บทนำกล้วย (Musa sapientum Linn.) เป

บทนำ

กล้วย (Musa sapientum Linn.) เป็นพืชล้มลุกขนาดใหญ่ จัดอยู่ในตระกูล Musaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกเฉียงใต้ เจริญเติบโตได้ดีในดินแทบทุกชนิด โดยเฉพาะอากาศอบอุ่นและชุ่มชื้น เป็นพืชปลูกง่าย ไม่ยุ่งยากในการบำรุงรักษาและให้ผลผลิตตลอดปี จึงมีการขยายพันธุ์กันอย่างแพร่หลาย สำหรับประเทศไทยมีการปลูกกล้วยเพื่อบริโภค ตั้งแต่ระดับครัวเรือนจนถึงการปลูกเพื่อการจำหน่ายในระดับอุตสาหกรรม จัดเป็นพืชเศรษฐกิจพืชหนึ่งที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรทั่วทุกภาคของประเทศ
การใช้ประโยชน์จากกล้วยนั้น พบว่า กล้วยให้ประโยชน์ในทุกส่วนตั้งแต่ลำต้น ใบ และผล ในส่วนของลำต้นใช้เป็นอาหารสัตว์ แปรรูปเป็นเชือกกล้วยและปุ๋ย ส่วนใบใช้ประดิษฐ์งานด้านศิลปะ และเป็นภาชนะบรรจุอาหาร ผลของกล้วยอุดมด้วยวิตามิน และเกลือแร่ที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย ใช้รับประทานสดและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ได้หลายชนิด
ในบางฤดูกาลผลผลิตของกล้วยจะมีมากกว่าการบริโภค ทำให้บริโภคไม่ทันและราคาตกเป็นผลให้ใช้ประโยชน์ได้น้อยลง การแปรรูปกล้วยจึงเป็นแนวทางหนึ่งสามารถจะแก้ปัญหาผลิตผลมากเกินได้ นอกจากนั้นการแปรรูปกล้วยยังอาจทำให้เกิดการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและ พัฒนาเป็นอุตสาหกรรมได้ และต้นกล้วยที่เหลือทิ้งเนื่องจากถูกตัดเอาผลไปใช้บริโภคแล้วนั้น สามารถนำมาเพิ่มมูลค่าได้โดยการนำมาทำเป็นเส้นใยและกระดาษ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The lead.Banana (Musa sapientum Linn.) is an annual crop big arranged in the Musaceae originated in the East, Southeast. Grow well in almost any soil. The weather is warm and moist, is easy to plant. Simple in maintenance and produced all the year round. The propagation of widely. For the cultivation of bananas to consume. Since at the household level until planting to distribution in the industry level. A crop plant one to generate income to farmers throughout all regions of the country.Utilization of banana, it is found that the banana benefit in every part from the stems, leaves and fruit in the part of the stem is used as animal feed. Processing is the promotion and fertilizer. The use of artificial art field and food packaging. The effect of banana enriched with vitamins. And minerals beneficial to the body. Eat fresh and processed into a new product types.In some seasons the yield of banana is more than consumption. The consumption and price in the late to use less. Processing of banana is one way to solve produce can too. The processing of banana may also cause the income for the family and the development of industry. And banana waste due to being cut, consumption and. Can be used to add value by the act, fibers and paper.