บทที่ 2เอกสารที่เกี่ยวข้องอัญชันอัญ

บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
อัญชัน
อัญชัน จัดเป็นพืชมีดอกชนิดใบเลี้ยงคู่ เป็นพืชเถาเลื้อย ตระกูลเดียวกับถั่ว มีอายุประมาณ 1 ปี จึงจัดเป็นพืชอายุสั้น ลำต้นเลื้อย และพันรอบหลัก อาจยาวได้ถึง 6-7 เมตร มีดอกที่สวยงาม โดยปกติมีสีน้ำเงิน มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา
ชื่อพื้นเมือง : อัญชัน(กรุงเทพฯ ภาคกลาง) แดงชัน (เชียงใหม่) เอื้องชัน (ภาคเหนือ)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Clitoria ternatea L.
ชื่อวงศ์ : Leguminosae
ชื่อสามัญ : Butterfly-pea (Australia ):
ลักษณะทางพฤกษาศาสตร์
อัญชัน เป็นพืชอายุหลายปี ต้นเป็นกอพุ่มขนาดเล็ก ปลายยอดเป็นเถาเลื้อยพัน ( Twining) อัญชันที่เก็บรวบรวมสายพันธุ์จำแนกได้ 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์กลีบดอกชั้นเดียว หรือดอกรา ดอกเป็นรูปดอกถั่วมี 3 ชนิดคือ ชนิดสีน้ำเงิน ม่วง และสีขาว และสายกลีบดอกซ้อน มี 5 กลีบดอก ( standard ) ขนาดใหญ่ ซึ่งมีสีเช่นเดียวกัน ทั้ง 2 สายพันธุ์ มีอับเรณุสีเหลืองอ่อน ใบประกอบเรียงตัวแบบขนขนปลายคี่ ใบย่อยรูปไข่ สีใบเขียวเข็ม ผิวอ่อนคอนข้างหยาบเล็กน้อยออกดอกตลอดปี ชนิดดอกเดียว ฝักรูปดาบแบบโค้งเล็กน้อย เมล็ดแบนรูปไต
สรรพคุณทางยา
ราก ใช่บำรุงรักษาดวงตา ทำให้ตาสว่าง แก้ตาฟาง ตาแฉะ ฝนกับรากสะอึกและซาวข้าวกินหรือทา แก้งูสวัด เป็นยาขับปัสสาวะ ใช้ถูแก้ปวดฟัน ทำให้ฟันทน รสเบื่อเมาปรุงเป็นยา ดอก ใช้รักษาอาการผมร่วง ใช้ขยี้ทาศีรษะช่วยปลูกผม ใช้ทาคิ้ว ทำให้ผมและคิ้วดกดำเนื่องจากดอกอัญชันมีสารแอนโธ่ไซยานิน มีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเล็กๆ ทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผมมากขึ้น แก้ฟกช้ำบวม เมล็ด เป็นยาระบาย
การนำมาใช้ประโยชน์
ภูมิปัญญาชาวบ้านของไทย ได้นำเอาสีจากดอกอัญชันมาใช้ แต่งสีขนมไทย เช่น ขนมช่อม่วง ขนมเรไร ขนมชั้น เป็นต้น ทำให้สีคราม โดยเอาดอกอัญชันไปแช่ในน้ำร้อนจะได้สีน้ำเงิน ถ้าเติมน้ำมะนาว หรือหยดน้ำมะพร้าวลงไปเล็กน้อย จะได้สีม่วง นอกจากนี้ในสมัยโบราณยังนิยมใช้ย้อมผมจะทำให้ผมดำตามธรรมชาติ ไม่หงอกก่อนวัยแก้ปัญญาผมแตกปลายและผมเสีย กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมให้นุ่มสลวยเป็นเงางาม ปัจจุบันมีการเอาสารสกัดจากดอกอัญชันไปใช้ผสมกับแชมพูและครีมนวดผม เพื่อทำให้ผมดกดำ










