ส่วนประกอบในการทำไข่ลูกเขย น้ำตาลปี

ส่วนประกอบในการทำไข่ลูกเขย

น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (ในส่วนนี้เราต้องใช้น้ำมันในการทอดไข่และในการเคี้ยวน้ำปรุงด้วยครับ อาจจะต้องเตรียมไว้เยอะหน่อยสำหรับการทอดไข่ลูกเขย)
น้ำปลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง (อาจจะใช้ไข่ไก่ก็ได้แต่ความมันและอร่อยไข่เป็ดจะอร่อยกว่า)
หอมแดงซอยเป็นแว่นๆ (สำหรับหอมแดงเราใช้ใส่ในน้ำปรุงและสำหรับเจียวไว้โรยหน้าด้วยครับ)
กระเทียมเจียว
พริกแห้ง (หากว่าทำให้เด็กๆ ทานก็ไม่ต้องใช้ครับ แต่หากเด็กๆ ทานเผ็ดได้ก็แนะนำให้ใส่ไปเล็กน้อย อาหารไทยต้องมีรสเผ็ดบ้างหล่ะนะ)
ผักชีสำหรับโรยหน้า

เอาหล่ะครับจะเห็นว่าส่วนประกอบของการทำไข่ลูกเขยนั้นจะไม่มีอะไรที่หายากเลยครับ คิดว่าเข้าครัวทุกบ้านก็หาวัตถุดิบเหล่านี้ได้ง่ายๆ เลยหล่ะครับ อย่าพูดมากดีกว่าครับ เรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ
วิธีทำไข่ลูกเขย

เริ่มแรกก่อนเลยคือให้เราทำไข่เป็ดมาต้มแล้วแกะเปลือกนำลงไปทอดในน้ำมันให้เหลืองแล้วตักขึ้นมาพักไว้ครับ (เคล็ดลับตรงนี้แนะนำว่าในระหว่างที่ทอดไข่นั้นให้เราขยันคน อย่าให้ไข่อยู่นิ่งๆ เพราะอาจจะสุกไม่เท่ากันได้นะ)
เจียวหอมและกระเทียมเตรียมไว้
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เทน้ำมันลงกระทะแล้วตามด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา แล้วเคียวให้ดูว่าเริ่มงวด ให้ใส่หอมแดงลงไปเล็กน้อย (ตรงขั้นตอนนี้หากต้องการใส่พริกแห้งให้ตบพริกแห้งแล้วหั่นเป็นท่อนใหญ่ๆ ใส่ลงไปได้เลย)
พอหอมซอยเริ่มสุกและน้ำราดไข่ลูกเขยเริ่มงวดแล้วก็ให้ตักใส่ถ้วยเตรียมจัดจานได้เลยครับ
สำหรับการจัดจานนั้นอยู่ที่ความชอบส่วนบุคคลเลยครับ อาจจะหั่นไข่เป็น 4 ส่วน หรือ 2 ส่วนก็แล้วแต่ชอบเลยครับ หลังจากนั้นก็ราดน้ำราดลงบนไข่ลูกเขยที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมและหอมเจียว แต่งด้วยผักชีเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จแล้วหล่ะครับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Make egg balls to law. Pip 2 tbsp sugar About 2 tablespoons tamarind fruit water. Vegetable oil (in this section we want to fry eggs and oil in the water. chewing may be intended to prepare the child for a little egg law.) About 1 tablespoon of fish sauce Boiled duck egg, 3 bubbles (may use egg but it is tastier than duck eggs and tasty). Shallot ring (for the shallot and put it in the water we use for garnishing with a documented, plain) Fried garlic Dried chilies (if that makes kids eat, it does not require but if children eat spicy, it suggested to insert slightly. Thailand must have a spicy food?!) Cilantro for toppingRemove Please guys will see that parts of the law, it will make the egg ball is nothing rare. Think of every home kitchen into raw materials these guys?. Don't say much. Let's see how to do it better.How to make egg balls law. First, before we do, duck eggs are boiled and then fried in the shell, bringing down to yellow, and then scoop up the oil on hold (this suggests that the tips during the egg so we are diligent people. Don't let the eggs may be cooked because they occupied.) Fry onions and garlic prepared Set the pan over medium heat oil pan, and then followed by. Tamarind fruit sugar water pip Fish sauce and sickle, see if the start period, enter into little red onions (exactly this step if you want to put the dried chilies, dried chilies, and then slap a big logs were slicing into it.) Enough onions and fried eggs, water and cooked SOI ball has started then it, scoop Bowl dish prepared. For a dish is a personal preference may be slicing the eggs it is 4 or 2 it but I like! After that, it's pouring down on eggs and fried balls prepared law. Sprinkle with the garlic, shallot and cilantro with a little done, guys!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The components to do cooking cuisineFluorescence 2 tablespoons sugarTamarind water about 2 tablespoon.Vegetable oil (in this section, we need to use oil in frying eggs and chewing water cooked with. Maybe I need to prepare a lot for frying cooking cuisine).About 1 tablespoon sauceBoiled egg 3 bubbles. (may use eggs, but it is more delicious and delicious duck).Shallots are the glasses. (for the shallots, we use put in water to cook and for positively on top with).Fried garlicDried chili peppers (if the children eat, don't use it, but if the kids eat spicy, is recommended to use ไปเล็กน้อย. The food must tastes spicy?).Coriander for side.Well, is that components of the cooking cuisine is nothing to find difficult. Think to the kitchen every home will find these materials easily.?? Don't talk. Let's see how to do it better.How do the cooking cuisineInitially, first is we do duck eggs cooked peeled lead down to fry in oil, yellow and scoop up the room. (tricks here suggest that during egg that we are diligent people. Don't let the egg still because it may be cooked unequal.).Fry the onion and garlic prepared.The pan with medium heat. Pour oil into the pan, then followed by the tamarind juice, sugar, fish sauce, and peep show you how to start the period, sickle, put red shallot slightly. If you want to enter this step (the dried chili to hit dried and cut into pieces. Put big it).When chopped shallots cooked cooking cuisine and the water pouring start period and put a bowl dish arrange.The dish is a personal preference, sir. May cut the eggs are 4 section or 2 part, but I like it. Then poured water pouring down on the cooking cuisine prepared. Sprinkle with garlic and shallot. Decorate with coriander little will be done?