 ปลาร้าที่ดีต้องมีกลิ่นหอม เนื้อปล

 ปลาร้าที่ดีต้องมีกลิ่นหอม เนื้อปลาสะอาด มีสีอมชมพู ไม่มีสิ่งปลอมปน เช่น
 ปีก ขาแมลงวัน และอื่น ๆ
 สีของร า/ข้าวคั่ว ไม่ด าคล้ า
 เนื้อปลาไม่แข็งกระด้าง หรือยุ่ยเละ
 มีกลิ่นหอมเฉพาะ ไม่มีกลิ่นคาว กลิ่นแอมโมเนีย กลิ่นสาบ หรือกลิ่นหืน
 รสชาติดี ไม่เค็มเกินไป ควรมีความเค็ม (NaCl) ประมาณ 11-16%
 ความ เป็นกรด-ด่าง 4-6 ส่วนปลาร้าที่มีคุณภาพไม่ดีจะมีกลิ่นเปรียง กลิ่นเหม็นสาบ อับ กลิ่นหืน เนื้อ
ปลาจะมีด าคล้ า เนื้อปลาจะแข็งกระด้าง หรือเละมาก ไม่มีรสชาติของปลาร้า เค็มมาก รสเปรี้ยวหรือขม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

 good fish have the smell. Fish are dyed pink color, no adulterated. other legs, wings and fly color of roasted rice/not da khla fish and is not necessary to break up? There is no fishy smell. Ammonia smell Smell of tar or huen smell. good taste too salty, there should be no salinity (NaCl) approximately 11-16% the acid-alkaline 4-6 best quality fish will smell priang. Stinking smell of his Lake huen BeefThe fish will have the necessary meat, fish, or David and khla. There are no fish taste very salty sour or bitter taste.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

 fish requires good aroma. There is no pink meat, fish cleaning contaminants such as
flies and other winged Stilt 
 color of the item / rice NOT be a million
fish  not stiff or soft mushy
 a specific aroma. No fishy smell Ammonia smell unpleasant odors or smells rancid
taste  not too salty. Should the salinity (NaCl), about 11-16%
Page acidity - pH 4-6 at the poor quality of fish smell scorching. Stale musty smell rancid meat
and fish will have a million fish is very harsh or muddy taste of fish is very salty, sour or bitter.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Plants, fish must have a good fragrance, clean meat color pink. No honey, such as
international wings, legs, flies, and other plants, the องร
/ roasted rice. Not... The dark,
international fish not stiff or maceration and
.International fragrance only, no smell of ammonia smell smelly or rancidity
international tastes good. Not too salty, there should be a salinity (NaCl) approximately. 11-16%
.International, acid-base 4-6 part fish, bad quality will smell the stench. Together without rancidity, meat
fish is, the dark, the fish is hardened. Or messy. No taste of fish, very salty, sour or bitter.