อาหารพื้นเมืองภูเก็ตหมี่ไทย คือชื่อ

อาหารพื้นเมืองภูเก็ต
หมี่ไทย คือชื่อของหมี่กะทิสไตล์ภูเก็ต โดยมีวัตถุดิบหลัก คือ หมี่หุ้น (หรือเส้นหมี่ขาว)ที่ผลิตในภูเก็ต เพราะเส้นหมี่จะมีขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่ทั่วไป และจะมีความเหนียวของเส้นสูงกว่า เวลาผัดเส้นจะไม่ขาดง่าย

วิธีการทำหมี่ไทยก็ไม่ยาก เริ่มด้วยเอาหมี่หุ้นมาแช่น้ำให้พอง จากนั้นเอาน้ำตาลทรายแดงพอประมาณมาคลุกให้ทั่ว จะทำให้เส้นหมี่เป็นสีน้ำตาล ตั้งพักไว้ก่อน

หลังจากนั้น นำน้ำกะทิไปเคี่ยวไฟจนข้น แล้วนำเส้นหมี่ที่พักไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำ แล้วเติมถั่วงอกสด กุ้ยช่ายหั่นขนาด 1 นิ้ว ผัดพอถั่วงอกเริ่มนิ่ม ตักขึ้นชิมให้ได้ทั้งเค็มนิดๆ หวานหน่อย ๆ

ต่อจากนั้น เริ่มทำน้ำราดเต้าเจี้ยวหลน โดยนำเต้าเจี้ยวที่โขลกละเอียด ใส่หม้อ เติมน้ำตั้งไฟให้เดือด เติมน้ำตาลทรายนิดหน่อย ให้ออกรสเค็มนำ หวานปะแล่มๆ

เวลาเสิร์ฟ ตักหมี่หุ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยเต้าหู้เหลืองทอดหั่นฝอย กุ้งต้มผ่าซีก ไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วลิสงบด พริกป่น น้ำตาลทราย ราดน้ำเต้าหลนที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกสด แตงกวาหั่นซอย กุ้ยช้าย และมะนาว

วิธีการรับประทาน ก็บีบมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้รสเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด

ปัจจุบันก็ยังคงหารับประทานได้ตาม ตลาดสด แผงขายขนมสด ในภูเก็ต แต่สูตรอาจจะถูกดัดแปลง ลดทอนลงบ้าง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Local food, PhuketThailand is the name of rice noodles and coconut milk rice noodles in style with the main raw material, namely Phuket, rice noodles (or rice noodles) in Phuket because of the line, the line will be larger than the rice noodles rice noodles in General and the strength of the line. The time line is not lack of easy stir fry.How to make rice noodles, it is not difficult for Thailand. Start by removing the rice noodles come soak in water to inflate stocks. Then remove the Red ' sugar mix, to make rice noodles are brown. The lowest area.After that, water and coconut milk until thick, then take out fire lines into the preferred rice noodles. Season with soy sauce and black bean sprouts fresh filled size 1 inch Center Sha yahan stir enough sprouts start soft scoop up all the salty sweet taste, a little bit.Then start with bean sauce and fried bean sauce lon water pounded detail. Pot holders Water fire, fill the little sugar tastes sweet, salty take palaem.Rice noodles, served time in lap stock plate Sprinkle fried tofu with shrimp boiled shredded yellow cut shredded omelette, peanuts, sugar, chili powder, crushed with calabash lon prepared fresh cucumber, sprouts, served with sliced lemon and soy Center slowly.How to eat, squeeze lemon mash together with a splash of sweet salty spicy sour flavor,At present, they still eat as fresh market, fresh snack stalls on Phuket, but the recipe can be adapted. Reduce it down?

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Local Phuket
Thailand Sui Coconut milk is the name of Sui style Phuket. The main material is a bear stock (or white noodle) produced in Phuket. Because rice vermicelli noodles are larger than typical. The toughness of the above. Stir the time line is not without easy way to do it is not difficult Sui Thailand. Start by taking stock noodles soaked in water to swell. Take the brown sugar and mix thoroughly tolerable. Make brown rice vermicelli Set aside before the Bring the milk to a boil and heat until thickened. Then hold noodle stir. Season with soy sauce black. Then add fresh sprouts Kooi Yeah, cut 1-inch fry till the sprouts begin to soften. Lap up the taste a bit salty, sweet, little , then began making bean paste sauce simmer. By definition, a mill Mustard pot, add water and heat to boiling. Add a little sugar The salty taste Sweet Paแlemๆtime served Spoon noodle dish stock Garnish with shredded tofu, fried yellow. Cooked cut Shredded omelet, peanut sauce, sugar, pepper, squash stew prepared. Serve with fresh sprouts Slicing of cucumber and lemon Kooi Yeah , offered a way to squeeze the lemon juice and mix well. Taste sweet, sour, salty, spicy flavor today is still eaten as snacks, fresh vegetable market stall in Phuket, but the recipe can be adapted to diminish somewhat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Phuket food
.Mee Thai is the name of the noodles with coconut milk Phuket. The main raw material is the soup stock (or vermicelli white) produced in Phuket. Because the noodles will be larger than the noodles in general. And there will be a higher toughness of the line The time and will not easily broken line

.How to make Thai noodle was not difficult. Start with soup stock to get soaked in water to swell. Then take the brown sugar in moderation to get around. To make the noodles are brown. Set aside before

.After that, the coconut milk to a simmer fire until thickened. The vermicelli accommodation and stir seasoned with soy sauce, black, then add bean sprouts fresh chives cut size 1 inch stir enough sprout, begin to soften. Scoop up the salty taste a little bit. Sweet little

.Then, starting with water bean stew. The soya bean that pound resolution, put the pot, add water to the boil. Add sugar a little salty, sweet ปะแล่มๆ

.Time served, scoop Mi stock into the dish with yellow tofu fried sliced boiled shrimp cut eggs เจี sliced, crushed peanuts, cayenne pepper, sugar. With the stew prepared, served with fresh sliced cucumber sprouts alley GUI left and lemon

.How to eat it with lemon, mix well to be salty taste sweet, sour and spicy d

at present still to eat according to market. The panel snack fresh in Phuket, but the recipe may be modified. The.