หล่าเพ็ด (Lahpet)ส่วนผสม-ใบชาหมัก -

หล่าเพ็ด (Lahpet)
ส่วนผสม

-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์

-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง

-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย

วิธีทำน้ำจิ้ม

ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ

วิธีทำเครื่องเคียง

๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ

๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที

๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ

๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง

๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Lai phet (Lahpet.)The ingredients.-Fermented tea-garlic turn widely Zhao -Dried shrimp. -Cashew-The Piper sarmentosum (wrapped)-Sesame-Soy-Ginger.-Shallot-direction-sugar.How to make sauce.Tom Brown, with direction to concentrate enough aboutHow to make a side dish.1. roasted cashew, raw materials, about 7-8 minutes each Sesame Roasted soybean, phokrop.2. roasted shrimp for about 5 minutes.3. Piper sarmentosum leaves and wash the stem leaf dishes.4. FRY garlic and shallots, yellow5. roasted red onion with light, soft, about 5 minutes.6. Piper sarmentosum leaves are used to wrap the ingredients together and pour syrup mixture with onion and garlic, FRY.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Lai Phet (Lahpet)
ingredients - fermented tea leaves. - Chopped garlic and leeks crosswise - dried - nuts - plu leaves (for wrapping) - sesame - soy - ginger - shallot - tamarind - sugar sauce to a boil with sugar, tamarind juice to thicken enough to make a side one. Roasted nuts, roasted sesame oil, about 7-8 minutes per frame enough soybeans to second. Roasted shrimp for about 5 minutes Chaplo 3. Clear and cool to stick the stem 4. Fry the garlic and shallots enough to Yellow 5. Roasted shallots with a low heat for about 5 minutes 6. Chaplo wrap ingredients. Together and topped with a syrup mix the shallots and garlic.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pet (Lahpet bombers)


- mixture fermented tea - garlic facing block Jiao - dried shrimp - cashew

- PLU (for wrapping) - sesame - nuts. Yellow ginger

- red - tamarind - sugar



the way oil in boiled sugar and tamarind water to thicken

.How to make the side

1 roast raw cashew about 7-8 minutes, roasted sesame soy to each mask around

2. Roasted shrimp for about 5 minutes

3.). Wash PLU and picking on the petiole

4.). Fry the garlic and shallot enough yellow

5.Roasted shallots with low heat for about 5 minutes

6. Use of Piper sarmentosum wrapped ingredients. Together, and topped with corn syrup and red onion garlic and

.