มะกรูด เป็นพืชในตระกูลส้ม (Citrus) มีถิ่นกำเนิดในประเทศลาว อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูดเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารหลายชนิด
ชื่อวิทยาศาสตร์ :Citrus hystrix DC.
ชื่อสามัญ :Leech lime, Mauritus papeda
ชื่อวงศ์ :Rutaceae
ส้มมั่วผี (ภาคใต้)
ลักษณะทางพฤกษาศาสตร์
เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูง 2-8 เมตรเป็นไม้เนื้อแข็ง เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาล มีหนามยาวเล็กน้อยแหลม อยู่ตามกิ่งก้าน ใบ เป็นใบประกอบชนิดลดรูป ปลายใบและโคนใบมน ขอบใบเรียบ ผล เป็นรูปทรงกลมหรือรูปไข่ โคนผลเรียวเป็นจุก ผิวขรุขระ พันธุ์ที่มีผลเล็ก ผลอ่อนสีเขียวแก่ สุกเป็นสีเหลือง มีรสเปรี้ยว ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก เมล็ดกลมรี สีขาว
สรรพคุณทางยา
รากกระทุ้งพิษ แก้ฝีภายในและแก้เสมหะเป็นพิษ ใบมีน้ำมันหอมระเหย ผลและน้ำคั้นจากผลใช้แต่งกลิ่น สระผมรักษาชันนะตุ รังแค ทำให้ผมสะอาด ผิวจากผลปรุงเป็นยาขับลมในลำไส้ แก้แน่น เป็นยาบำรุงหัวใจ




การนำมาใช้ประโยชน์
คนไทยนิยมปลูกมะกรูด ไว้ตามบ้านและในสวนมะกรูดเป็นไม้พุ่มยืนขนาดเล็ก ใบมีกลิ่นหอม ผลค่อนข้างกลม ผิวขรุขระมีปุ่มนูน และมีจุกที่หัวของผล ส่วนที่ใช้ คือ ใบและผล
ใช้เป็นยาหรืส่วนผสมต่างๆ คือ น้ำในผลแก้อาการท้องอืด ช่วยให้เจริญอาหาร
น้ำมะกรูดใช้ดองยา และบำรุงโลหิต
ใช้เป็นเครื่องเทศ โดยใช้ผิวของผล เป็นส่วนผสมในเครื่องแกงหลายชนิด
ใช้แต่งกลิ่นในอาหารคาวหลายชนิด เช่น ต้มยำ แกงเผ็ด
น้ำมะกรูดใช้ปรุงอาหารเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและดับกลิ่นคาวปลา
คนโบราณนิยมสระผมด้วยมะกรูด เพราะทำให้ผมดำเป็นมัน ไม่แห้งกรอบ
ที่มา http;//www.rspg.or.th/plants_dataและhttp;//th.wikipedia








บทที่ 3
วัสดุ อุปกรณ์และวิธีทำการทดลอง
วัสดุอุปกรณ์
1.ดอกอัญชันสีม่วง 300กรัม
2.น้ำตาลทรายหรือกากน้ำตาล 300กรัม
3.มะกรูด 2ผล
4.น้ำสะอาด 1 ลิตร
5.หม้อสแตนเลส/หม้อเคลือบ 1 ใบ
6.มีด 1 เล่ม
7.เตา 1 ใบ
8.โหลสำหรับหมัก 1 ใบ
วิธีดำเนินการทดลอง
1 การทำน้ำหมักชีวภาพจากดอกอัญชัน
1.ฝานมะกรูด เอาเฉพาะผิว ใส่ลงในหม้อต้มดอกอัญชันต้มต่อประมาณ 10นาที ดับไฟ
2.ปล่อยให้น้ำดอกอัญชันเย็นลง จนมีอุณหภูมิ60 องศาเซลเซียส ใส่น้ำตาลทรายหรือกากน้ำตาลลงไปคนให้ละลายเข้ากัน
3.เทใส่โหลสำหรับหมัก ปิดฝา พอให้แก๊สที่เกิดขึ้นระบายออกมาได้ ทิ้งไว้ประมาณ 30 วัน
4.กรองน้ำหมักชีวภาพที่ได้ เอากากออก (นำไปเป็นปุ๋ยต้นไม้ได้)
5.นำน้ำหมักชีวภาพจากดอกอัญชันใส่ลงในขวดสเปรย์

