ใครๆ ก็ดื่มชา ผู้คนทุกมุมโลกที่แตกต

ใครๆ ก็ดื่มชา ผู้คนทุกมุมโลกที่แตกต่างกันด้วยเรื่องชาติ สีผิว ขนบธรรมเนียมประเพณี ฐานะ ต่างพากันสนใจดื่มชา เพราะชาไม่เป็นเพียงเครื่องดื่มที่ให้ความละเมียดละไม แต่เป็นศิลปะ เป็นวัฒนธรรม เป็นรสชาติของชีวิต

“ชา” มาจากพืชตระกูลคาเมเลีย ไซเนนซิส (Camellia sinensis) ถิ่นกำเนิดอยู่ในจีนและอินเดีย มีลักษณะเป็นพุ่ม ใบเขียว หากปล่อยให้เติบโตเองในป่าจะให้ดอกสีขาวส่งกลิ่นหอมในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดอกชาโตเต็มที่ จะให้ผลชาที่ภายในมีเมล็ดเล็กๆ หนึ่งถึงสามเมล็ด ในการแพร่พันธุ์ ต้นชาต้องได้รับการผสมละอองเกสรกับต้นชาต้นอื่นๆ เพื่อแลกเปลี่ยนยีนและโครโมโซมซึ่งกันและกัน เมื่อชาต้นใหม่เจริญงอกงาม จะคงลักษณะที่แข็งแรงบางส่วนของพ่อแม่ ด้วยวิถีเช่นนี้ ต้นชาจึงเป็นพืชที่มีลักษณะเด่นเฉพาะตัวของมันเอง

ส่วนของต้นชาที่นำมาเป็นเครื่องดื่มจะอยู่ส่วนบนสุดของต้น อันเป็นตำแหน่งของการผลิใบอ่อน และการแตกหน่อ ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณภาพดีที่สุดนั่นก็คือ ชาที่มีคุณภาพดีที่สุด คือ ชาที่ผลิตจากใบชาอ่อนและตานั่นเอง และเครื่องมือในการเก็บใบชาที่ดีที่สุดก็คือ มือของมนุษย์ ซึ่งปฏิบัติต่อกันมาอย่างนี้เป็นเวลานับหลายพันปี

การผลิตใบชา เป็นงานที่ต้องอาศัยความรู้จากประสบการณ์และความชำนาญที่สั่งสมผ่านกาลเวลา ถ่ายทอดกันรุ่นแล้วรุ่นเล่า ผ่านปู่ถึงพ่อและลูกหลานเคล็ดลับของแต่ละตระกูล ล้วนเป็นความลับของครอบครัวที่ไม่ถ่ายทอดข้ามสายเลือด ใบชาที่ผลิตออกมาแต่ละไร่จึงมีรสชาติและคุณภาพที่แตกต่างกัน แต่ละขั้นตอนการผลิต เทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นมีส่วนร่วมในการทำงานหลายขั้นตอน แต่เคล็ดลับที่ทำให้ความสำเร็จเกิดขึ้นอยู่ที่สองมือและสมองของมนุษย์นี่เอง
“ชา” เป็นผลผลิตที่มาจากพืชชนิดเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นชาจีน ชาอินเดีย ชาศรีลังกา ชาญี่ปุ่น ชาอังกฤษ แต่กลับปรากฏว่าการชงชาที่แตกต่างกันในหลายวัฒนธรรม ทำให้เกิดชารูปแบบต่างๆ กว่า 3,000 ชนิด แตกต่างกันทั้งกรรมวิธีการผลิตใบชา การชงชาไปจนถึงการปรุงแต่งรสชาติของชา

คนจีนรู้จักดื่มชามาหลายพันปีแล้ว มีตำนานเล่าว่า จักรพรรดิเสิน-หนง (Emperor Shen Nung) วันหนึ่งขณะทรงต้มน้ำร้อนได้มีใบชาปลิวตกลงในหม้อน้ำเดือด ทรงชิมดูพบว่ามีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมจากนั้นมาชาก็เป็นที่รู้จักและนิยมดื่มกันทั่วไป

