วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea C

วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. แป้งเค้ก 160 กรัม
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. ผงชาเขียว 15 กรัม
4. เนยจืด (ละลาย) 110 กรัม
5. นมสดรสจืด 450 กรัม
6.น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. White Chocolate 100 กรัม
8. ครีมถั่วแดง 300 กรัม
(ครีมถั่วแดง สามารถดูสูตรและวิธีทำได้ในสูตรของ มองบลังค์ชาเขียวถั่วแดง)

วิธีทำเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. ต้มนมสดด้วยไฟอ่อน จนเริ่มอุ่น
2. ร่อนผงชาเขียวลงไป คนจนละลายเข้ากัน ตั้งไฟอ่อนต้มต่อจนเดือด พักไว้
3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่แป้งเค้กลงไป ตีให้เข้ากัน
4. ละลายเนย พักไว้
5. ค่อยๆเทนมสดที่ต้มลงไปในชามผสมไข่ที่ตีไว้ ตีผสมเรื่อยๆจนเทนมสดหมด ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. ค่อยๆใส่เนยสดที่ละลายไว้ให้อุ่น ลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง
7. พักส่วนของแป้งเครปไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
8. พักครบ 1 ชั่วโมง เตรียมตั้งกระทะ ด้วยการทาเนยจืดบางๆ จนทั่วกระทะ
9. คนแป้งเครปที่พักไว้อีกครั้งไม่ให้ส่วนผสมนอนก้น
10. ตักแป้งเครปลงบนกระทะที่เริ่มร้อนเล็กน้อย กลิ้งกระทะให้แป้งเครปกลิ้งเป็นแผ่นสม่ำเสมอทั่วกระทะ
11. สังเกตให้แผ่นแป้งเครปในกระทะเริ่มพองขึ้น แสดงว่าแป้งเครปเริ่มสุก
12. นำแผ่นแป้งเครปที่สุกพักบนตระแกรง
13. ทุกครั้งที่เริ่มทอดแป้งเครปแผ่นต่อไป ให้ทาเนยบางๆจนทั่วกระทะ และคนแป้งเครปทุกครั้งก่อนจะตักขึ้นมาทอดบนกระทะ เพื่อป้องกันส่วนผสมแยกชั้นและนอนก้น
14. ทอดแป้งเครปจนแป้งหมด
15. นำแผ่นแป้งเครปมาเรียงซ้อนกัน ทีละ 10 แผ่น แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 7 นิ้วตัดแป้งออกเป็นแผ่นกลมๆ ทำจนแป้งเครปหมด
16. เริ่มวางแป้งเครปแผ่นแรก สลับกับชั้นครีมถั่วแดงที่เตรียมไว้ ปาดให้ครีมเรียบเสมอกัน แล้ววางแผ่นแป้งเครปแผ่นต่อไป สลับครีมกับแผ่นแป้งเครปซ้อนกันจนครบ 20-25 ชั้น
17. พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
18. นำแผ่นพลาสติกใส่มาพันรอบตัวเครปเค้ก
19. ละลาย White Chocolate ด้วยไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็อกโกแลตละลาย
20. ตัก White Chocolate ที่ละลายลงบนเครปเค้กที่พันพลาสติกเตรียมไว้
21. นำเครปเค้กเข้าแช่ในตู้เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Scrap Crepe Cake Green Tea Green Tea Crepe Cake 1. 160 g cake flour 2 eggs, 4 eggs 15 grams of green tea powder 3. 4. unsalted butter (melted) 110 g 5. tasteless milk, 450 g sugar, 6. 60 g 7. White Chocolate 100 grams , 300 grams of lentils 8. Cream (cream of lentils. How do you see the recipe and the recipe. Blanc, green tea, red bean) How do crepe cake Green Tea Green Tea Crepe Cake 1. Boil the milk with soft light. Warms second. Sift powdered green tea into Stir until dissolved together Boil on low heat until boiling and set aside 3. Beat eggs and sugar to rise. Put the dough into the cake Beat together 4. Melt butter and set aside 5. Slowly pour the boiling milk into a mixing bowl, beat the eggs. Beat the mixture until the milk is poured out. Continue beating until the mixture is well combined 6. Gradually add the melted butter to keep warm. Down to beat the ingredients together well again 7. The rest of the flour crepes in the fridge 1 hour, 1 hour, 8 rooms fully prepared pan. With some fresh butter. Pan until around 9. The flour crepes on hold again the mixture settle 10. Spoon flour crepe onto a hot frying pan. Roll pan, flour crepes rolled sheet evenly across the pan 11. Observe the plate flour crepe pan starts to swell up. Show that flour crepes cooked 12. Remove the flour crepes are cooked on the grill room 13. Every time I start frying flour crepes next plan. The butter around the pan until lightly. And the crepe batter before frying pan to scoop up. To prevent the ingredients separate and settle 14. Fried dough crepes until the dough out 15. Remove the flour crepes were stacked by 10 sheets, then print 7-inch circle cut the dough into a round disc. Cook until flour crepes out of 16. Start putting flour crepe sheets first. With alternating layers of red bean cream prepared. Pat the cream smooth draw Then place the flour crepes next plan. Cream alternately with flour crepe sheets stacked layers until 20-25 17. Refrigerate for about 30 minutes 18. Remove the clear plastic wrapped around crepe cake 19. White Chocolate Melt the chocolate in a microwave or Double boiler, melt 20. Scoop White Chocolate that melts into a crepe cake wrapped plastic prepared 21. Remove crepe cake into the chocolate to harden in the refrigerator for about 10 minutes, then serve.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Green tea cake Green crepe
materials Tea Crepe Cake

1. Cake flour 160 G
2. Egg 4 bubble
3. Green tea powder 15 g
4. Unsalted butter (melt) 110 G
5.? Milk tasteless 450 G
6. Sugar 60 g
7. White Chocolate 100 g
8. Red bean cream 300 g
.(red bean cream, can see the formula and how in the formula. Montblanc red bean green tea)

how to make crepes cake tea Green Tea Crepe Cake

1. Boil the milk with low heat until warm
2. Sift green tea powder down. The poor melt together, add boiled until it boils. Set aside
.3. Beat the eggs, sugar until fluffy. Put the cake batter down beat
4. Melt butter and set aside
5. Slowly pour fresh, boiled down in a bowl, mix the eggs hit. Beat the mixture until ten SDU. Beat until mixture
6.Gradually add the butter to melt it warm. In the mixture well again
7.? Rest part of the flour crepe in the refrigerator 1 hours
8. Stay fully 1 hours preparing the pan with the เนยจื D thin until around the pan
9.A flour crepes aside again from ingredients settle
10.? Scoop crepe batter on the pan hot start a little. Roll dough roller pan crepe sheet is uniform around the pan
11.Notice to the dough sheet crepe pan began to swell up. If dough is cooked
12, crepe. The dough sheets crepes cooked on the family 13 kraeng
.