เครื่องปรุงและวัตถุดิบ-หอยแมลงภู่นิ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
-หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 12 ตัว -หอยเชลล์ 12 ตัว -กุ้งแชบ๊วย 12 ตัว -ปลาแซลมอน 200 กรัม

-หอมหัวใหญ่ หั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง -แครอท หั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง -มันฝรั่ง หั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง

-เห็ดกระดุม (หั่นครึ่ง) 1 ถ้วยตวง -มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า 1 ½ ถ้วยตวง -เซอเลอรี่ หั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง

-พริกยักษ์เขียว-แดง หั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง -เมล็ดถั่วลันเตา 1 ถ้วยตวง -กระเทียม สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

-มะเขือเทศเข้มข้น 3 ½ ช้อนโต๊ะ -ใบกระวาน 3-4 ใบ -ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ -พาสลีย์ หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ไวน์ขาวชนิดดราย 2 ช้อนโต๊ะ -เรดไวน์วีนีการ์ 2 ช้อนโต๊ะ -ครีมสด 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำซุป 2 ถ้วยตวง -เกลือ 2 ช้อนชา -พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา -โหระพา หรือ พาสลีย์ (ไว้แต่งหน้า)

วิธีการทำ
1. เตรียมอาหารทะเลโดย กุ้งแกะเปลือกไว้หาง ละลอกเอาเส้นหลังออก ส่วนหอย เช่น หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ล้างและทำความสะอาด จากนั้นนำมาลวกน้ำในน้ำเกลือเจือจาง ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ และพักไว้

2. ตั้งกะทะด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ แครอท มันฝรั่ง เห็ดกระดุม ผัดจนสุก จากนั้นเติมมะเขือเทศ พริกยักษ์ เซอเลอรี่ และถั่วลันเตา ผัดจนนุ่ม

3. เติม เบลีฟ ออริกาโน ไวน์ขาว และมะเขือเทศเข้มข้น ผัดให้เข้ากันสักครู่ เติมน้ำซุป รอสักครู่จนเดือด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เรดไวน์วีนีการ์ และเติมครีมสด จากนั้นปิดฝาต้มไว้ประมาณ 10 นาที

4. ใส่อาหารทะเลในซุปตามลำดับคือ หอยแมลงภู่ ปลาแซลมอน กุ้งและหอยเชลล์ ลงในซุป ปิดฝาต้มจนสุกพอดี (ประมาณ 3 นาที ห้ามคนเพราะจะเกิดกลิ่นคาว)

5. ใส่พาสลีย์ในซุป คนให้เข้ากัน ชิมรส (อาจปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามชอบ) ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบโหระพา และเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม หรือ พาสต้า

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients and raw materials-12 New Zealand mussels, scallops, shrimp-chaebuai 12-12 a-salmon 200 g.-Sliced onion 1 cup dice-dice 1 cup sliced carrot-potatoes. Slice 1 cup dice.-Button mushrooms (cut in half) 1 Cups-sliced tomatoes 1 ½ cup dice. Aloe Hotel-Hotel Slice 1 cup dice.A giant red and green chili, shredded--1 dice cup-1 cup peas beans-2 Tbsp chopped garlic.-Tomato concentrate 3 ½ tablespoons -A krawan 3-4 leaves-1 tbsp Orange no Rika. -2 tbsp shredded pass map-2 tbsp dry white wine. -Red wine 2 tbsp Gardens Hotel Suites -3 tbsp fresh cream -3 tbsp olive oil-Soup 2 cups salt pepper 2 tsp-Thai-1 tsp crushed black. -Basil or pass map (the makeup)How to make a.1. prepare seafood, shrimp, peeled, tail lalok took senlang. Best of shellfish, such as mussels scallops Wash and clean the water will spill out and then bring in salt water dilution. Salmon slice into pieces small enough for sightseeing and business.2. set pan with light to medium More olive oil. Put the garlic, chopped onion, Saute until down then put the onion, carrot, potato and mushrooms fried button until then fill the giant pepper, tomato and fried peas aloe session until soft.3. fill the beli reef oregano white wine and tomato concentrate, stir together a few minutes. More soup. Wait until boiling, then season with salt & pepper Thai Red wine and fresh cream garden, whilst the v then closed the lid to boil it for about 10 minutes.4. place the seafood in Mussel broth is respectively. Salmon, shrimp, and scallops Into the soup boiled until closing the lid fit (approx. 3 mins do not someone, because there will be no fishy after taste)5. put the pasta in the soup together map base (maybe more seasoning as you like) Cup holders from the raised scoop with Basil and garlic, served with bread or pasta.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

ingredients and raw materials - New Zealand mussel 12 - shell 12 - shrimp 12 - Salmon 200 g

- onions. Diced 1 cup - carrot diced potatoes and diced 1 cup - 1 cup

.- button mushroom (cut in half) 1 cup - tomato and diced 1 ½ Cup - celery diced. 1 cup

- green and red chili pepper Diced 1 cup - green peas 1 cup - garlic, chopped 2 tablespoon

.- tomato paste 3 ½ tablespoon - bay leaf 3-4 leaves - oregano 1 tablespoon - parsley shredded. 2 tablespoon

-ไวน์ white type dry 2 tablespoon. Red wine TV this card 2 tablespoon - fresh cream - olive oil 3 3 tablespoons tablespoon

.- soup 2 cup - 2 teaspoon salt - black pepper 1 teaspoon - Basil or parsley (make up)

how do
1.Prepare the seafood shrimp peeled it by the tail. Wavelet took back out. The shellfish such as mussels, scallops, wash and clean boiled water. Then brought in saline dilution. Salmon, cut into pieces small enough words and stay

2.Set pan with medium heat. Add minced garlic, olive oil, stir fry until fragrant. Then add the onion, carrot, potato, button mushrooms, fry until cooked. Then add the tomatoes, peppers, giant celery and peas. Stir until soft

3.Fill, bayleaf, oregano, white wine and tomato paste. Stir to combine a minute. Add broth, wait till boil. Season with salt and pepper. This red wine TV card and fill the fresh cream, then close the lid to boil for about 10 minutes

4.Seafood soup is put in respectively, mussels, salmon, shrimp and scallops. Into the soup. Close the lid ต้มจน just cooked (about 3 minutes. No one, because it was the smell of)

5.Add parsley in the soup, stir, taste seasoning (may more as you like) apart from the stove plate wear with decorated with basil and served with garlic bread. Or pasta.