ปลานึ่งมะนาวเครื่องปรุงปลาสดๆ 1 ตัว

ปลานึ่งมะนาว

เครื่องปรุง

ปลาสดๆ 1 ตัว
ตะไคร้
ใบมะกรูด
ข่าหั่นแว่น
พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ
น้ำมะนาว
น้ำซุป
น้ำปลา
น้ำตาลนิดหน่อย
ต้นหอมผักชี
กระเทียม

วิธีทำ

1. ล้างปลาให้สะอาดขอดเกล็ดและบั้งทั้งสองด้านเพื่อให้น้ำราดเข้าได้ทั่วถึง แล้วซับด้วยผ้าให้แห้ง ทุบตะไคร้และหั่นเป็นท่อนๆแบ่งไว้ใส่ก้นถ้วยเวลานึ่งด้วยค่ะใส่ไปในท้องปลา รวมทั้งข่าและใบมะกรูด
2.เอาตะไคร้ที่เหลือมาทุบๆแล้วางรองก้นชาม ใบมะกรูดวางรองลงไปด้วย เอาปลาที่ล้างแล้ววางทับลงไปแล้วก็เอาไปนึ่งไฟแรงๆ10-15นาทีขึ้นอยู่กับว่า ปลาตัวใหญ่ตัวเล็ก
3.เอาน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด ยกลง ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริก กระเทียมลงไปคนๆๆ ชิมรสให้ได้รสที่ขอบ พอปลาสุกแล้วก็เอาน้ำซุปราดไปบนตัวปลา โรยผักชีต้นหอม ปิดฝานึ่งต่ออีก 2-3 นาทีก็ปิดไฟยกลงทานได้เลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Steamed fish with lemon flavoring




1 fresh lemon grass, kaffir lime leaves


galangal sliced ​​chilli. Amount of lemon juice to taste


fish soup

little brown onion, garlic, coriander




how to make one.Fish scales and wash thoroughly knitted stripes on both sides to allow water to pour into thoroughly. And dab with a cloth to dry. Pounded lemongrass and cut into pieces, put them into the bottom of a cup of steaming time to put me in the belly of the fish. Including galangal and kaffir lime
2.Remove lemongrass, smashed and then put the rest into the bowl groove bottom. The leaves, followed by Fish that washed down and cover it to steam heat for 10-15 minutes, depending on whether Big fish little
3.Remove the soup and heat to boiling, remove the lemon juice, fish sauce, sugar, pepper, garlic to the other. Flavor and taste to the edge. When fish is cooked, take it out, pour the broth over the fish. Sprinkle with coriander and spring onion. Cover and steam for another 2-3 minutes, then turn off the power to lift you.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Steamed fish with lemon, fresh fish ingredients 1






a Kaffir lime leaves lemon grass galangal sliced glasses
paprika. The love


Super juice lime juice, fish sauce, sugar, green onions a little






how to make garlic coriander 1. Wash the fish thoroughly knitted fur, and rank insignia on both sides so that the water pour into the dry cloth lining. A cacophony of Lemongrass and cut a thon hotels is put around cups of steaming time butt put on local fish, including galangal and Kaffir lime leaves
2.Remove lemon grass paste thup determined on serves she put the child into a bowl with Kaffir lime leaves. Remove the fish, wash, and then overlay into the intense fires steaming and then take 10-15 minutes depending on how big the fish a little
3.Remove soup set fire to raise the boiling down. Put the lime juice, fish sauce, sugar, chili pepper and garlic to taste, this person enough to margin the fish cooked, remove the soup to fish with scallions sprinkled on coriander. Close the lid on steaming 2-3. power off the lift down to eat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

fish seasoning lemon




fresh fish 1 kaffir lime leaves, lemongrass


chilies chopped galangal slices of lemon juice

like the soup sauce


a little sugar onion and coriander garlic




how to 1.Scale and clean the fish, clean stripes on both sides to cover the water thoroughly, and then dab dry with a cloth, and cut into pieces of lemongrass in pieces divided into the bottom of the cup of steaming time. I put in the bottom of the fish, and galangal and kaffir lime leaves
2.Remove the remaining lemongrass ทุบๆ persistence, kaffir lime leaves and bowl in the bottom place mat place mat down to fish with a clear and put it down, and then took over the steaming suffices to 10 - 15 minutes, depending on how big fish. The small
3.It is the light, water, soup boiling, lift it to put lemon juice, fish sauce, sugar and chili garlic into คนๆๆ. Taste it at the edge of the fish soup is cooked, and then took cover on the fish scatter parsley, green onion, close the lid to steam 2 - 3 minutes, I turned off the lights and eat it.