ไขมันทรานส์ เป็นกรดไขมันที่เกิดจากก

ไขมันทรานส์ เป็นกรดไขมันที่เกิดจากกระบวนการแปรรูปกรดไขมันไม่อิ่มตัวให้กลายเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูง ตัวอย่างเช่นการทำน้ำมันพืช จะมีการเติมไฮโดรเจนลงไปในน้ำมันพืช เรียกว่า กระบวนการไฮโดรจีเนชั่น (Hydrogenat ion) เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง หรือแม้กระทั่งการแปรรูปให้มีลักษณะเป็นกึ่งของแข็ง เช่น มาร์การีนหรือเนยเทียม เนยขาว ครีมเทียม โดยวัตถุดิบเหล่านี้จะมีชื่อบนฉลากอาหาร คือ กรดไขมันชนิดทรานส์ หรือ Hydrogenated Oil หรือ Partially Hydrogenated Oil
เหตุที่มีการนำไขมันไปเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ก็เนื่องจากไขมันทรานส์สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่เหม็นหืน ไม่เป็นไข ทนความร้อนได้สูง และมีรสชาติใกล้เคียงกับไขมันจากสัตว์ แต่จะมีราคาที่ถูกกว่า บรรดาผู้ประกอบกิจการอาหารต่าง ๆ มักนิยมนำไขมันทรานส์มาใช้ประกอบอาหารมากมาย เพื่อประโยชน์ในการลดต้นทุนการผลิตลง เช่น กลุ่มอาหารฟาสต์ฟูดซึ่งใช้เป็นน้ำมันสำหรับทอดไก่ มันฝรั่ง โดนัท หรือการนำมาใช้ในการประกอบกิจการเบเกอรี่ ขนมขบเคี้ยว ครีมเทียม และวิปปิ้งครีม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Edit the trans fatty acids that are caused by processes not saturated fat, rupkrot become high in saturated fatty acids. For example, to make the vegetable oil, the hydrogen into vegetable oil. Hydrocarbon process called g-nation (Hydrogenat ion), such as palm oil. Soybean oil, or even as a semi solid like a Margarita, or margarine. White butter cream harness Generally, these raw materials are on food labels is Hydrogenated tallow acid or Oil or oily type TRANS Partially Hydrogenated Oil.Note that the fat is to change it to edit it, because it's the trans-TRANS wax can be preserved for a long time without foul huen. Does not solve the high heat resistance and a taste similar to fat from animals but at a cheaper price. Those business wax it often bring various food and convenience food many TRANS. For the sake of reducing production costs down, such as the fast food group, which is used as fuel for the fried chicken and potato doughnut or implemented in the Assembly to the bakery. Biscuits, cream, creamy vibe camping

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Trans fatty acids resulting from the processing of unsaturated fatty acids into saturated fatty acids. For example, a vegetable oil Are hydrogenated vegetable oil into a process called hydrogenation function (Hydrogenat ion) such as palm oil, soybean oil. Or even processed to look like a semi-solids such as margarine, butter or margarine, butter, white cream with these ingredients will be named on the label is a fatty acid, trans or Hydrogenated Oil or Partially Hydrogenated Oil
scene with the fat to be replaced. A trans fats Because trans fat can be stored for a long time without a change rancid high heat. And has a taste similar to animal fat. But is there a cheaper price. Those who engage in various food usually brings a lot of trans fats used for cooking. In order to reduce production costs, such as food, fast food, which is used as oil for fried chicken, potato donuts or used in the operation of bakery snacks creamer and whipped cream.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Trans fats, fatty acids, resulting from the processing of polyunsaturated fatty acids to become saturated fatty acid is high. For example, the vegetable oil. A hydrogenated into vegetable oil, called hydrogenation process (Hydrogenat ion).Palm oil, soybean oil. Or even the processing characteristics of semi solid such as margarine or margarine, shortening, creamer, by these materials will be named on the food label Is the trans fatty acids or Hydrogenated Oil.Hydrogenated Oil
.The cause of the change of fat as trans fats. Because trans fats can be preserved without rancid. Not wax, withstand high heat and taste similar to the fat of animals. But there will be a cheaper price.Often the trans fat cooking popular use. For the benefit of reducing production costs down, such as the group, which used it for food fast food is fried chicken potato doughnuts or used in the bakery. Snacks.And whipped cream
.