ส่วนผสม- ปลาหมึก 350 กรัม (ทำความสะ

ส่วนผสม

- ปลาหมึก 350 กรัม (ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- ไข่เค็ม 3 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง โดยนำไปบดและผสมกับน้ำ 1/4 ถ้วยตวง คนจนผสมกันดี)
- ต้นหอม 1 ต้น (หั่นยาวหนึ่งนิ้ว)
- พริกชี้ฟ้าหั่นตามยาว 1 เม็ด
- กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำเนื้อปลาหมึกที่หั่นไว้แล้วไปลวกในน้ำร้อนจนเกือบสุก นำออกมาสะเด็ดน้ำเตรียมไว้ผัด

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ และนำไปตั้งไฟร้อนปานแลาง ใส่กระเทียมลงไปจนเหลือง ใส่ต้นหอมและปลาหมึกลงไปผัด

3. เติมซ๊อสหอยนางรม, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำพริกเผา, พริกไทยป่น และน้ำไข่แดงเค็มที่เตรียมไว้

4. ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงเติมพริกชี้ฟ้าลงไปผัดอีก 10 วินาทีจึงปิดไฟ

5. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า เสริฟทันทีกับข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

- ingredients squid 350 grams (clean and cut into pieces fit words)
- 3 salted eggs (yolk only by the crushed and mixed with water 1 / 4. Cup. The poor mixed)
- 1 tree onion cut into one inch long)
- pepper sliced lengthwise 1 tablets
.- minced garlic 5 petals
-
- 2 tablespoon oyster sauce 1 / 2 tablespoon
- - soy sauce, white 1 / 2 tablespoon teaspoon sugar 1
-
-. 1 tablespoons chili pepper 1
-
-
/ 4 teaspoon oil how to do step by step

1.The squid meat chopped and boiled in hot water until almost cooked. Bring out drain prepared with

2. Heat oil in a frying pan, and the heat and hot pan. Add garlic into yellow, green onions and squid stir

3.? Add oyster sauce,The soy sauce, fish sauce, sugar, chili oil, pepper powder and water, salted egg yolk is prepared 4,

. Stir until all ingredients well. Then add the pepper and stir again 10 seconds before

5.Plate makeup with cayenne pepper. Serve immediately with the pretty hot.