ตอนที่2 หาประสิทธิภาพในการทำความสะอาดของน้ำหมักชีวภาพจากดอกอัญชันกับน้ำยาเช็ดกระจก
1.วันที่1 นำกระจกเงาที่มีความสกปรกตามปกติ 1 แผ่นมาทำความสะอาดด้วยน้ำยาเช็ดกระจกจากดอกอัญชันและมะกรูด เป็นเวลา 5 นาที และ10 นาที่ สังเกตและบันทึกผล
2.วันที่2 นำกระจกเงาที่มีความสกปรกตามปกติ 1 แผ่นมาทำความสะอาดด้วยน้ำยาเช็ดกระจกจากดอกอัญชันและมะกรูด เป็นเวลา 5 นาที่ และ 10 นาที สังเกตและบันทึกผล











บทที่4
ผลการทดลอง

ตอนที่ 1. การทำน้ำหมักชีวภาพจากดอกอัญชัน ผลเป็นดังนี้
เมื่อยังไม่กรอง ได้น้ำหมักที่มีสีม่วงเข้ม มีแก๊สเล็กน้อย มีกลิ่นออกเปรี้ยว มีดอกอัญชันที่ลออยู่
ตอนที่ 2. หาประสิทธิภาพในการทำความสะอาดของน้ำหมักกับน้ำยาเช็ดกระจก ผลเป็นดังนี้
วัสดุทดลอง
จำนวนวันระยะเวลา 5 นาทีระยะเวลา 10นาทีกระจกเงา
วันที่ 1
ใส สะอาด ไม่มีคราบ
ใส สะอาด ไม่มีคราบ เงาวาว
วันที่2
ใสสะอาด มีความเงาวาว
ใส สะอาด ไม่มีคราบ
มีความเงาวาว


บทที่ 5
สรุปและอภิปรายผลการทดลอง
จากผลทดลองตอนที่ 1
เมื่อยังไม่กรอง น้ำหมักชีวภาพจากดอกอัญชันสีม่วงเข็ม มีแก๊สเล็กน้อย มีกลิ่นออกเปรี้ยวเล็กน้อย มีดอกอัญชันสีซีดลอยอยู่ด้านบนและมีฝ้าสีขาวลอยอยู่บนผิวด้านบน การที่น้ำหมักชีวภาพมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยและฝ้าสีขาวลอยอยู่บนผิวด้านบน แสดงว่ามีจุลินทรีย์เกิดขึ้น สามารถนำน้ำหมักชีวภาพไปใช้งานได้ ถ้าไม่ฝ้าสีขาวลอยอยู่ด้านบนและมีกลิ่นเห็นแสดงว่าน้ำหมักชีวภาพเสีย ใช้ไม่ได้
สรุปได้ว่