สมัยสุโขทัยช่วงที่มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับจีน น่าจะมีการดื่มชากันแล้ว แต่ที่ปรากฏหลักฐานชัดเจนคือจาก จดหมายเหตุ
ลาลูแบร์ราชฑูตฝรั่งเศส ในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช พูดถึงการดื่มชาในสยามว่าดื่มเฉพาะในกรุงศรีอยุธยาเท่านั้น ถือเป็นมารยาทผู้ดีอันจำเป็นต้องนำน้ำชามาเลี้ยงผู้มาเยี่ยม และคำว่า "ชา" คนไทยก็เรียกกันมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนกลางแล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Anyone drinking tea. People all over the world with different races assimilated skin color matter as foreign interest to drink tea. Because tea is not just a drink, but a kindly art is culture as a taste of life

. "Tea" comes from the plant Camellia family. Cheyenne Silver (Camellia sinensis) fall originated in China and India. The green leaves are evergreen shrubs. If you let yourself grow wild, fragrant white flowers in spring. When full grown tea flower One to three seeds in the breed The tea must be mixed with the other costs of tea pollen to exchange genes and chromosome. When the new tea sprout growth will remain strong characteristics, some of the parents this way.
Best of the tea as a beverage, is located on the top of the section. It is the position of the spring-a young and budding, which is the highest quality parts, that is, the best quality tea is a tea is made from tea leaves, light and eye walls. The hands of humans who treat this tallies as well as several thousand years ago.

Tea production is a work that requires knowledge, experience and expertise that accumulate over time and release a live version of the same story through the grandfather to father and sons, tips of each family. The tea is manufactured each it has a taste and a different quality. Each step of production, new technologies that are going to participate in the work of several steps. "Tea" as the output from the plant of the same type. Whether it is a Chinese tea. Tea-tea-tea-tea, British India, Sri Lanka, Japan, but it appears that a different tea in many cultures. The various forms of tea, causing more than 3,0 learn different types of manufactured tea. Tea to cooked flavors of tea

The Chinese people know to drink tea from thousands. There is a legend that tells the Emperor that soen-discography (Emperor Shen Nung) one day when he boiled hot water has a tea pot boiling water on flyer.
The Sukhothai period that cultural exchange with China seems to be having tea together, but the evidence is clear from the archives
. The Embassy of France bear Lalu In the land of King Narai Talking about drinking tea in that particular drink in Ayutthaya. Considered to be an essential requirement of phudi etiquette tea parties and guest, and the word "tea".

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

People can drink tea. People all over the world with different about race, skin colour, traditions, as were interested in tea Because not only drink tea to kindly, but an art culture, a taste of life

"Tea" from the genus Camellia. Camellia seinen. (sinensis) indigenous in China and India are shrubs, green leaves, if let grow in the forest to fragrant white flowers in the spring When the flower tea matureOne to three seeds in reproduction The tea must be mixed with other tea tree pollen To exchange genes and chromosomes to each other When the tea tree grows new Will probably look strong, some of the parents. By this way
Part of the tea used as a beverage to be the top of the tree The position of the spring leaves and sprouting, which is the best quality that is the best quality tea is tea made from tea leaves and light eyesA man's hand, which treat each other like this for thousands of

The production of tea leaves, is using knowledge from experience and expertise accumulated over time Passed over generations Through the grandfather to father, and of the children the tips of each familyTea leaves produced each farm is national and different quality. Each stage production of new technologies The participation in the work many steps"Tea" is the product that comes from the same plant, whether it is Chinese tea, tea, tea, India Sri Lanka ชาญี่ปุ่น English tea, but tea appear different in many cultures Make tea patterns, than 3000 different kinds of the production process of tea leaves Tea to the flavor, the taste of tea

The Chinese people know tea for thousands of years, there is a legend that the emperor เสิน - nong (Emperor Shen Nung) one day while you boil the water has a leaf shaft Liu agreed in a pot of boiling water
era the cultural exchange with China, should have been drinking tea together, but ปรากฏหลักฐาน is obvious from the archival
ลาลูแบร์ ambassador in France, in the land of King Narai the great Talking about drinking tea in the guard that only drink in Ayutthaya Is the need to bring the tea etiquette decorum banquet visitor and "tea"