ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้ามะละกอดิบ 2 ถ้ว

ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้า
มะละกอดิบ 2 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1-2 ลูก
ปูดอง 1-2 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
น้ำปลาร้าต้ม(ใส่เนื้อปลาร้าด้วยก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำปูปลาร้า
1. ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ
หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอแทน
2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้แหลก
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วตำให้เข้ากัน
4. ใส่มะละกอ แล้วตามด้วยปูดอง(ดึงกระดองปูด้านในทิ้งก่อน)แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ชิมแล้วปรุงจนชอบ ตักใส่จานทานพร้อมผักสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients papaya salad, crab, fish2 cups raw papaya.3 cloves garlicPaprika 5-6 PCs.1-2 tomatoes cut into half ball.Pu Dong 1-21 sliced pods and string beansWater boiled fish (fish meat holders.) 1 tbsp.1 tbsp fish sauce2 tbsp dried shrimp.Lemon juice or 1/4 cup tamarind juice wet.Pip 1 tbsp sugarHow to make a papaya salad, crab, fish.1. wash with water, papaya and casing clean and chop and then use a knife to slice only and as sen.The planes may be used instead, or papaya.2. put the garlic and paprika into a mortar, pound the broken and bruised and string beans, broken into pieces.3. put tomato juice, fish sauce, lime juice, sugar, fish and pip position to each other.4. put the papaya and pickled crab (crab, turtle top, pull on the left) and then roasted softly mash together.5. taste and cook until lap a plate to eat with you like fresh vegetables.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Crab salad ingredients, raw papaya 2 cup


chili garlic cloves 3 5-6 tablets
tomato doing half 1-2 you

1-2 Pudong body beans, cut into 1 sheath
fermented fish sauce boiled meat (in emergency.) 1 tablespoon sauce 1 spoon table


. 2 tablespoons dried shrimpCrab salad ingredients, raw papaya 2 cup


chili garlic cloves 3 5-6 tablets
tomato doing half 1-2 you

1-2 Pudong body beans, cut into 1 sheath
fermented fish sauce boiled meat (in emergency.) 1 tablespoon sauce 1 spoon table


. 2 tablespoons dried shrimpAdd garlic and pepper into the mortar, and ตำให้ enough to break, followed by beans, ตำให้ crushed
3. Add the tomatoes, lime juice, sugar and fish sauce. Fermented fish sauce, and ตำให้ together
4.Put papaya, followed by Pudong (pull crab shell inside left before) and gently mix
5 taste and cook until like plate monster with fresh vegetables

.