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 2The associated document.AnchanThere is a plant type anchan the pet partners is inhabited by the same family, there are bean vine age 1 year as plants age, short trunk and a thousand winding around the core may have up to 6-7 meters of beautiful stars. There are usually blue, originated in Africa.Native name: anchan (Bangkok, Thailand) Red (Chiang Mai) Orchid travel (North)Clitoria ternatea, scientific name: L.Name of the House: LeguminosaeCommon names: Butterfly-pea (Australia):Botanical Science, histology Years of age is early anchan a tip as small shrubs vine to climb a thousand (Twining) anchan collected strain characterization has 2 varieties is a single petal or flower species, fungi, flowers, there are 3 types of beans are shaped as a type of blue, magenta and white, and the petals are saiklipdok complex 5 (standard), which is the same color, these two species have unfortunately renu light yellow. The Assembly put the odd fur fur at the end. The green color eggs image the Sub needle Quite a bit more soft rough flowering all year round. A single flower type. A slightly curved sword-shaped pod. Flat-shaped kidney beansMedical indication The roots not the maintenance of the bright eyes, the eyes make the watery eyes, straw eye resolution. Minor glitch with roots and rain to wash rice or Ta. Fix the shingles as a diuretic Use the rub cure toothache make teeth resistant to taste the medicine mountain flowers dull relieves hair use crushed Tana head helps hair transplantation. Apply to your hair and eyebrows make the eyebrows actually black because it contains the flower anchan natho Sayyaf Nin. Properties are added to blood flow in the small bulb makes more blood to hair roots. Fix contusion, swelling. The seeds are laxative.Implemented benefit The villagers of Thailand have wisdom to remove color from color candy convenience anchan Thailand like candy candy bouquet of purple rerai. The candy is to a blossoms anchan Blue Springs in hot water will be blue. If additional lemon juice or coconut water drops down slightly to purple. Also in ancient times also used hair dye to make natural black hair. It is not premature to fix intelligence ngok hair split ends and damaged hair, stimulates the growth of hair is soft, shiny, sleek. There are currently removing anchan extract flowers mixed with shampoo and apply conditioner to make hair. Kaffir lime is citrus (Citrus) family originated in Laos Malaysia Indonesia and Thailand in Southeast Asia used Kaffir lime leaves and bergamot are part of several types of seasoning.Scientific name: Citrus hystrix DC.Common name: lime, Leech papeda MauritusName of the House: Rutaceae Orange Goblin (South) toBotanical Science, histology It is a small Woody 2-8 m tall hardwood trees, smooth shell is brown. A little long, barbed twigs on the Cape, as the assembled bishops and reduce late type a smooth rounded edges of the. The result is a circular or oval cone results in a tapered stopper. The rough surface. Species which has small light green effect is sufficiently ripe yellow seed is sour, there are many within the round oval, white beans,Medical indication Rakkrathung poison Fix abscess and resolve phlegm is toxic. An oil burner Fresh-squeezed juice from the results and use dandruff shampoo treatment channatu or preservatives, clean the surface from wind-driven adjustment as tight as a medicinal cure intestinal hearts.Implemented benefitPeople in Thailand and bergamot grow popular as Garden shrubs, small, wooden stand with a Kaffir lime leaves are aroma. The result was quite an khangklom. The rough surface is convex, and is the head of the stopper. The part that is a result.Use a different drug combination is หรืส่วน in resolving the symptoms of bloating, appetite, help.Kaffir lime juice is used to infuse blood and drugs.Used as a spice, using the skin of a component in many types of curry.Use the last several, such as adding in spicy red curry.Kaffir lime juice is used to cooking sour and smell the fish.Ancient popular with Kaffir lime shampoo because I am black, as it. Not haengkropSource http;//www.rspg. or.th/plants _ data and http;//th.wikipedia. Chapter 3Materials, and how to make experiment.Materials and equipment1.300 g purple anchan2. sugar or molasses 300 g.3. Kaffir lime 2 results4. clean water 1 l.5. stainless steel pot/saucepan coated 16. knives, 1 volume7. iron 18. a dozen for marinating 1How to perform the experiment.1 water biological fermentation from anchan1. fanmakrut Remove the skin, used in boiler to boil for about 10 minutes per flower anchan. The fire.2. let the water cool down until the temperature anchan flower 60. Degrees Celsius. Put the brown sugar or molasses, melted down.3. pour pots for fermentation lid holders Sufficient ventilation to gas is happening out of approximately 30 days.4. water bio-fermentation. Waste removal (as fertilizer trees.)5. bring the water biological fermentation from anchan put in spray bottle.Episode 2 Find a cleaning efficiency of biological fermentation of water from liquid to dry the glass anchan.1. day 1 Bring a mirror that is dirty as usual. 1 plate to come clean with the wipe glass cleaners from anchan and bergamot is 5 minutes, and 10. Minutes Observe and record the results.2. day 2 Bring a mirror that is dirty as usual. 1 plate to come clean with the wipe glass cleaners from anchan and bergamot is 5 minutes and 10 minutes to observe and record the results.Chapter 4Results of the experiment. 1. the water biological fermentation from anchan The result is as follows:When the water is not filtered fermented with dark purple with a slightly sour smell out the gas, there is that of anchan. 2. find the efficiency of clean water to wipe the glass with liquid fermentation. The result is as follows: Trial materials5-minute period, number of days, a 10-minute period mirrors.Day 1There are no stains, clean.Crystal clear, there are no stains, UV.Day 2There are crystal clear gloss.There are no stains, clean.Has a gloss?Chapter 5Summary and discussion results of the experiment.From the experimental results, part 1When not filtering Bio-fermented juice from anchan purple needle There is a slight smell of gas out the slightly sour stars anchan colorless floating on top, and a small white floating on the surface above. The water is slightly acidic and bio-fermentation and frosted white, floating on the surface above. The microorganisms that occur. Bio-fermentation to water can be used. If it's not frosted white, floating above the water and saw the show that biological fermentation of waste. Does not apply.Hotel.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chapter 2
