- Hardnessscore เท่ากับ เริ่มจาก 0

- Hardnessscore เท่ากับ เริ่มจาก 0 คือ very soft จนถึง 10 คือ very hard จากผลการประเมินพบว่า hardness score of milk candy เท่ากับ 8.71 ± 1.56คือมีความแข็งค่อนข้างสูง โดยความแข็งของลูกอมเกิดจากการต้มน้ำตาลให้ได้ความเข้มข้นสูง นำมาเคี่ยวจนได้ที่ นวดผสมกัน ทำให้เกิดการตกผลึก (crystallization)ส่วนการที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความแข็งค่อนข้างสูงอาจเนื่องมาจากมีส่วนผสมของกลูโคสไซรัปในปริมาณสูงประกอบด้วย oligosaccharide ซึ่งมีคุณสมบัติในการเพิ่มความหนืด และมีผลทําให้ผลิตภัณฑ์แข็งและเคี้ยวยากขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

-Hardnessscore is equal to 0 then begin is very soft to very hard is 10 from the evaluations found that the hardness score of milk candy was equal to 1.56 ± 8.71 strength with relatively high. By Candy's hardness is caused by boiling sugar, high concentrations. Bring mixture to simmer for a massage has resulted in crystallization. (Crystallization) best product has a relatively high hardness probably because there is a mixture of glucose syrup in high quantities, contains oligosaccharide that contains the properties to increase viscosity and make solid products and chewing more difficult.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

- Hardnessscore is from 0 to 10 is very hard, is very soft results showed that hardness score of milk candy was 8.71 ± 1.56 strength is relatively high. The hardness of the candy by boiling sugar is concentrated. Bring to a simmer until the mixing to cause crystallization. (Crystallization) of the products that have relatively high hardness may be due to a mixture of glucose syrup contain high amounts. oligosaccharide It has the ability to increase the viscosity. As a result, the solid products and chewing difficult.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

- Hardnessscore was started from 0 is very soft until 10 is very hard from the result showed that the hardness score of milk candy. As 8.71 edge 1.56's strength is quite high. The hardness of the candy caused by boiling sugar high concentrations were steamed massage mix it leads to crystallization.Oligosaccharide, which features to increase the viscosity. Effect and make the products hard and tough.