ส่วนผสม มันเลือด (มันเสา) 1.5 ปอนด์

ส่วนผสม

มันเลือด (มันเสา) 1.5 ปอนด์

เนยสด 1/4 ถ้วย (หรือมาร์การีน)

นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)

กะทิ 1 1/2 ถ้วย (หรือนมข้นจืด)

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

มะพร้าวอบกรอบ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ @

1. ล้างมันเลือดนกให้สะอาด ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้สุกง่าย) แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 15-20 นาที

2. ระหว่างรอมันต้ม ใส่เนย นมข้นหวาน กะทิ และกลิ่นวานิลลาลงในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนผสมให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน เตรียมไว้

3. หลังจากต้มมัน 15 นาทีผ่านไป ให้ลองเช็กความสุกของของมันที่ต้มไว้โดยใช้ส้อมจิ้มแล้วดึงขึ้น ถ้าส้อมสะอาดไม่มีเศษมันติด แสดงว่าใช้ได้แล้ว จากนั้นเทน้ำทิ้ง

4. ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือส้อมบดมันให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน เทส่วนผสมซอสลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว (เพื่อความเร็วแและง่ายให้ใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าช่วยปั่นส่วนผสมให้เป็นเนื้อเนียนละเอียดมากยิ่งขึ้น)

5. ยกส่วนผสมขึ้นกวนบนเตาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที (ระวังเวลาเดือดส่วนผสมจะกระเด็น) กวนจนส่วนผสทมร่อนออกจากกระทะ

6. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ (ตามชอบ) ปาดหน้าให้เรียบ พักทิ้งไว้จนเย็น ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

7. นำมันเลือดนกกวนออกจากพิมพ์ โรยด้วยมะพร้าวอบกรอบ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ฟิลิปปินส์) 1:

Paghaluin ang mga ito sa dugo (ube), £ 1.5 1/4 tasa ng mantikilya (o margarin) sweetened letse gatas 1 maaari (14 oz) gatas ng niyog 1 1/2 tasa (o gatas), banilya katas 1 kutsaritang (pumasok o hindi pumasok. opsyonal), niyog chips Para sa dekorasyon Paghahanda @ 1. Clean ito lubusan mapadpad. Peeled at hiwa sa maliit na piraso (na luto madali) at pagkatapos ay luto sa tubig na kumukulo para sa 15-20 minuto 2. Habang naghihintay para sa mga ito sa pakuluan, idagdag ang mantikilya, sweetened letse gatas at banilya sa isang palayok. Gumalaw na rin at dalhin sa mababang init at paghalo sa matunaw ang lahat ng bagay handa na rin 3. Pagkatapos ng 15 minuto, pakuluan ito, subukang suriin ang mga kapanahunan ng mga ito ay brewed gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay hilahin up. Kung nahati ang kalye malinis scrap ito. Iyon ay magagamit Pagkatapos ibuhos apat. Gumamit ng isang patatas masher o tinidor, mash ito nang lubusan bilang makinis. Ibuhos ang sauce sa mix ay magkakatulad. (Para sa uncompromised bilis, madaling gamitin electric blender ilas na manliligaw sangkap makatulong na magbigay ng isang mas malinaw na texture) 5. Itinaas sa kalan, pagpapakilos ang timpla sa mababang init para sa tungkol sa 10-15 minuto (maging maingat kapag kumukulo ang halo ay tumilamsik) at paghalo hanggang sa Bangkok init mula sa pan sa pamamagitan ng anim. Kutsara halo sa print (sa lasa) na makinis hiwa. Mag-iwan sa mga cool na room Cover sa plastic food Palamigin para sa tungkol sa 1 oras 7. Mag-apply ito Teal gumalaw sa labas ng print. Budburan ng niyog chips magputul-putol at maglingkod.