ความสามารถในการไฮโดรไลซิสแลคโตสβ-ga

ความสามารถในการไฮโดรไลซิสแลคโตสβ-galactosidase ที่ดัดแปลงแสดงความสามารถในการไฮโดรไลซิสแลคโตสที่ยอดเยี่ยมเมื่อเติมเอนไซม์ 1,000 U ลงในนม 100 มล. แลคโตส 92.44% จะถูกย่อยสลายภายใน 24 ชั่วโมงที่ 60 °Cเอนไซม์ยังสามารถทำไฮโดรไลซิสได้ที่อุณหภูมิต่ำ 37, 25 และ 10 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ability to hydrolyze lactose β-galactosidase The modified lactose hydrolysates exhibited excellent lactose hydrolysis ability. When 1,000 U of enzyme was added to 100 mL of milk, 92.44% of lactose was hydrolyzed within 24 hours at 60 °C. The enzyme was also able to hydrolyse at low temperatures of 37, 25, and 10 °C.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Lactose hydrolysis ability
β- Modified galactosidase exhibits excellent lactose hydrolysis ability.
When 1000 U of enzyme was added to 100 milliliters of milk, 92.44% of lactose decomposed within 24 hours at 60 ° C.
Enzymes can also hydrolyze at low temperatures of 37, 25, and 10 ° C.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Hydrolysis ability of lactose

The modified β -galactosidase showed excellent lactose hydrolysis ability.
When 1000 u of enzyme is added to 100 ml of milk. 44% of lactose 92 was degraded within 24 hours at 60 C.
The enzyme can also be hydrolyzed at 37, 25 and 10 C.