documents associated
pea
pea. A flowering plant species dicotyledon. The plant vine The same family as beans last for about one year as crops and vines wrapped around the trunk of a length up to 6-7 meters, with beautiful flowers. Typically, a blue Native to Africa,
the native name: pea (Central Region) red, (London) ruminant slope (North)
Scientific name: Clitoria ternatea L.
Family name: Leguminosae
Common name: Butterfly-pea (Australia):
botanical characteristics.
Crake The plant is several years old From a small clump of bushes The peak is a climbing vine billion (Twining) pea collected species identified two species are species petals one or flowers, fungi, flowers are shaped nuts are three types of blue, purple and white and the petals overlap. with five petals (standard), which has the same size as two species are confined Ernu mastic. Leaves of a sequence-end wool odd oval green leaves needles. Pale skin is rather rough little flowers bloom all year only slightly curved sword-shaped pod. Flat beans, kidney-shaped
medicinal
roots. Yes Maintenance bright eyes made ​​bleary eyes wet rain solve the root cause hiccups and rice to eat, or shingles, is a diuretic. Rub toothache teeth resistant cooked flavor drunk as I used to treat hair loss. Rub the skin head hair to apply eyebrow hair and eyebrows black as pea contain Anthony Saiyan. These properties increase the flow of blood in a small tube. The blood to the hair follicle, bruises, swelling, relieve seeds as a laxative
uses
wisdom of Thailand. Brings color to the color of pea snacks such as candy Thailand Cheamewg pocket grasshopper candy, etc. made ​​by a blue pea flowers soaked in hot water is blue. The addition of lemon juice Or dripping juice down a bit will be purple Also in ancient times also used hair dye to make hair naturally. No premature gray hair and split ends intelligence solutions. Stimulate the growth of hair soft and shiny. There are currently removing the pea extract to be mixed with shampoo and hair conditioner. To make black hair lime. The plant in citrus (Citrus) is native to Indonesia, Laos, Malaysia and Thailand in Southeast Asia. Kaffir lime skin and use part of the condiment species Scientific name: Citrus hystrix DC. Common name: Leech lime, Mauritus papeda Family name. : Rutaceae orange ghost rally (South) to the botanical characteristics , a small perennial high as 2-8 meters of solid wood. Bark smooth, brown with long spiny little spikes. In the branches the leaves of a species reduced. The leaves and leaf edges smooth, rounded contours of a round or oval. Bishop of Cork slender rough variants with small effects. Pale green Ripe yellow citrus The seeds of beans, white and oval medicinal roots poisonous jab. Abscess and phlegm poisoning. The leaves contain essential oils Fruit juice and fruit flavor. Channatu treat dandruff shampoo makes hair clean cooking surface due to expel intestinal tight as a heart tonic exploitation in Thailand planted lime. At home and in the garden stands a small lime shrub leaves, fragrant fruit is round. Rough embossed buttons And a spigot at the head of the leaves and the fruit is used as a drug or ingredients is in effect relieve flatulence. The appetite lime used Dagia. Blood and used as a spice The surface of the An ingredient in many curry flavor in savory kinds curry soup to cook lime sour and fishy smell of ancient hair with lime. It made ​​me dive into it Do not dry the source http; // www.rspg.or.th/plants_data and http; // th.wikipedia Chapter 3 Materials and Methods Materials 1. purple pea flowers. 300g 2. sugar or molasses. 300 g 3. bergamot 2 of 4. 1 liter water pot 5. Stainless steel / enamel pot 1 through 6. The first furnace 7. 1 8. 1 dozen for fermentation method conducted first. Made from fermented pea slice of lime 1. Remove the skin into the pot and boil for about 10 minutes, pea Fire 2. Let cool pea flowers. The temperature is 60 degrees Celsius, sugar or molasses and stir to melt into each 3. Pour in jars for fermentation, enough to cover the gas happen to be drained. Leave on for 30 days 4. filter out the waste that has fermented (used as fertilizer plants) 5. Remove from fermented pea put into a spray bottle, 2. For effective cleaning of the fermented pea flowers with glass cleaner 1. 1. Mirror led a normal one dirty plate clean with glass cleaner from pea flowers and bergamot for 5 minutes and 10 minutes to observe and record the results 2. Day 2. Mirror led a normal one dirty plate clean with glass cleaner from pea flowers and bergamot for 5 minutes and 10 minutes to observe and record the results Chapter 4 RESULTS 1. When making bio from. pea flowers The results are as follows: When it's not filtered. The broth is dark purple. A little gas The sour smell A pea at Los address at 2 for effective cleaning of the fermentation broth with glass cleaner. The results are as follows: Materials trial days for 5 minutes, 10 minutes, mirror on one clean, no stains , no stains, clear gloss on 2 clean. A shiny clean, no stains are glossy chapter. 5 summary and discussion of the results from the lab. 1 When the filter Microorganisms from pea flowers, purple needle. A little gas Smells slightly sour A pea flowers floating on top and pale white skin floating on the surface. The fermented sour smell and translucent white floating on the surface. There are microbes that occur Can be fermented to use. If not translucent white floating on top and smells that the bio waste. Does not conclude that the

