เนื้อมะม่วงดิบและมะม่วงสุกที่ไม่ผ่า

เนื้อมะม่วงดิบและมะม่วงสุกที่ไม่ผ่านกระบวนการแช่แข็งมีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณสารฟีนอลิกรวมสูงกว่ามะม่วงดิบและสุกที่ผ่านกระบวนการแช่แข็งจะมีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารฟีนอลิกรวมลดลง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Raw mango and ripe mango and meat not frozen through the activity of phenolic antioxidants and raw mangoes and kruam higher than the hotel, cooked, frozen, processed, there will be an antioxidant activity and phenolic Li kruam decreased.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Raw mango pulp and mango, not through the freezing process has the effect of antioxidants. And the total amount of phenolic higher raw mangoes and cooked through freezing process to effect the concentration of antioxidants and phenolic total decline.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Raw and ripe mango mango flesh through the frozen process has the effect of antioxidant activity. The concentration of phenolic and higher total raw mangoes cooked and frozen process have antimicrobial activities of free radical and the amount of phenolic%



.







.