ปลาทับทิมราดพริก” เครื่องปรุงส่วนผส

ปลาทับทิมราดพริก” เครื่องปรุงส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากมี

ปลาทับทิม 1 ตัว
กระเทียมหั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงหั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ ¼ ถ้วยตวง
ใบกระเพรา เด็ดเป็นใบๆ ¼ ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำขั้นเริ่มแรก ก็ต้องจัดการกับปลาทับทิมเสียก่อนด้วยการขอดเกล็ดควักไส้ออก บั้งทั้ง 2 ด้าน แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นก็นึ่งให้สุก ทิ้งไว้ให้แห้ง เสร็จแล้วเทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อนก็ทอดปลาทับทิมให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นไปพักไว้ในจานให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วต่อด้วยการทอดใบกระเพราให้กรอบอีกเหมือนกัน

ทีนี้ก็มาถึงการทำน้ำราดพริกแล้ว เริ่มจากโขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้เข้ากัน นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ (แต่ถ้าเป็นน้ำตาลมะพร้าวก็จะยิ่งหอมยิ่งขึ้น) ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวพอข้นได้รสอร่อยกลมกล่อมก็ใส่พริกเหลืองตามไป แล้วก็ราดให้ทั่วตัวปลา แต่งหน้าแต่งตาให้สวยสะด้วยใบกระเพราทอดกรอบ เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย พร้อมจะโซ้ยกับข้าวสวยร้อนๆ





โดย: noonok [2 ก.ย. 47 5:47] ( IP

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fish tilapia smothered "seasoning mixture, there are no cumbersome

. 1 sliced garlic fish raw Ruby

2 tbsp paprika 2 tbsp raw sliced red
. ¼ Cup tamarind juice, water, wet, ¼ Cup fish


sugar ¼ Cup pip. Pepper ¼ cup sliced yellow and to skid Chee
Basil is known as bai ¼ cup oil for frying

. How to make the initial stages, they must first deal with the CARP by pellets to gouge out all rank insignia, knitted with 2 sides, clear, clean, and then steamed, cooked dry. Lap up the dish, drain oil and fried basil, another fence.

Now, it comes to make smothered. Starting from garlic pounded with paprika, together Fried onion with oil. Put the wet sugar, fish sauce, tamarind water pip (but if it is sugar, coconut, even more fragrant) stir everything together. Then pour over the fish, eye makeup, and reflecting with crispy Basil as one that is complete with hot rice with soi
.




Noonok: [2 Sept 5: 47 47] (IP

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fish in chili sauce seasoning ingredients is simple. "There

fish 1 one
garlic cut rough 2 spoon table
red pepper cut rough 2 tablespoon
Tamarind juice. ¼ cup
fish sauce ¼ cup
palm sugar. ¼ cup
Yellow pepper cut diagonally ¼. Cup
basil, cool is ใบๆ ¼. Cup

. Oil for fryingHow to make initial stage To deal with the fish before by scaling the gut out. Chevron both 2 in, then wash thoroughly, then cooked to dryScoop up to stay in the plate drain it Then frying basil leaf frame too

Now here comes the water with chili sauce Starting from the pound garlic and pepper together, be fried with oil until fragrant. Add tamarind juice, fish sauce, sugar (but if a mode will be more fragrant) With everything wellAnd pour over fish Make up for corpus luteum with basil fried that shall be completed smoothly Ready to eat cooked rice hot





by: noonok [2 SEP 47 5: 47] (IP