สาเทย์ (หมูหรือไก่สะเต๊ะเครื่องปรุง

สาเทย์ (หมูหรือไก่สะเต๊ะ
เครื่องปรุง
เนื้อไก่หรือหมู 600 กรัม ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมแล้วทุบเบาๆ
แตงกวาหั่น 2 ลูก
หัวหอม 2 หัว ปอกแล้วหั่น
ไม้สะเต๊ะ 40 ก้าน

ส่วนผสมเครื่องแกง(Rempah)
ตะไคร้ 1 ต้น ปอกแล้วใช้แต่ส่วนที่เป็นสีขาวเท่านั้น
หัวหอมปอก 10 หัว ผงลูกผักชี 2 ช้อนชา
ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
หมักเนื้อไว้ในเครื่องแกงเป็นเวลา 30 นาที แล้วเอาเนื้อเสียบไม้ ย่างสะเต๊ะบนตะแกรงบาร์บีคิวหรือบนเตาอบที่อุณหภูมิ 240oC เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน ทาน้ำมันระหว่างที่ย่างด้วย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มถั่ว แตงกวา และหัวหอม

น้ำจิ้มถั่วลิสง
ตะไคร้ 2 ก้าน (เอาเฉพาะก้านสีขาวเท่านั้น) น้ำมัน 180 มล. เนื้อมะขาม 4 ช้อนโต๊ะกลม น้ำ 4 ถึง 6 แก้ว น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสง 600 กรัม (คั่วแล้วบด) น้ำมัน 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกงสำหรับทำน้ำจิ้ม
ข่าหั่น 12 ต้น หอมปอก 12 หัว กระเทียม 6 กลีบ พริกแห้งแบบนุ่ม 20-30 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
นวดเนื้อมะขามโดยใส่น้ำ 2 ถ้วยแล้วบีบ ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟแรง เติมน้ำมัน ผัดเครื่องแกงและตะไคร้จนออกกลิ่นหอม ต้มสองนาทีแล้วเติมน้ำตาล เกลือ ถั่วลิสงป่น และน้ำ 2 แก้ว เคี่ยวจนน้ำจิ้มข้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The Tay (pork or chicken satay
spices
, chicken or pork, 600g, cut into cubes and pounded lightly
chopped cucumber two children,
Onions 2 heads, peel and cut
fruit kebab 40 morphological ingredients, spices (Rempah) grass one early strip, then use it. As the only white powder, coriander, onion, peeled 10 headings 2 teaspoons cumin 1 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon cinnamon 1/4 teaspoon salt 1 1/2 tsp sugar 2 tsp cayenne pepper 2 tablespoons roasted peanuts. Table 1 tablespoon oil to cook the meat marinated in spices for 30 minutes, then remove the meat skewers. Grilled kebab on the grill or on the barbecue oven at 240oC for five to seven minutes on each side. Lightly oil the grill with Serve with dipping sauce, beans, cucumber and onion sauce, peanut oil 2 sprigs (remove only stem white only) Oil 180 ml ​​Tamarind 4 tablespoons roundtable water 4 to 6 cups sugar 4 tablespoons salt, 1 tablespoon peanut 600g (. roasted and ground), oil 4 to 5 tablespoons curry for sauce , galangal, sliced ​​onion, peeled 12 12 6 cloves garlic chili paste, 1 tablespoon soft pellets 20-30 cookery Massage Tamarind by putting 2 cups water, then squeeze the set. Heat a pan, heat oil and stir until the spices and lemongrass aromas. Boil two minutes, then add salt, sugar, peanut meal and two glasses of water and simmer until the sauce thickens.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

S tay (pork or chicken satay chicken or pork seasoning

600 grams. Cut into squares and tap
sliced cucumber 2 you
2 onion head. Peel and cut wood 40 ก้าน


Satay curry ingredients (Rempah)
.Lemongrass 1 plant peel and use but the part is the only white onion peel 10 head
powder, coriander seeds 2 teaspoon
ผงยี่ หร่า 1 tsp turmeric powder 1 tsp.

4 teaspoon cinnamon 1 / salt 1 1 / 2 teaspoon teaspoon sugar 2
.Roasted peanut powder 2 tablespoons tablespoon oil 1


. How to cookFermented meat in a paste for 30 minutes, then put the meat skewer. Roast on the grill or barbecue skewer on the oven at a temperature 240oC for five to seven minutes on each side. Oiled during grilling. Served with peanut sauceAnd onion
.

2 peanut sauce lemon grass stems. (taking only the stem white only) oil 180 ml tamarind pulp 4 tablespoons water 4 round to 6 Glass 4 tablespoon sugar, salt 1 tablespoon. Peanut 600 grams (roasted and ground) to 5 tablespoon oil 4

.Paste for oil in
galangal, cut 12 tree onion peeler 12 head, garlic, dried chili 6 petals soft 20-30 granule paste 1 tablespoon cooking method
.

Massage tamarind pulp by water 2 cup and squeeze the pan to heat heat oil, curry and lavender fragrance, boil until two minutes, then add sugar. Salt peanut oil and water 2 simmer until the sauce thickens. Glass.