแตกต่างของความสามารถวิเคราะห์ชนิดและปริมาณอาหารที่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์กำหนด กลุ่มตัวอย่างทุกรายหลังการดำเนินการสามารถวิเคราะห์ชนิดและปริมาณอาหารที่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์กำหนดได้ ซึ่งสอดคล้องกับทฤษฏีการดูแลตนเองของโอเร็ม (Orem’s self care system theory) และมีความตระหนักในการเลือกรับประทานอาหาร โดยกลุ่มตัวอย่างมีความตระหนักรู้ ระดับมาก ในเลือกรับประทานอาหารประเภทที่ 3 รับประทานได้ไม่จำกัดจำนวน ถึงร้อยละ 90 รองลงมาคือมีความตระหนักรู้ ระดับปานกลาง เลือกรับประทานอาหารประเภทที่ 2 รับประทานได้แต่จำกัดจำนวน ร้อยละ 10 ซึ่งสอดคล้องกับทฤษฏีการปรับตัวของรอย (Roy’s Adaptation model) ทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของกลุ่มตัวอย่างลดลงอย่างชัดเจน
สรุป : การเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง สามารถเพิ่มความตระหนักรู้ในการเลือกรับประทานอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวานทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของกลุ่มตัวอย่างลดลงอย่างชัดเจน
คำสำคัญ : ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่ไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ การเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง (Postprandial blood sugar) อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความตระหนักรู้ในการเลือกรับประทานอาหาร (Awareness)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Objective: to study the ability to increase the awareness to know when choosing a diet in diabetics after blood test after 2 hour dining. How to study: this study is a qualitative research. The research workshop (Action Research) tools used in research, including personal data questionnaire a questionnaire about eating habits. Information about the awareness to know when choosing a meal. Analyze the data Quantitative data. Using a complex statistical description consists of a frequency distribution. Find the percent of qualitative data. Data categories and summarize key findings Presented by describing the briefings and fact based on an actual phenomenon, with a population study. The number of 10 items ผลการศึกษา : ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เข้าร่วมกิจกรรมเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง ครั้งนี้พบว่าการเจาะเลือดหลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง สามารถเพิ่มความตระหนักรู้ในการเลือกรับประทานอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้จริง จากการเปรียบเทียบความแตกต่างของความสามารถวิเคราะห์ชนิดและปริมาณอาหารที่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์กำหนด กลุ่มตัวอย่างทุกรายหลังการดำเนินการสามารถวิเคราะห์ชนิดและปริมาณอาหารที่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์กำหนดได้ ซึ่งสอดคล้องกับทฤษฏีการดูแลตนเองของโอเร็ม (Orem’s self care system theory) และมีความตระหนักในการเลือกรับประทานอาหาร โดยกลุ่มตัวอย่างมีความตระหนักรู้ ระดับมาก ในเลือกรับประทานอาหารประเภทที่ 3 รับประทานได้ไม่จำกัดจำนวน ถึงร้อยละ 90 รองลงมาคือมีความตระหนักรู้ ระดับปานกลาง เลือกรับประทานอาหารประเภทที่ 2 รับประทานได้แต่จำกัดจำนวน ร้อยละ 10 ซึ่งสอดคล้องกับทฤษฏีการปรับตัวของรอย (Roy’s Adaptation model) ทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของกลุ่มตัวอย่างลดลงอย่างชัดเจนSummary: a blood test after the 2-hour meal can increase the awareness to know when choosing a meal in patients with diabetes to control blood sugar levels of the reduced sample is clearly.Keywords: diabetic patients who cannot control blood sugar levels, blood test after 2 hour meal (Postprandial blood sugar) foods for diabetics. Awareness know the dining selection (Awareness)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Objective: To study the ability raise awareness in the selection of dining in ผู้ป่วยโรคเบาหวาน after venipuncture after meal 2 hours. Methods:
This qualitative research, action research (Action Research instruments such as questionnaires. Questionnaire on eating behaviors.The quantitative data. Descriptive statistics of frequency distribution and percentage. Qualitative data. The data classification and summarize the points presented with an explanation. Lecture.The 10)
.Results:Patients with diabetes can control blood sugar levels. Participate in the blood after a meal 2 hours. It was found that the blood after a meal 2 hours.From the comparison of the ability to analyze the type and quantity of food at the low blood sugar was higher than the limit.According to the theory of self care of Orem (Orem 's self care system theory) and awareness in the selection of eating. By the awareness level in the food category 3 eat unlimited number.90 followed by the awareness level, choose foods that 2 eat, but limited, percentage 10 which is consistent with the theory of adaptation of Roy. (Roy 's Adaptation model).Conclusion: the blood after a meal 2 hours. To raise awareness of dining options in diabetes mellitus patients to control blood sugar levels were reduced. Key words:Diabetic patients unable to control blood sugar, blood meal 2 hours (Postprandial blood sugar). Food for diabetic patients Awareness in choosing foods (Awareness)
.