วัฒนธรรมการกินของแต่ละชนชาติล้วนมีความแตกต่างกัน เช่นชาวยุโรปและอเมริกาใช้มีดและช้อนในการกินอาหาร แต่ชาวแอฟริกาและเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินโดนีเซียกลับนิยมใช้มือในการกินอาหาร ในขณะที่ญี่ปุ่นและเกาหลี นิยมใช้ตะเกียบ ซึ่งจีนและไทยก็มีความแตกต่างกันในเรื่องนี้ คือ จีนนิยมใช้ตะเกียบในการรับประทานอาหาร ส่วนไทยนิยมใช้ช้อนซ้อมในการรับประทานอาหารและยังนิยมใช้มือเวลากินข้าวเหนียว