วิธีทำ 1 เตรียมเครื่องปรุงกันก่อน ม

วิธีทำ
1 เตรียมเครื่องปรุงกันก่อน มี ข่าอ่อนหั่นแว่น ตระไคร้หั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีกใบ พริกแห้งตำละเอียด หัวกระชายตำละเอียด(ไม่เอาราก) เกลือ น้ำปลา รสดี มะขามเปียก ชูรส น้ำตาล พริกป่น ผักชีซอย ต้นหอมซอย ผักชีผรั่งซอย ใบกระเพรา มะเขือเทศ
2 ต้มนำไห้เดีอดประมาณ1ลิตร ต่อปลาดุก3ตัว (ปลาดุกต้องเป็นปลาดุกเลี้ยง เพราะจะมีมันมากเวลาต้ม) ไส่เครื่องต้มลงไป พร้อมเกลือ มะขามเปียก มะเขือเทศ(ไม่ต้องหั่นไส่ทั้งลูก)
3 นำปลาดุกมาแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้(ต้องเป็นปลาดุกที่สดหรือตัวเป็นๆถึงจะอร่อย)
4 พอน้ำต้มเดือดเป็นสีแดงอ่อนๆให้ใส่ปลาดุกลงไปทั้งตัวแล้วปิดฝาหม้อไห้เร็วที่สุดพอปลาหยุดดิ้น ให้ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไป
5 ชิมรสใส่ผัก โรยด้วยพริกป่น และพริกทอด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

มะเขือเทศ


. How doTomato
.1 prepared before a young galangal, sliced tra khrai cut, oblique, kaffir lime leaves, leaves, chili dry in detail. The head male in detail (not the root). Salt, fish sauce, taste good, tamarind, monosodium glutamate, sugar, pepper, coriander, chopped spring onion, cilantro, gum alley.2 boil the crying one can about 1 liters per 3 catfish (catfish to catfish raised because it is time to boil boil down to machine) cricketers with salt. Tamarind juice, tomato (no need to cut the cricketers and son)
.5 taste vegetable. Sprinkle with pepper and chili fries
.The catfish 3 soaking in brine left (must be a fish, fresh or live to be good)
4 when water boiling red light to enter into the body and the lid on catfish quickly enough fish stop moving. To put the leftover ingredients into
.