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chapter 2

.
and related documentsPea, is a dicotyledonous plant species, พืชมีดอก climbing vines. Family with beans, aged approximately 1 years. The short-lived plants climbing stem. And the main wrapped around the may long to 6-7 meters. The knife off beautiful, usually has a blue.Native title: pea (Bangkok), red (MAI) Central steep steep upper (northern)
scientific name: Clitoria ternatea L.
family name. : Leguminosae
common name: Butterfly-pea (Australia): the botanical

.Pea plants age for many years. As bush clump small tip is climbing thousands (Twining) and collected species classified 2 strains. Is a single species or flower petals, flower is a flower beans are 3 type.Purple and white, and late petals overlap with 5 petals (standard) large which color as well. The 2 strains have to เรณุ light yellow color. The leaves arranged in a fur fur the odd small blade oval leaf color green needles.One type of sword sheath. A slightly curved, flat seeds kidney
.Medicinal properties
.Root right maintenance eyes make juste cure night blindness and watery eyes, the rain to wash rice eat roots and hiccups or shingles, is a diuretic used to rub tooth pain. The teeth can taste the poison cooking is a flower used to treat hair loss.Apply the eyebrows, hair and bushy brows because pea flowers black substance Ann Oh, fructose. Qualified increases blood flow in small tubes Make the blood more roots, solve the bruise swelling seeds as a laxative.
.To use the
.