การศึกษาคุณภาพทางจุลชีววิทยาของฟองน

การศึกษาคุณภาพทางจุลชีววิทยาของฟองน้ำล้างจานจากโรงอาหารภายในมหาวิทยาลัยนเรศวร จังหวัดพิษณุโลก มีวัตถุประสงค์เพื่อเพื่อตรวจหาปริมาณแบคทีเรียทั้งหมด ,ปริมาณปริมาณโคลิฟอร์มทั้งหมด และปริมาณฟีคัลโคลิฟอร์มในฟองน้ำล้างจาน โดยทำการเก็บตัวอย่างฟองน้ำล้างจานจากโรงอาหาร 12 สถานที่ จำนวน 20 ตัวอย่าง จากโรงอาหารภายในมหาวิทยาลัยนเรศวร มาศึกษาโดย วิเคราะห์ปริมาณแบคทีเรียรวม (Total bacterial count ) ด้วยวิธี standard plate count ( UA.FDA, 1992) ,วิเคราะห์หาปริมาณจำนวน Total Coliform Bacterial โดยวิธี MPN (APHA,AWWA and WEF, 1998) ,วิเคราะห์หาปริมาณจำนวน Fecal Coliform Bacterial โดยวิธี MPN (APHA,AWWA and WEF, 1998) จากผลการศึกษา พบว่า จากการตรวจคุณภาพฟองน้ำล้างจานจำนวน 20 ตัวอย่าง พบว่า ฟองน้ำล้างจานทั้ง 20 ตัวอย่าง มีปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมดในปริมาณที่สูงเกินกว่าเกณฑ์มาตรฐานกำหนดไว้ โดยมีค่าระหว่าง 24×108 - 230×108 CFU/g มีฟองน้ำล้างจานจำนวน 16 ตัวอย่าง ที่มีปริมาณโคลิฟอร์มแบคทีเรียและปริมาณฟีคัลโคลิฟอร์มแบคทีเรียสูงเกินกว่าเกณฑ์มาตรฐานกำหนดไว้ และมีฟองน้ำล้างจานเพียง 4 ตัวอย่างที่ปริมาณโคลิฟอร์มแบคทีเรียและปริมาณฟีคัลโคลิฟอร์มแบคทีเรียไม่เกินเกณฑ์ที่มาตรฐานกำหนด โดยมีค่าระหว่าง 2,400-93 และ 1,100-43 ถึงแม้ฟองน้ำล้างจาน 4 ตัวอย่างนั้นจะพบเชื้อในปริมาณที่น้อยกว่าเกณฑ์ แต่ปริมาณที่พบนั้นก็แสดงถึงการสุขาภิบาลอาหารของโรงอาหารภายในมหาวิทยาลัยนเรศวรว่ายังไม่ดีเท่าที่ควร

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

A study of microbiological quality, dish washing sponge from the cafeteria inside naresuan University, Phitsanulok province. With the purpose to detect all the bacteria, quantity quantity quantity total coliform and nafi culture coliform is in dish washing sponge. By making the dish washing sponge collected from 12 20 food samples from the canteen inside naresuan University studies by analysis of the quantity of total bacteria (Total bacterial count) with a standard plate count method (UA.FDA, 1992), the Total Coliform Bacterial count quantitation by MPN.(APHA, AWWA and WEF, 1998), Fecal Coliform Bacterial count quantitation by MPN (APHA, AWWA and WEF, 1998) from the results of the study, it was found that the dish washing sponge quality, 20, for example, found that the dish washing sponge, for example, both have all the microorganisms highly exceeds the criteria, s/s.Standard is defined by a value between 24 × 108 CFU/g-230 × 108 with dish washing sponge 16 samples with coliform bacteria and coliform bacteria culture comes to nafi exceeds a benchmark and dish washing sponge are just four examples where the quantity of coliform bacteria and coliform bacteria culture comes to nafi does not exceed the standard set by the criteria between 1100 and 2400-93-43, even though dish washing sponge 4, for example, it is found in the fuel quantity is less than the quantity found that the criteria reflect the food sanitation of food inside naresuan University to bad.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The microbiological quality of dishwashing sponge from the university cafeteria. Phitsanulok Aims to detect the bacteria. , The amount of total coliform. And the amount of fecal coliform in dishwashing sponge. The samples from the cafeteria dishwashing sponges, 12 of 20 samples from locations within the university cafeteria studied by analyzing bacteria (Total bacterial count) with a standard plate count (UA.FDA, 1992), determination. Number of Total Coliform Bacterial by MPN (APHA, AWWA and WEF, 1998), the determination of Fecal Coliform Bacterial by MPN (APHA, AWWA and WEF, 1998) The study found that the quality sponges, dishwashing number. 20 samples were found in 20 samples dishwashing sponge with total microorganisms in amounts that exceed the standards set. A value between 24 × 108 - 230 × 108 CFU / g of dishwashing sponge 16 samples of fecal coliform bacteria and coliform bacteria exceeded the benchmark. And a dishwashing sponge just four examples of coliform bacteria and fecal coliform bacteria amount not exceeding the standard. Between 2400-93 and 1100-43, with a dishwashing sponge The fourth example is found in small amounts over the threshold. But it also shows the amounts found in food sanitation of the canteen inside the university that is not good enough.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Study of microbiological quality of sponges from the cafeteria in the university district. Objective to detect the total bacteria.The quantity of coliform. And the amount of fecal coliform in sponges. The samples were collected from the cafeteria 12 place sponges were 20 samples from the cafeteria within the university to study.(Total bacterial count) method standard plate count (UA.FDA, the 1992), analysis of the Total Coliform Bacterial by way of MPN (APHA AWWA, and, WEF 1998), analysis of number. Fecal Coliform Bacterial by way of MPN (APHA AWWA and WEF,,1998) from the results of the study showed that from quality inspection sponges were 20 samples, it was found that the 20 sponges samples. The total bacterial count in the quantity higher than standard defined by the between 24× 108 - 230 × 108 CFU / G.16 samples, with the number of coliform bacteria and the amount of fecal coliform bacteria exceeds standard set, and only 4 sponges.Generally, between 2400-93 1 100-43 sponges, and even 4 examples that isolates in less than the criterion. But the quantity found that shows the food sanitation of the cafeteria inside the university is still not as good as.