เค้ก (อังกฤษ: cake) เป็นอาหารชนิดหน

เค้ก (อังกฤษ: cake) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะมีลักษณะหวานและผ่านกระบวนการอบ ซึ่งจะทำมาจากแป้ง, น้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไข่, แป้งสาลี, ผัก, ผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว เป็นต้น หรือส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย, ชีส, ยีสต์, นม, เนยเทียม เป็นต้น และนิยมรับประทานเป็นของหวาน และฉลองในเทศกาลต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเกิดและวันแต่งงาน ซึ่งในโลกมีตำรับหรือสูตรการทำเค้กเป็นจำนวนมาก อีกทั้งตำรับการทำเค้กบางสูตรก็มีการสืบทอดการทำเป็นเวลาหลายศตวรรษ และเค้กนั้นยังเป็นอาหารหวานที่นิยมไปทั่วโลกอีกด้วย ปัจจุบันมีผู้สนใจที่อยากจะเรียนทำเค้กเพื่อจุดประสงค์ต่างๆ มากมาย อย่างเช่น เรียนเพื่อที่จะนำมาประกอบอาชีพเปิดร้านเค้ก เป็นต้น

ชนิดของเค้ก[แก้]





เค้กปอนด์แบบชั้นแทรกด้วยแยมราสเบอร์รีและผิวมะนาวขูด แต่งหน้าด้วยครีมเนย
เค้กแบ่งได้เป็นหลายประเภท ดังนี้ [1]
เค้กเนย (butter cake) ส่วนผสมหลักที่ทำให้ขึ้นฟูคือเนย โดยจะตีเนยกับน้ำตาลให้เป็นครีมฟูก่อน จึงเติมไข่ นม และแป้ง แบ่งย่อยได้อีกหลายชนิด เช่น เค้กชั้น ฟรุตเค้ก และเค้กปอนด์ ซึ่งหมายถึง เค้กที่ทำจากแป้งสาลีหนึ่งปอนด์ น้ำตาลหนึ่งปอนด์และ เนยหนึ่งปอนด์
เค้กไข่ (foam cake) เป็นเค้กที่ขึ้นฟูโดยตีฟองอากาศเข้าไปในไข่ แบ่งย่อยเป็น 3 ชนิดคือ ชิฟฟอนเค้ก (chiffon cake) ชิฟฟอนเค้ก หรือ ชีฟองเค้ก ปัจจุบันเป็นที่นิยมกันมากในกลุ่มผู้ที่ต้องการบริโภคเค้กที่มีไขมันไม่มาก และรสชาติที่ไม่เลี่ยนจนเกินไปและด้วยเอกลักษณ์ประจำตัว นั่นก็คือความนุ่มละมุนละไมอีกทั้งสามารถดัดแปลงรสชาติได้มากและหลากหลาย ทั้งยังขายง่ายต้นทุนต่ำได้กำไรสูง จึงทำให้มีผู้สนใจในการประกอบกิจการเพื่อผลิตและจำหน่ายชิฟฟอนเค้ก หรือ ชีฟองเค้กเป็นจำนวนมาก
เค้กไข่ขาว (angle food cake) ใช้ไข่ขาวล้วน ไม่ใส่ไข่แดงและไขมันใดๆ แต่ใส่น้ำตาลมาก
สปันจ์เค้ก (sponge cake) เป็นเค้กที่ตีไข่ทั้งฟองกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู

มูสเค้ก (Mousse cake) เป็นเค้กที่ตีไข่ขาวหรือวิปปิ้งครีมให้ฟูก่อนจะผสมกับส่วนผสมอื่น ทำให้เค้กนุ่ม เบา มักใส่เจลาตินเพื่อช่วยให้คงรูป และต้องแช่เย็นไว้จนกว่าจะรับประทาน
ชีสเค้ก (cheesecake) เป็นเค้กที่มีครีมชีสเป็นองค์ประกอบหลัก มีทั้งแบบอบ และแบบไม่อบแต่ใสเจลาตินเป็นตัวช่วยให้คงรูปร่าง ต้องแช่เย็นเช่นกัน เค้กหน้านิ่ม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Cake (English: cake) is a type of food that is usually sweet and look through baking, which is made from flour, sugar and other components, such as eggs, flour, vegetables, Fruit, sweet or sour, etc., or a component that has a fat, such as butter, cheese, yeast, milk, Margarine, etc. and as a dessert, and celebrate in festivals abroad, especially in the birthday and wedding day, where in the world have a recipe or formula to make the cake a lot. And the cake is a sweet food that is popular around the world as well. Today, those interested who want to learn too many different purposes, such as studying for a career that will be opening a cake shop
.


850 cake type



a pound cake layer insert with jam, lemon skin and scrape saboe. Butter cream cake makeup, with a breakdown of various types
. As follows: [1]
Butter cake (butter cake) main ingredients that make up the butter, butter is full with sugar, cream, beat Fu before filling the egg. Milk, and starch broken down again for several types, such as cake and fruit cake layer cakes, pound, which means. Brown butter, one pound and one pound
Egg Recipes (foam cake) is a cake made by Fu hit the bubbles into the egg is broken down into 3-fofon fofon-cake (chiffon cake) is a cake or cake chifong. At present, it is very popular among those who want to consume less fat cake. It is a soft lamoon Lamai can also alter taste easy sales and a range of low cost, high profit. It makes people interested in business to manufacture and distributor-fofon cake chifong cake or a lot
.Egg white cake (angle food cake) use plain white eggs, don't put any fat and egg yolk but put so much sugar
sapan cakes (sponge cake) is a cake with a brown sugar bubble beater and give up, Fu

.Mut cake (Mousse cake) is a cake that is white or cream, eggs, beaten, before camping vibe Fu mixed with the other ingredients. Make light fluffy cake, often wearing a gelato, perform static images and allows the dimension must be chilled until eaten
.Cheesecake (cheesecake) is a cake with a cream cheese is the main element in a non-transparent and dried instant noodles, but the gelato is a frozen shape would be like.

Soft cake

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Cake (English: cake) is a dish that usually look sweet and through the baking process, which is made of flour, sugar, and other components. Such as eggs, flour, vegetable,The fruit taste sweet or sour, etc., or the components of fat, such as butter, cheese, yeast, นม,Margarine, etc., and prefer to eat dessert and celebrated in festivals, especially in his birthday and wedding. Where in the world is to make a cake recipe formulation or a lot.That cake is sweet and popular all over the world. The attention to the cooking classes for the purpose of many, such as learning to bring their open a cake shop, etc.!
a kind of cake [solve]


.


pound cake with raspberry jam and I insert a grated lemon rind. Cream butter cake
classified into several types [1]
.Butter Cake (butter cake) main ingredients that Fluffy is butter. The butter cream sugar to Fu. Then add the eggs, milk and flour, broken down again types such as layer cake, fruit cake and pound cake, which meansA pound of sugar and butter one pound
.Egg cake (foam cake) is the cake that rise by beating the air bubbles into the egg, broken down into 3 type is Chiffon Cake (chiffon cake) chiffon cake. Or chiffon cake. At present is very popular in the group who want to consume a cake with a fat lot.There is a soft, tender and can alter the taste as many and varied. Also easy to sell low-cost profit high. Therefore, there are those who are interested in entrepreneurship to manufacture and sell chiffon cake or chiffon cake is a large amount of
.The cake egg white (angle food cake) using egg whites are not any egg yolk and fat, but put sugar
sponge cake (sponge cake) is a cake with sugar to whisk the eggs fluffy

.Mousse Cake) is a cake (Mousse cake whisk white or whipped cream to rise before mixing with other ingredients, เค้กนุ่ม light, often put the gelatin to help's picture. And refrigerate until eat
.Cheese Cake (cheesecake) is a cake with cream cheese as main component is both steam and don't bake but clear gelatin as a help to maintain the shape. Be frozen as well. The cake soft face

.