การทำอาหารแบบช้าๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ใช้เวล

การทำอาหารแบบช้าๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ใช้เวลามากในการทำเพื่อให้อาหารประเภทเนื้อที่มีความเหนียว เช่น หมู ไก่ ที่มีเอ็นต่าง ๆ นุ่มลง “ชนิดที่ว่านุ่มเหมือนทานเยลลี่เลยครับ” การทำแบบนี้จะช่วยน้ำซุปแทรกซึมเข้าไปในเนื้อสามารถเพิ่มรสชาติให้เนื้อได้เต็มที่มากกว่าการย่าง หรืออบ โดยมากเข้าใจว่าเป็น ‘การตุ๋น’ เท่านั้นครับ แต่สำหรับเชฟอย่างผมนั้น การปรุงอาหารแบบ Slow cooking มีรายละเอียดด้านการปรุงมากกว่านั้นครับ เพราะเทคนิคนี้สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้ทุกประเภท แต่ก็ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อด้วย โดยส่วนตัวผมมักจะใช้วิธี Slow Cook กับเนื้อแกะ ขาแกะ เนื้อเป็ดและเนื้อปลา ซึ่งการใช้ ไฟที่พอดีและระยะเวลาที่นานกว่าจะทำให้เนื้อที่ดียิ่งนุ่ม ได้รสชาติของอาหาร น้ำซุปแทรกซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อสัตว์เลยทีเดียวครับ

นอกจากจะได้รสชาติอาหารที่อร่อยนุ่มลิ้นแล้ว การปรุงอาหารแบบ slow cooking ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะครับ เพราะการใช้ความร้อนนานๆ แบบ Slow Cook ยังช่วยฆ่าเชื้อโรคหรือแบคทีเรียที่อาจติดมากับเนื้อสัตว์ ได้อย่างดี การตุ๋นช่วยทำให้อาหารเปื่อยนุ่มง่ายต่อการย่อยของร่างกาย และรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้มากกว่าการทอดซึ่ง ใช้ความร้อนสูงและมีน้ำมันอีกด้วย รู้ถึงประโยชน์ที่มาพร้อมกับความอร่อยแบบนี้แล้วเพื่อน ๆ ก็อย่าลืมนำวิธี Slow Cooking ไปลองทำรับประทานก็ดูนะครับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Cook slowly using soft lighting takes a lot of doing to make food categories, such as chicken, pork and sticky with space with n-soft down. "That kind of soft as jelly to eat at all." This helps to make the soup penetrates into the meat can add flavor to meat grilled over full or emptied by many understand that is the ' only ' Braising, but for chef, I was a Slow Cook cooking cooking side details are anyway more, because using.Provides 36 elegantly can be used in any kind of cooking, but it depends on the type of meat. By the way, I personally tend to Slow Cook with the Lamb leg, lamb. Duck meat and fish, which use lights that fit and longer duration allows better space, soft taste of food. Soup penetrates into every molecular of meat it In addition to taste delicious, soft tongue. Cook the slow cooking, it also has health benefits as well because it used the possible heat Slow Cook to help kill germs or bacteria that may be infections come with meat as well. Braising makes a soft, easy-to-digest food although the body and maintain the nutritional value of the food than frying. Use high heat and oil as well. Realizing the benefits that comes with this delicious, friends, don't forget to bring Cooking method Slow to try to eat it anyway.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Cooking slowly heat it takes a lot to do to make a breakfast area with toughness, such as pigs, chickens are there any softer, "the kind that soft like eating jelly my" to do this. to infiltrate the meat broth to add flavor to the meat has grown by more than a grill or bake it as a 'fraud', but only for chefs like me then. Slow cooking cooking cooking more details on that. Because this technique can be used to cook all types. It depends on the type of meat. Personally, I tend to use Slow Cook the lamb leg of lamb, duck and fish, which use light-term rates and longer times to make space even softer. The taste of food Broth infiltrate every ounce of meat, not quite in addition to flavor food and soft palate. Cooking slow cooking, it also has other health benefits too. Because of the heat, long a Slow Cook also helps kill germs or bacteria that may be attached to the meat was very tender poached makes food easier to digest in the body. And preserve the nutritional value of the food rather than frying. High heat and oil well. Aware of the benefits that come with this delicious and friends, do not forget to try the Slow Cooking eat me.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Cooking slowly, use soft light. Spend much time in doing so feeding type space is tough, such as pork, chicken, with the various soft down. "Species that soft like eating jelly."Or baked by many that it was' conning 'only, but for a chef, I was cooking Slow cooking details the cook more. Because this technique can be used in cooking all types.Personally, I often use the method Slow Cook with mutton, lamb, duck meat and fish, which using a fire fit and longer period of time will make great area soft. The taste of food.
.In addition to taste delicious food soft palate, cooking slow cooking also has health benefits as well. Because of using the heat for a long time. A Slow Cook also help germs or bacteria that may attached to the meat.Casio make food soft rot easily digested the body. And maintain the nutritional value of food than weaving which. Use of high heat and oil. Know the benefits that come with the taste of this man.Slow Cooking do eat it.